Печиво на пиві

Листкове печиво на пиві, рецепт якого я хочу Вам розповісти, розлітається як насіння!

Пивне печиво розсипчасте, дуже смачне, і мій Вам порада - коли спечёте, половину ставте на стіл, а другу відразу сховайте на завтра, тому що можна ненавмисно об'їстися

Домашнє печиво на пиві ми готували, ще коли я була маленькою, пам'ятаю, як допомагала мамі вирізати кружальця і ​​посипати їх солодкої і солоної посипкою. А тепер цю цікаву роботу допомагають робити мої дітки. Так що печиво воістину сімейне: з тата - пиво, з мами - тісто на пиві, дітки допомагають, а їдять все!

Коли чоловіки збираються разом посвяткувати, це означає, буде пиво. А якщо воно буде, то, цілком можливо, залишиться з полстаканчіка ... ну а якщо народ залишати не збирається, то ми, господині, тихесенько наллємо в келишок ... щоб завтра спекти смачне печиво на пиві!

Тісто на пиві для печива:

  • Борошно - 2 склянки;
  • Маргарин вершковий - 1 пачка (250г);
  • Пиво - півсклянки (100 мл);
  • 0,5 чайної ложки соди;
  • 0,5 столової ложки оцту.

Як приготувати пивне печиво:

Злегка перетерши інгредієнти руками в крихту, вливаємо пиво.

Увага! Тепер обов'язково додаємо і гасимо соду! Одного разу я забула додати соду, про, що за печиво вийшло тоді ... Чоловік сказав, що печеньки цілком можна підкладати під гусениці ворожих танків, а потім, після того як печиво постояло з тиждень і ніхто не зміг його осилити, зі звірячим виразом обличчя перекрутив його на м'ясорубці, і бронебійна печиво перетворилося в панірувальні сухарі ... А якщо покласти соду, то пивне печиво виходить відмінно розсипчастим.

Замішуємо м'яке тісто (якщо воно прилипає до рук, можна додати трохи борошна) і ставимо на 15 хвилин в холодильник.

Тим часом робимо посипання. Варіантів два: солодка посипання з цукру з чуточкой кориці і солона з кмину з сіллю. Перший варіант хороший з чаєм, а другий ... з пивом!

Посипаємо стіл борошном і розгортаємо тісто завтовшки 0,5 см. Чаркою або невеликим стаканчиком вирізаємо кружечки.

Притрусивши деко борошном, розкладаємо кружальця, а залишки тіста знову збираємо в грудку і розгортаємо.

Посипаємо гуртки посипкою, трохи придавлюючи пальцем, щоб не обсипалася.

Випікаємо домашнє печиво на пиві близько півгодини на середньому вогні - приблизно 200С. Готові печеньки стають золотистими, а деякі смішно надуваються, отримати хай в середині.

Пересипаємо готові печеньки з дека в тарілки.

Нехай трохи охолоне, і можна спробувати смачне печиво на пиві!

(19 голосів, в середньому: 3.4 out of 5)

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (3)
  • Млинці-оладки (68)
    • Сирники, пончики (14)
  • Булочки (31)
  • Вареники-пельмені (9)
  • Вафлі (17)
  • Відео рецепти від Юльетти (3)
  • Смачне для годуючих мам 🙂 (13)
  • Дитяча випічка (24)
  • Кекси (103)
    • Манника (21)
    • Маффіни (7)
  • Кухонна техніка, аксесуари (8)
  • Подорожі (5)
  • Наслідки випічка (81)
    • Піца (6)
  • Новорічна і Різдвяна випічка (23)
  • Пасхальна випічка (16)
  • Печиво, пряники (71)
  • Пиріжки (189)
    • Пироги (140)
    • Чизкейки, запіканки (23)
  • Рецепти домашнього хліба (42)
  • Рецепти з листкового тіста (30)
  • Рецепти крему (13)
  • Рецепти начинок для пирогів (9)
  • Рецепти тіста (20)
  • Рулети, штрудели (24)
  • Секрети успішної випічки (32)
  • Тарту (11)
  • Торти (106)
    • Оригінальні рецепти випічки (8)
    • Тістечка (25)

Який пухнастий і м'який виходить цей хлібець, просто чудо! А вся справа в секретному інгредієнті, що додається.

Це дуже незвичайний хліб. Вірніше, спечений з додаванням незвичайної борошна. Відкривши для себе, що, виявляється,.

Кому прийде в голову поєднувати цукор, сіль і перець, оливкова олія і солодкий виноград? Невгамовним італійцям,.

А хочете скібочку кавуна ... ранньою весною? Чи пізньою осінню, або посеред зими? Ой, як це, звідки? -.

Тиждень Незвичайних Пирогов!

15.11.17 - Tarte au sucre - цукровий пиріг з вершками

17.11.17 - Перевернутий пиріг з ківі

19.11.17 - Бісквіт з квасолею

Дуже люблю пекти щось смачненьке і красиве!

Хочу поділитися з Вами домашніми рецептами випічки. Всі пиріжки, тортики і булочки, які Ви побачите на сайті, були мною приготовлені, сфотографовані, а потім дружно з'їдені за сімейним чаюванням. Так що все рецепти перевірені і смачні!

2 429,69 переглядів

  • 1 778,40 переглядів

  • 1 462,11 переглядів

  • 602,82 переглядів


  • Як швидко і смачно приготувати печиво на пиві: рецепти з фото крок за кроком

    Рецепт тіста на пиві придумали дуже давно, і до цього дня воно користується неймовірною популярністю. Печиво виходить смачне, розсипчасте, до того ж, недороге, так як готується з простих продуктів, завжди наявних під рукою.

    Воно може бути солодким, листковим, солоним - в залежності від того, для кого ви його готуєте: ласощі для дітей або закуска для дорослих.

    • Борошно - 950 грамів;
    • Олія - ​​150 мілілітрів;
    • Вода очищена - 150 мілілітрів;
    • Куряче яйце - 1 штука;
    • Пиво живе - 250 мілілітрів;
    • Ванілін - 1 пакетик;
    • Цукор - 150 грамів;
    • Мигдаль мелений - 50 грамів;
    • Фундук мелений - 50 грамів;
    • Сода харчова - 1 чайна ложка.

    У глибоку скляну миску кладемо цукор, яйце, виливаємо пиво і все добре перемішуємо. Воно потрібно тільки свіже світле розливне. Пляшкове тривалого зберігання не підходить.

    Поступово підсипає порціями просіяне борошно з содою і ванілін. Коли тісто почне густіти, підливати, чергуючи, соняшникова олія з водою (масло беремо нерафінована, без запаху і смаку).

    Воно повинно вийти м'яким, пластичним і не прилипати до поверхні. Накриваємо пластмасовою ємністю і даємо відпочити при кімнатній температурі.

    Відрізаємо шматок тіста, розгортає в квадратний пласт товщиною 6 міліметрів і формочками видавлюємо печиво. Посипаємо зверху сумішшю мелених горіхів.

    За цією схемою виробляємо всі тісто. Перекладаємо компактно на деко і ставимо в прогріту духовку на 20 хвилин.

    Пісочне печиво на пиві без маргарину

    Напередодні свята, коли немає часу готувати торт, на виручку завжди прийде рецепт простого хрусткого печива на пиві. Готується воно дуже швидко і просто, і всі гості залишаться задоволені. А якщо помазати його зверху глазур'ю, то діти взагалі будуть в захваті.

    • Борошно - 550 грамів;
    • Цукор - 220 грамів;
    • Сметана - 150 мілілітрів;
    • Пиво живе - 200 мілілітрів;
    • Молоко - 5 столових ложок;
    • Вода - 5 столових ложок;
    • Пудра цукрова - 5 столових ложок;
    • Ванілін - 1 пакетик;
    • Пекарський порошок - 1 пакетик.

    У глибокій емальованому мисці з'єднуємо цукор зі сметаною (краще взяти домашню, вона гущі). Поступово всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і підливати порціями пиво. Перекладаємо тісто на поверхню і продовжуємо замішувати руками, підсипаючи борошно. Ми залишаємо його полежати.

    У залізну ємність наливаємо молоко, охолоджену воду і цукрову пудру, ставимо на помірний вогонь, помішувати не доводячи до закипання. Через 7 хвилин відключаємо і даємо глазурі охолонути. Включаємо духовку на 190 ° С.

    Розкачуємо тісто в великий прямокутний пласт товщиною один сантиметр. Вирізаємо металевими формочками фігурки. Застеляємо деко пекарської папером перекладаємо на нього печиво. Відправляємо в духовку на 25 хвилин.

    Виймаємо печиво, знімаємо з листа, даємо охолонути і змащуємо зверху глазур'ю за допомогою силіконової пензлика. Даємо їй застигнути 15 хвилин. Випічка з такого тесту виходить хрусткою і повітряної.

    Солоне печиво на пиві з маргарином

    Солоне печиво буде відмінною основою для святкових канапе або просто закускою в повсякденному меню.

    • Борошно - 650 грамів;
    • Сир - 100 грамів;
    • Маргарин - 220 грамів;
    • Світле пиво - 100 мілілітрів;
    • Паприка, перець, гостра приправа - за смаком.

    Охолоджений маргарин ріжемо в глибоку пластмасову миску, слідом підсипає пересіяти борошно і ножем рубаємо масу в крихту.

    Підливаємо пиво і продовжуємо замішувати рукою, викладаємо натертий твердий сир і все вимішуємо в туге, пружне тісто.

    Розкачуємо його на рівній поверхні, посипаємо зверху приправами, нарізаємо ножем ромби довільного розміру.

    Включаємо духовку на 190 ° С. Застеляємо деко пергаментом, перекладаємо заготовки і відправляємо пектися на 25 хвилин.

    Таке печиво буде прекрасною закускою до пива, ні в чому не поступається менш корисним чіпсів або цибульним кільцям.

    Солодке пісочне печиво з маргарином на пиві

    • Борошно - 750 грамів;
    • Цукор - 350 грамів;
    • Пиво світле - 150 мілілітрів;
    • Ванілін - 1 пакетик;
    • Розпушувач для тіста - 1 пакетик;
    • Волоські горіхи (очищені) - 150 грамів;
    • Маргарин - 1 пачка.

    Висипаємо просіяне борошно з пекарським порошком в глибоку емальовану миску, ріжемо на невеликі шматочки м'який маргарин, починаємо акуратно замішувати тісто. Коли мука повністю поглине маргарин, підливати пиво кімнатної температури, всипаємо цукор, ванілін і подрібнені горіхи.

    Все вимішуємо в пластичну, м'яку масу. Кладемо тісто на годину в холодильник відпочити. Прогріваємо духовку до температури 190 ° С. Розкачуємо охолоджене тісто в прямокутний пласт товщиною один сантиметр, склянкою або формочками видавлюємо фігурки.

    Застеляємо деко папером для випічки, перекладаємо печиво, посипаємо зверху цукром і ставимо пектися в духовку на 20 хвилин.

    Читайте рецепт здобних булочок з родзинками покрокові рецепти з фото.

    Як правильно спланувати меню для святкового обіду читайте тут.

    Рецепт листкового печива на пиві

    Листкове пісочне печиво на пиві з мінімальним набором продуктів відмінно підійде до чаю або компоту.

    • Борошно - 750 грамів;
    • Цукор - 150 грамів;
    • Пиво - 150 мілілітрів;
    • Маргарин або спред - 180 грамів;
    • Сік лимона - 3 чайний ложки;
    • Сода харчова - щіпка;
    • Яйце - 2 штуки.

    З'єднуємо цукор і яйця і перемішуємо до однорідної консистенції. Наливаємо туди пиво і видавлюємо сік з лимона. Після цього підсипає потроху просіяне борошно з содою і вимішуємо на рівній поверхні м'яке еластичне тісто.

    Не потрібно дуже старатися, інакше воно стане занадто крутим, а печиво вийде твердим.

    Розкачуємо тісто в великий пласт, складаємо вдвічі або втричі, як простирадло. Знову розгортаємо і складаємо.

    Повторюємо процедуру три рази, після чого вирізаємо формочками різні фігурки. Застеляємо деко пергаментом, перекладаємо на нього печиво. За бажанням можна посипати зверху кунжутом. Прогріваємо духовку до 190 ° С і випікаємо здобу 30 хвилин.

    Листкове тісто підійде не тільки для випічки печива на пиві - з нього вийдуть смачні рогалики і хлібці. А найважливішим інгредієнтом будь-якої страви є ваше гарний настрій.

    Дякуємо за проявлений інтерес до рецептів нашого сайту. Тепер ви знаєте точно, як зробити смачне печиво на пиві за допомогою простих інгредієнтів. Готуйте з задоволенням!

    Дякую за чудову підбірку рецептів печенек на пиві. Так як зараз пост, то деякі рецепти дуже до речі. Я як раз шукала, щось подібне пісне і смачне. Тепер обов'язково скористаюся цими рецептами, а солоденького хочеться.

    особисто мені не сподобалося;)

    В останньому рецепті печива забули вказати коли додавати маргарин.