Листковий пиріг з фаршем і картоплею - рецепт.

* Katusha - KnOpKa *

Час приготування: 80 хв.

Кількість порцій: 8

  • Листкове без дріжджове тісто - 1 упаковка (400 гр)
  • Фарш (свинина - яловичина) - 500 гр
  • Картопля - 500 гр
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль, перець, спеції - за смаком
  • Яйце для змащення - 1 шт.
  • Вершкове масло для змащування форми
  • Борошно для розкочування тіста і для форми.

Варимо картоплю в підсоленій воді до готовності, розминаємо.

Обсмажуємо фарш, за бажанням можна додати перець або спеції.

Змішуємо фарш і картопляне пюре.

Розкачуємо размороженное тісто.

Змащуємо форму вершковим маслом, посипаємо борошном, викладаємо половину тіста. Проколюємо виделкою.

Викладаємо начинку, накриваємо другою половиною тіста. Закріплюємо краю, робимо кілька надрізів для виходу пара, змащуємо яйцем, прикрашаємо за бажанням залишками тіста.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Ставимо пиріг на 20 - 30 хвилин.

Виймаємо, даємо трохи охолонути, ріжемо, кличемо всіх пити чай. Смачного!

1. Чистимо, а потім варимо картоплю в підсоленій воді до готовності

  • 3. Обсмажуємо фарш, за бажанням можна додати перець або спеції.

  • 4. Змішуємо фарш і картопляне пюре.

  • 5. Розкачуємо размороженное тісто.

  • 6. Змащуємо форму вершковим маслом, посипаємо борошном

  • 7. Викладаємо половину тіста. Проколюємо виделкою.

  • 8. Викладаємо начинку

  • 9. Накриваємо другою половиною тіста, закріплюємо краю.

  • 10. Робимо кілька надрізів для виходу пара, змащуємо яйцем, прикрашаємо за бажанням залишками тіста.

  • 11. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Ставимо пиріг на 20 - 30 хвилин.

  • 13. Даємо трохи охолонути

  • 15. Кличемо всіх пити чай.

  • 16. Смачного!

  • 17. Спасибі за увагу.

  • 18. Чекаю ваших коментарів.

    Рецепт: Листковий пиріг з фаршем і картоплею, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

    подобається 21 людина

    рецепт 13 осіб

    Листковий пиріг з картоплею, фаршем, сиром

    Пиріг з картоплею, фаршем і солоними огірочками

    Відкритий пиріг для друзів, "Окраіна9quot;

    Клубочки з листкового тіста з фаршем

    Пирогу з сьомгою

    sweta1
    ЯВенера
    andreytsibulski
    ogiway
    Марина
    Малохат
    kisa-asik
    eirad-irad-e
    светлана65
    манюша
    lil-8888
    Наталочка
    ІНСТРУМЕНТИ

    Перевір, чи все ти знаєш про вершковому маслі і виграй призи!

    Нова довгоочікувана книга Юлії Висоцької! «Активне меню. Рецепти для здорових, красивих і успішних »

    Страви з інжиром

    Печінкові котлети та оладки

    салат "Діёр9quot ;. (Дуель)

    Коржик з зеленою цибулею за 15 хвилин

    Пісне тісто для пирогів і пиріжків

    Манний суп з анісом по-марокканські

    Прості рецепти від Кулінар.ру: покрокові рецепти смачних домашніх страв.

    Готуємо Салат Листковий пиріг з фаршем і картоплею.

    Якщо вам сподобався цей блюдо, пропонуємо вам схожі рецепти:


    Відкритий м'ясний пиріг

    Пироги люблять все. І готують пироги майже все. Але цей відкритий м'ясний пиріг - просто чудо. Тісто з картоплею виходить дуже ніжне. Соковита і ароматна начинка робить його чудовим.

    • Картопля 200 Грам
    • Борошно 200 Грам
    • Яйце 1 Штука
    • Вершкове масло 50 Грам
    • Сіль за смаком
    • Свинячий фарш або свинина 500 Грам
    • Болгарський перець 2 Штуки
    • Помідор 1 Штука
    • Лук 2 Штуки
    • Вершки 100 мілілітрів
    • Молоко 100 мілілітрів
    • Яйце 2 Штуки
    • Томатна паста 2 ст. ложки
    • Сіль, перець - За смаком
    • Сир - За смаком

    1. Спочатку готуємо тісто. Картоплю почистити і нарізати маленькими шматочками. Зварити в підсоленій воді. Злити всю воду і картоплю добре розім'яти до стану пюре. Додати в картопля яйце, масло і добре перемішати. Просіяне борошно всипати в картопляну масу і замісити тісто. Форму для випічки змастити маслом. Краще, якщо форма у вас роз'ємна. Легше буде виймати пиріг. Викладіть тісто у форму. Розімніть його по всьому дну і зробіть бортики. Форму разом з тестом поставте в морозилку ненадовго, поки будете готувати начинку.

    2. М'ясо можна нарізати маленькими кубиками або використовувати фарш. Овочі потрібно вимити і почистити. Перець наріжте невеликими шматочками і злегка обсмажте на сковороді. Витягніть перець в окремий посуд і обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте м'ясо і обсмажити його майже до готовності. Помідор очистити від шкірки і дрібно нарізати. Обсмажений перець і нарізаний помідор додати в м'ясо, перемішати.

    3. Викласти начинку на тісто. Сливки, молоко і томатну пасту добре перемішати. Додати в заливку яйце, сіль, перець і трохи збити міксером або віночком всю масу. Залити цією заливкою начинку пирога.

    4. Духовку розігріти до 200 градусів і поставити в неї форму з пирогом. Пиріг печеться близько 45-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипте зверху на пиріг тертий сир.

    схожий відеорецепт "Відкритий м'ясний пиріг"