Смачні рецепти

Готуємо разом з eda offline

  • Бутерброди (29)
  • Другі страви (266)
  • Випічка (313)
  • Гарніри (61)
  • Грибні страви (39)
  • Десерти (124)
  • Закуски (252)
    • Гарячі закуски (74)
    • Холодні закуски (60)
  • М'ясні страви (246)
  • На замітку (50)
  • Напої (18)
  • Національні кухні (9)
  • Овочеві страви (132)
  • Перші страви (108)
  • Свята (115)
    • Новий рік (77)
    • Великдень (12)
    • Різдво (2)
    • Хеллоуїн (20)
  • Рибні страви (74)
  • Салати (121)
  • Соуси (22)
  • Тісто для (42)

Відкритий м'ясний пиріг Хризантема

Відкритий м'ясний пиріг Хризантема - справжня палочка-виручалочка, якщо до вас несподівано нагрянули голодні гості. Вічна проблема: що б такого придумати, щоб швидко, ситно, та ще й по піжонськи красиво? При цьому постараємося обійтися самими звичайними продуктами, щоб не довелося бігти в магазин. Мій простий, крок за кроком оформлений рецепт з фото вам на допомогу.

Розморожуємо шматок м'ясного фаршу, дістаємо з морозилки упаковку листкового тіста, чистимо пару цибулин. Нам ще знадобляться борошно на підсипку, яйце для обмазки, пара ложок сметани або кефіру, ну і сіль-перець, звичайно. Власне, це все! Чи можемо приступати.

Як приготувати м'ясний пиріг Хризантема

Дрібно шаткуємо цибулю, фарш солимо, перчимо, додаємо за бажанням ще якихось відповідних улюблених прянощів. Добре підійдуть базилік, коріандр, свіжа зелень петрушки, якщо є. Маленька хитрість: начинка з сирого м'ясного фаршу буде ніжніше і соковитіше, якщо додати в неї трохи сметани.

Фарш добре перемішуємо, трохи відбиваємо і відставляємо в сторону, щоб він «дозрів», а поки переходимо до тесту.

На посипаній борошном дошці акуратно розгортаємо пласт листкового тіста, намагаючись зберегти вірність форми.

Розрізаємо пласт на рівні квадрати. Якщо немає спеціального різака, можна скористатися гострим ножем, лезо якого бажано попередньо занурити в олію, щоб шари на зрізі НЕ заліплює. До речі, з розділу «маленьких хитрощів»: а ви знаєте, як корисна на кухні звичайна пластмасова шкільна лінійка, особливо при роботі з тестом!

На кожен квадрат викладаємо порцію фаршу.

Квадратики звертаємо на такі собі об'ємні закарлюки як на фото.

Викладаємо загогулінкі з м'ясом в змащену маслом і присипану борошном форму колами, від краю до центру.

Змащуємо сформований пиріг збитим яйцем. Якщо тісто дріжджове, даємо йому хвилин 20 вистоювання, якщо прісне - відразу ставимо в розігріту до 220-240 градусів духовку на 10 хвилин. Коли тісто розкриється і почне рум'яна, прикриваємо пиріг пекарської папером або фольгою, знижуємо температуру до 180-190 градусів і печемо до готовності ще 15-20 хвилин.

Відкритий м'ясний пиріг Хризантема готовий. Гарний, смачний, ситний. При мінімумі витрат - максимум ефекту!

Ріжемо м'ясний пиріг з листкового тіста на шматки як торт і подаємо гарячим.

Якщо доповнити його будь-якими домашніми соліннями, навіть найвибагливіші гості не встануть з-за столу, поки не підберуть останні крихти!

Залиште коментар Скасувати відповідь

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.


Відкритий пиріг з листкового тіста

Відкритий пиріг з листкового тіста

Пропоную рецепт несолодкого відкритого пирога з листкового тіста. Тісто я використовувала листкове дріжджове. Пиріг дуже простий - готується за типом піци, але в підсумку виходить такий смачний! Ніжна, хрумка, що тане в роті основа і смачна начинка! Порадуйте своїх близьких!

Листкове тісто розморозити (якщо покупне). Помістити його в круглу форму з бортиками, розтягнути руками, формуючи основу пирога. Ковбасу порізати тонкими кружальцями і викласти першим шаром. Змастити томатним соусом.

Печериці порізати невеликими шматочками і викласти зверху на ковбасу.

Помідори нарізати кружальцями або полукружкамі і розкласти рівномірно поверх грибів. Трохи посолити і поперчити, посипати прованськими травами. Зверху щедро посипати тертим сиром.

Краї відкритого пирога з листкового тіста акуратно загорнути всередину.

Запікати пиріг в попередньо розігрітій до 200-220 градусів духовці 15-20 хвилин.

Готовому пирогу дати трохи охолонути, потім акуратно витягнути з форми.

Порізати цей смачний відкритий пиріг з листкового тіста на шматочки, прикрасити зеленню і подавати до столу!

Смачного!

Мммм, будемо пробувати!

Мммм, будемо пробувати!

Відкритий пиріг з листкового тіста з печерицями і болгарським перцем

Спасибі величезне Наташеньке Імшенецький за цей чудовий відкритий пиріг з.

Пиріг з листкового тіста з грибами

Коли в холодильнику є покупне листкове тісто, рано чи пізно воно нам.

Пиріг з листкового тіста з грибами і куркою

Пиріг з листкового тіста з грибами і куркою виходить дуже смачним і ситним. В.

Пиріг з листкового тіста з грушами

У холодний, дощовий день якось особливо хочеться тепла й затишку. Хочеться.

Пиріг з листкового тіста з різними начинками

Дуже хочеться поділитися з вами рецептом чудового пирога з листкового тіста, в.

Пиріг з листкового тіста з ковбасою

Як у кожної доброї господині у мене в холодильнику завжди є упаковка.