Печінковий торт з морквою і цибулею

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність 477 ккал
  • Білки 28,5 грам
  • Жири 24,1 грам
  • Вуглеводи 37,3 грам
  • * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
  • 1 порція
  • 2 порції
  • 3 порції
  • 4 порції
  • 5 порцій
  • 6 порцій
  • 7 порцій
  • 8 порцій
  • 9 порцій
  • 10 порцій
  • 11 порцій
  • 12 порцій
  • Яловича печінка 1 кг
  • Яйце куряче 3 штуки
  • Пшеничне борошно 350 г
  • Молоко 500 мл
  • Лук 2 штуки
  • Морква 2 штуки
  • Сіль за смаком
  • Майонез 1 банка
  • Перець чорний мелений за смаком

Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»

Замовити інгредієнти в

Ви відправляєте коментарі занадто часто. Підтвердіть свій статус людини


Печінковий торт з млинцями

Печінковий торт з млинцями - одне з найпопулярніших страв практично на всіх святах. Він є відмінною закускою і може приємно здивувати всіх ваших гостей!

  • Печінка яловича 600 Грам
  • Яйця 3 Штуки
  • Молоко 1 Стакан
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений За смаком
  • Борошно 4 ст. ложки
  • Рослинна олія За смаком
  • Майонез 100 Грам
  • Лук 3 Штуки
  • Морква 3 Штуки
  • Петрушка 1 Пучок
  • Кріп 1 Пучок

1. Очистіть цибулю, помийте і наріжте його дрібними кубиками. Обсмажте його на розігрітій олії до прозорості.

2. Моркву очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте в сковороду з цибулею і продовжуйте обсмажувати все разом ще хвилин 10. Готову зажарку перекладіть в миску і залиште для охолодження.

3. Яловичу печінку промийте, очистіть від жилок і наріжте на невеликі шматочки. Пропустіть їх через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.

4. До подрібненої печінки додайте 3 яйця і молоко, перемішайте до однорідності. Потім всипте сіль, перець за смаком і просіяне борошно. Добре все вимішайте або збийте блендером, щоб не було грудочок.

5. З отриманого печінкового фаршу на розігрітій олії посмажте млинці. Обсмажуйте їх з двох сторін, обережно перевертаючи лопаткою так, щоб не порвати. Млинці з печінки готуються досить швидко, тому стежте, щоб вони не підгоріли.

6. Для формування торта один з млинців змастіть майонезом, рівномірно розподіліть зверху тонкий шар смаженого лука з морквою, накрийте наступним млинцем. Продовжуйте так, поки не змажете і викладіть все печінкові млинці. Верх і боки торта змастіть майонезом, посипте дрібно нарубаними кропом і петрушкою. Печінковий торт з млинцями готовий!

схожий відеорецепт "Печінковий торт з млинцями"