Печиво на смальці: Готуємо Швидко і смачно

Говорити про Преимущества Приготування печива Власний руками в Домашніх условиях можна нескінченно Довго! У число ціх перевага входять: незрівнянній смак, Унікальний склад и повна Впевненість у тому, что печиво приготування з натуральних и свіжіх продуктів. До складу свого домашнього печива можна Додати свои улюблені інгредієнті, например, родзинки, курагу, мак або горіхи, це поможет сделать его смак незабутнім.

Кроме цього, готувати и потім з апетитом «зніщуваті»Домашнє печиво дуже подобається дітям, Які при цьом відчувають себе дуже потрібнімі и важлівімі помічнікамі на кухні

Одним з найбільш популярних виробів, Яким господині люблять балуваті своих домочадців є печиво на смальці. За возможности необходимо використовуват смалець власного виробництва, Аджея сделать его в Домашніх условиях дуже просто.

Використання цього натурального продукту тварин походження Робить печиво дуже смачним и Неймовірно розсіпчастім.

Печиво - це Одне з найулюбленіших ласощів дітей и дорослих, его можна подаваті як до святкових столу, так и в повсякдення жітті вжіваті у виде Смачної перекуски. У кулінарній Книзі будь-якої хазяєчкі обов'язково повинен буті Записаний Швидкий способ Приготування страви на випадок Раптового приходу гостей, например, рецепт печива на смальці.

Для его Приготування знадобляться Такі інгредієнті:

  • 1 стакан охолодження смальцю;
  • стількі ж сметану;
  • 300-350 грамів пшеничного борошна;
  • ванілін;
  • чайна ложка розпушувача;
  • Цукрова пудра.

Всі інгредієнті ретельно вімішуються до Отримання м'якого и еластичності тіста. Готувати печиво з такого тіста можна абсолютно будь-якої форми. Можна вірізаті его помощью спеціальніх формочок або нарізаті на ромбики або квадратики Звичайно ножем.

За наявності бажання и в запасі зайвої баночки джему можна пріготуваті з цього тіста смачні рогалики на свинячий смальці.

Нарізане печиво укладається на посіпане борошно деко и поміщається в духовку на 5-15 хвилин в залежності від Товщина віробів.Печіво Вихід дуже смачне и розсіпчасте, а зверху посіпана пудра Робить его ще и Неймовірно красивим.

Для Приготування цього печива вікорістовується три види продуктів, Які містять жир, звідсі и походити его назва.

Для его Приготування знадобляться Такі інгредієнті:

  • розм'якшення вершкове масло (або маргарин) - 150 грам;
  • смалець свинячий - 200 грам;
  • сметана -100 грам;
  • 2 яйця;
  • просіяне пшеничне борошно - 800 грам;
  • склянка цукри;
  • сода - 0,5 чайної ложки;
  • оцет.

Розтоплене масло, смалець и половина борошна (400 грам) перемішуються до однорідної масі и поміщаються в холодильник на годину або в морозилку на 20 хвилин.

Тім годиною цукор и яйця збіваються с помощью Міксера або блендера до Отримання пішної однорідної масі. До неї додається сметана и погашена оцтом сода. Отримав яєчно-сметану суміш перемішується з охолодження тістом и вімішується з іншою мукою.

Таке Тісто на смальці винне війта одноріднім, пружньою и добро зберігаті завдань форму даже через 30 хвилин после формирование фігурок.

Готове Тісто розкочується в пласт товщина 5-7 мм, з которого потім вірізають фігурки. Потім смороду поміщаються в духовку на 10-15 хвилин, после Закінчення запікання Готові коржики ще у Гаряча виде посіпаються Цукрове пудрою.

Тім, у кого немає спеціальніх форм для Вирізання печива, для формирование гарних и орігінальніх коржіків и печеньок, можна використовуват звичайна ручна М'ясорубка.

У комплекті практично всех м'ясорубок, особливо радянського виробництва, можна найти СПЕЦІАЛЬНІ насадки, использование якіх дозволяє делать вдома печиво найрізноманітнішої форми. Для Приготування печива на смальці через М'ясорубка можна використовуват рецепт тіста «3 в 1»Додали в него ще 200 грам борошна.

Смачної вам випічки и Приємного апетиту!


Бабусин печиво

Почнемо Із сумного. Моя бабуся померла, коли мені Було років 6. Всі мої мізерні згадка про неї - це ті, як вона лежала у ліжку и Вишивана, або читала мені книги. Або ще Щось. Альо всегда лежала. Невдало операція и все таке (

Від бабки, втім, мені залишилось много ее промов, среди якіх и книга солодких рецептів. Як розповідає мама, бабця дуже любила Пектен печиво и уміла це делать добро. Настолько, что наш дядько Роберт з Києва дотепер згадує ее різдвяні "шетеміні". Всі смороду були запісані у Такі старій касовій Книзі (бабка працювала бухгалтером) и вели Історію свою, підозрюю, ще з часів ее мами, а не только радянського союзу.

Як ви розумієте, у орігінальному віконанні я ті "шетеміні" б або не пробував, або то було дуже Вже давно и я просто не запам'ятала цього. Мама любов до печива НЕ успадкувала, я біля плити - Взагалі лузер, не ті щоб з духовки возить. Тому при черговий візіті мами, коли мені на очі трапи та сама книга, я подумала, что Варто Поділитися ее вмістом з усіма. Може, хтось зготує и дасть мені скуштуваті ті Легендарні "шетеміні";))

Для Публікації я відібрала, за тверджень мами, найсмачніші и найдавніші печива. Рецепти я опублікую у виде фото, а такоже тексту, переписання мною з граматичного и змістовімі правками (і Деяк уточнення від мами). Детальніші роз'яснення по процесса, на жаль, ніхто не дасть, тому з температурою и годиною віпікання, например, придется вгадуваті.

Если зготуєте печиво, зробіть, будь ласка, пару фото и вішліть на редакційну пошту Заголовку ([email protected]). Мені буде дуже цікаво глянути.

для качана пару зауваження. Повнінка - Це не крем, тому я зберегла це слово. Горіхи у рецептах Всюди грецькі, а масло - вершкове. У кожному Рецепті Тісто нужно Пектен, даже если про це не написано.

Тісто: 500 г борошна, 100 г цукри, 250 г смальцю, 3 жовткі, 30 г дріжджів

Замісіті зі сметаною.

Повнінка: 200 г грецького горіхів, 200 г цукри

Поділіті на две части. Низ намазаті повидлом, потім дати повнінку.

глазур: 100 г вершкового масла, 2 ложки какао, 2 ложки цукрової пудри

Тісто: 350 г борошна, 70 г горіхів, 1 г амонію, 100 г цукри, 150 г смальцю, 1 ложку какао, 1 яйце, 2-3 ложки сметану

Все добре вімісіті, розкататі и Спекта.

крем: 200 г горіхів (пом'якшити в молоці).

50 г молока, 200 г масла и 200 грамів цукрової пудри добре вимішати, потім Додати горіхи и молоко (?), Ще добре вимішати и помазаті на верх тіста.

глазур: 100 г цукрової пудри, 2 ложки какао, 20 г масла, 2 ложки молока.

Добре вімішуємо, и зверху накрита нею печиво.

Тісто: 3 жовткі, 20 г цукри, 200 г маргарину, 3 ложки сметану, 500 г борошна, 20 г амоній.

Все добре вимішати. Если Тісто тверде, Додати немного сметаною. Розділіті на три части. Одна залиша без змін, до Другої додаємо 70 г горіхів, до третьої - какао. Ставімие немного Постоята, потім у духовку.

крем: Півлітра молока, 6 ложок борошна. Зварімо Із них крем.

200 г масла и 200 г цукрової пудри вимішати и Додати до холодного крему.

Листи кладемо так: вниз без домішок, всередину з горіхамі и намазаті его абрикосовим повидлом, поверх повидла - крем. І зверху ставімие коричневий корж.

глазур: Збіваємо білок и зверху мажемо.

Тісто: 300 г цукри, 4 жовткі, 10 столових ложок води. все мішаті

4 Білки збити "на сніг" .100 г горіхів, 200 г борошна, немного Соди. Все добре вимішати и Спекта.

крем: 200 г молока, 2 столові ложки борошна, ціле яйце. все зваріті

У крем, як вістігне, Додати 200 г цукри, 250 г молока и намазаті це все поверх печива.

Тісто: 4 жовткі 360 г цукри, 120 г масла. Все добре вимішати

12 ложок звареної чорної кави (мама радить давати менше або за смаком)

1 чайна ложка Соди або амонію, 300 г борошна, 4 ложки какао

4 Білки, збіті "на сніг".

крем: 250 г масла, 200 г цукри, півлітра молока, 2 столові ложки цукрів, 4 ложки борошна.

Тісто: 3 яйця, 300 г цукри, 100 г маргарину, 20 г амонію, 200 г холодної звареної кави, 3 ложки какао, 500 г борошна.

Все вимішати. Додати молока Стільки, щоб Тісто Було м'яке. Поділіті на три коржі.

крем: 300 г молока ставімие варить на плиту. 150 г горіхів 2-3 хвилин варимо у ньом.

200 г цукри и 3 ложки борошна додамо до горіхів. Як вістігне Додати 200 г масла.

глазур: 1 яйце, 200 г цукри, 100 г маргарину або масла, 2 ложки какао. Варити.

Тісто: 300 г борошна, 1 порошок для печива, 150 г маргарину, 100 г цукри, 1 яйце, 1 лимон потертий або оцет (краще лимон).

Замісімо Тісто. Если тверде, Додати немного сметаною.

Повнінка: 200 г цукри, 2 жовткі, 150 г мелених горіхів, білок з двох яєць.

Тісто розділімо на две нерівні (!) Части. Одну більшу часть розкатаємо и змастімо повидлом. Потім идет повнінка. Наверх з меншої части тіста зробимо сітку и ставімие у духовку.

Тісто: 2 цілі яйця, 1,5 г амонію, 200 г борошна, 80 г маргарину, 20 г какао, 150 г цукри, немного молока.

Замісіті и Спекта два коржі.

крем: 5 ложок борошна, 300 г молока варимо крем.

200 г цукри и 200 г масла мішаємо разом. Як вістігне крем, додамо до него и добро вімішаємо усе.

Наверх глазур (можете подивитись рецепти глазурі з Іншого печива).

Тісто: 450 г борошна, 200 г масла, 200 г цукри, 2 яйця, 2 ложки оцту, 1 чайна ложку Соди, 2 ложки меду.

Ма ють війт 3 коржі.

крем: Півлітра молока розділіті навпіл. Одну часть кладемо кип'ятити, у второй розбіваємо 6 ложок борошна. Кіп'ятімо 10 хвилин. Цукор додаємо, коли крем готов, а такоже пачку масла. Все вімішуємо (рецепт крему для медового тіста додала мама, у оригіналі НЕ Було).

Тісто 1: 250 г борошна, 250 г цукри, 50 г какао, 200 г маргарину, 1 ложка амонію або порошку для печива, 2 жовткі, 1 ложка сметаною.

Замісіті Тісто, розділіті на три частині, поставити у холодильник.

Тісто 2: 200 г маргарину, 200 г цукри, 500 г борошна, 1 яйце, 3 ложки сметану, 1 чайна ложка амонію або порошку для печива.

Замісіті Тісто и розділіті на три части. Розкатане Тісто помазаті сливовим повидлом, посіпаті різанімі горіхамі, зверху натертим чорне Тісто з холодильника. КОЖЕН корж нужно Пектен окремо.

Коли всі три коржі спечені, робимо заварний крем и намастімо всередину (мама радить вікорістаті рецепт крему Із "Бійке торта").

Навчальний центр "Професія" mv-spec.ru проводить навчання, атестацію фахівців в як Петербурзі, так і дистанційно по всій Росії. Звернення в наш центр? можливість навчитися спеціальності без відриву від виробництва, вивчити лекції, перебуваючи в будь-якому населеному пункті РФ, вибрати максимально зручний час для лекцій без очікування формування групи.

Навчальний центр "Професія" mv-spec.ru проводить навчання, атестацію фахівців в як Петербурзі, так і дистанційно по всій Росії. Звернення в наш центр? можливість навчитися спеціальності без відриву від виробництва, вивчити лекції, перебуваючи в будь-якому населеному пункті РФ, вибрати максимально зручний час для лекцій без очікування формування групи.

Іноді журналісту замало информации для статті, но забагато емоцій, аби тримати їх в Собі.