Меню для пікніка на природі

Обід на траві: десять рецептів для пікніка на природі

Сезон пікніків благополучно стартував. Тепер можна частіше влаштовувати сімейні обіди на свіжому повітрі десь на затишній галявині лісу, улюбленій дачі або прямо у дворі будинку. Потрібно лише скласти смачне меню для пікніка на природі.

Яку закуску приготувати на природу? Зрозуміло, салат зі свіжих овочів, адже це ідеальний гарнір до шашликів. Шаткуємо полкочана пекінської капусти, по 8-10 гілочок кропу і петрушки. Нарізаємо 2 огірка, 150 г шпинату. Змішуємо всі компоненти в салатниці, солимо за смаком і заправляємо оливковою олією. Цей салат порадує око усіма відтінками зеленого і розохотить апетит.

Фарширований багет - ситна смачна закуска на природу. Ріжемо 300 г шинки кубиками, солодкий перець - теж кубиками, 150 г маслин - кільцями. Додаємо 100 г каперсів, 2 зубчики часнику і 100 г кінзи. Змішуємо овочі з 200 г сметани, солимо до смаку. Відрізаємо у багета верх, видаляємо м'якуш, заповнюємо начинкою і, посипавши 100 г тертого твердого сиру, ставимо в духовку на 15 хвилин. Для такої ситної закуски ви можете вибрати будь-який багет з добавками, наприклад з кунжутом.

Овочі на грилі - легка закуска на природу, яка додасть в меню фарб. Шаткуємо і присаливаем цибулину з 2 зубчиками часнику. Вливаємо 250 мл томатного соку, по 4 ст. л. соєвого соусу, оливкової олії і соку лимона. Крупно ріжемо цукіні, баклажан, моркву та цвітну капусту. Маринуємо овочі в томатної заправці 2 години і смажимо на решітці.

Що можна приготувати на пікнік з їжі для м'ясоїдів? Сосиски в «шубі» не залишать їх байдужими. Збиваємо віночком 2 яйця, по 1 ст. л. томатної пасти і сметани. Підсипає 2 ст. л. борошна, сіль зі спеціями і енергійно перемішуємо. Нанизуємо на довгі дерев'яні шпажки 6-8 сосисок і занурюємо в кляр. Тепер залишається гарненько підсмажити їх над вугіллям з усіх боків. Перед такою колоритною закускою неможливо встояти.

Серед рецептів страв для пікніка на природі свинячі реберця займають особливе місце. Пропускаємо 6 часточок часнику через прес, змішуємо з 100 г тертого кореня імбиру, 100 мл соєвого соусу, 2 ст. л. меду, дрібкою солі і перцю. Рубаємо 2 кг свинячих ребер на порції, змащуємо пряним маринадом, заливаємо 500 мл томатного соку і залишаємо на ніч в холодильнику. Такі свинячі реберця, засмажені на решітці, дуже апетитні і смачні.

Що приготувати на пікнік швидко і смачно для тих, що худнуть рідних? Від ніжного шашлику з індички вони навряд чи відмовляться. Змішуємо 5-6 подрібнених зубчиків часнику, 3 ст. л. рослинного масла, по ½ ч. л. хмелі-сунелі, аджики, паприки і солі. Ріжемо 2 кг філе індички кубиками по 3-4 см і витримуємо в маринаді 2 години. Нанизуємо м'ясо на шампури, можна по черзі з овочами, і смажимо на вугіллі до готовності. Цей шашлик порадує вишуканим смаком і ніяк не позначиться на фігурі.

Для тих, хто не рахує калорії на пікніку, приготуйте блюдо з птиці поситнее. Наприклад, гострі крильця. Збиваємо в однорідну масу 3 ч. Л. гірчиці, 50 г меду, 200 мл вершків, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. каррі і 1 ч. л. солі. Витримуємо в маринаді 1 кг курячих крил годину. Обсмажуємо їх над вугіллям на решітці, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Хрусткі крильця в пряно-солодкому соусі схвалять навіть найсуворіші критики.

Багато хто не уявляє меню для відпочинку на природі без стейків. Шаткуємо по пучку чебрецю, шавлії і розмарину. Подрібнюємо головку молодого часнику, з'єднуємо з травами, присмачуємо сіллю, перцем і 3 ст. л. оливкового масла. Викладаємо в широку форму 5-6 стейків яловичини на кісточці, закриваємо маринадом, затягуємо плівкою і залишаємо на годину. Смажимо стейки на мангалі по 8-10 хвилин з кожного боку. Це просте, але неймовірно смачна страва порадує всю родину.

Не обійдеться меню для пікніка без риби на мангалі. Натираємо 6-8 стейків сьомги великою морською сіллю і білим перцем, скроплюємо лимонним соком. Загортаємо кожен стейк в фольгу, обклавши скибочками лимона і свіжою рубаною петрушкою. Маринуємо їх півгодини в холодильнику, а потім прямо в фользі запікаємо на решітці 20-25 хвилин, час від часу перевертаючи. Вишукана ароматна сьомга складе щастя будь-якого гурмана.

Креветки на грилі - безпрограшна блюдо для пікніка, покроковий рецепт якого освоять навіть новачки. Змішуємо 2 ст. л. меду, 1 ст. л. бальзамічного оцту і 1 ст. л. оливкового масла. Висипаємо сюди цедру лайма, 1 ч. Л. кунжуту, дрібку солі і перцю. Поливаємо маринадом 1 кг очищених креветок і витримуємо в холодильнику 2 години. Нанизуємо креветки на шпажки і смажимо буквально по 1-2 хвилини з кожного боку. Тріумф хрустким дарів моря забезпечений.

Якщо ви ще не вирішили, що приготувати на пікнік, рецепти з фото від читачів клубу «Їмо Будинку!» Допоможуть визначитися з вибором. А якщо ви самі готові поділитися цікавими ідеями, розкажіть про них в коментарях.

А у мене пікнік асоціюється з класичним шашликом. Хоча страви приколна. деякі записала.

З коханим сходами, прихопивши деякі страви

Смачні відкриття: десять страв з історією Ви коли-небудь замислювалися про історію виникнення

Навіть після найсмачнішого сімейної вечері нерідко залишаються продукти, в тому числі варений рис. Чи не

Тайська кухня - справжнє свято для любителів буйства фарб і смаків. Її основу складають супи,

Серцю не накажеш, а ось мозок переконати набагато простіше. Любовні еліксири в цій справі будуть вельми

станете автором власної Кулинарнойкнижки, зустрінете

друзів-однодумців і зможете поговорити про все


пікнік

влаштовуєте пікнік на природі? Що приготувати вдома, а що можна зробити на місці - це питання вимагає ретельного опрацювання. Закуски на пікнік на природі, рецепти яких ми хочемо вам запропонувати, допоможуть відповісти на питання, що приготувати на пікнік. Детальніше про страви для пікніка .

Хочу запропонувати вам відмінний рецепт швидких булочок, які зручно брати з собою на роботу, в далекі поїздки або на пікнік. Сезон пікніків пройшов, але всі жінки завжди переживають, що приготувати чоловікові на роботу. Ці булочки чоловікам точно сподобаються.

Вичитав в одній мудрій книжці простий рецепт картоплі з салом.

Рецепт дуже оригінальною і дуже ситної закуски на швидку руку, яку дуже зручно брати з собою в поїздку або на дачу. Фарширований батон готується дуже просто. В якості начинки будемо використовувати оселедець, яйця і моркву.

Смачна випічка з кефіру подобається всім. Ми назвали наш пиріг з яблуками "Невагомість". А все тому, що яблука в ньому як би застигли в середині пирога, і весь він вийшов дуже ніжним і повітряним! Яблучний пиріг, як і більшість моїх рецептів, готується легко і швидко, що теж дуже важливо для будь-якої господині, якій за смаком домашня випічка. Рецепти з фото - допомога новачкові.

Не хочеться витрачати час, виїжджаючи на природу, на приготування смачної їжі. Тому про їстівних запасах краще подбати ще вдома. Пропонована ідея для пікніка полягає в наступному: готуються заздалегідь 2 види рулету з лавашем: один - овочевий (з корейською морквою), другий - м'ясний (з вареною ковбасою, яку можна замінити шинкою або відвареним м'ясом). А досвід показав, що і на святковий стіл можна поставити.

Такі невигадливі бутерброди або грінки з картоплею смачні і в гарячому, і в холодному вигляді. Наприклад, їх можна взяти з собою в дорогу, на пікнік або на перекус на роботу.

Бажання в фользі готується дуже просто і не вимагає кулінарних навичок. М'ясо виходить ніжним, соковитим і ароматним - справжній делікатес!

Смачні та хрусткі чіпси з лаваша готуються без шкідливих інгредієнтів. Чіпсів з лаваша можна додати будь-який смак і аромат, застосовуючи спеції, які вам подобаються.

Простий рецепт приготування баклажана, запеченого з беконом. Готується дуже просто і швидко, а результат повинен порадувати всіх любителів баклажанів. Також баклажан можна запекти на мангалі, тоді це блюдо значно виграє в смаку.

Така закуска на природу прекрасно виручає на пікніку. Поки смажиться шашлик, є чим перекусити. Готується дуже швидко. І навіть несподівані гості не образяться, якщо подати таку смакоту будинку на закуску.

Безпрограшний варіант маринаду для м'яса. Лимонно-цибулевий маринад робить м'ясо дуже ніжним, соковитим. Додає у смак легку кислинку. Маринувати такий шашлик гранично просто.

Пікантна закуска з баклажанів з часником і кропом.

Салат з пекінської капусти з яблуками і морквою можна приготувати на легкий сніданок або вечерю. Також цей смачний і вітамінний салат прекрасно підійде для вегетаріанського меню і для людей, які дотримуються посту.

Нереально проста і дуже смачна закуска з кабачків, грибів і сиру! Цей кабачковий рулет відмінно підійде в якості закуски на будь-який стіл, а також рулет з кабачків з грибами і сиром можна взяти з собою на пікнік в якості перекусу.

Оригінальна холодна закуска з болгарського перцю і помідорів, яку дуже легко приготувати. Овочі за цим рецептом фаршируються копченою ковбасою, твердим сиром і вершковим маслом.

Дуже швидка закуска-салат з грибів, огірків, сиру, яєць. Просто і смачно!

Овочевий салат з помідорів за цим рецептом - ідеальний аперитив для м'ясного або рибного блюда, під чарочку "біленької" або відмінна самостійна закуска. Салат з помідорів і базиліка з легкістю можна взяти з собою на пікнік.

Канапе з оселедцем - відмінна закуска для домашнього фуршету. Бутерброди з м'яким сиром і оселедцем можна з легкістю приготувати на дачі або на пікніку.

Дуже простий і дуже смачний рецепт приготування річного десерту - сирно-кокосові тістечка з полуницею. Десерт сподобається і дорослим, і дітям. Просто, смачно і дуже швидко. Всього 20 хвилин на приготування!

Цей салат з кабачків смажених, огірків солоних і моркви по-корейськи урізноманітнює Ваш пісний стіл. Також салат "Смакота" можна взяти з собою на пікнік або подавати до столу з шашликом.

Настала весна, а значить пора пікніків і шашликів. До цього потрібно готуватися. Салат з капусти з болгарським перцем і волоськими горіхами - відмінний гарнір до м'яса. Можна не чекати сезону, а почати його готувати і є прямо зараз, і прощання з кілограмами вам забезпечено.

Простий і швидкий рецепт закуски з лаваша - рулет з лаваша з крабовими паличками. Рулет з лаваша з начинкою сміливо замінює набридле бутерброди. Головний плюс в тому, що робиться рулет дуже швидко.

Для любителів простих овочевих салатів - салат «Шакарап».

Солянка з м'ясом і капустою - дуже смачне і швидке блюдо, приготоване на відкритому вогні, в казані.

Соус ткемалі виходить дуже смачним, ароматним, ідеально підходить до будь-якого виду м'яса і риби. Дуже рекомендую приготувати його самостійно, а не купувати в магазині. Більш того, на його приготування ви не витратите багато часу.

Її величність басма. Завдання: нагодувати людей 10-12, не напружуючись особливо, і щоб смачно і оригінально 🙂

Рецепт кексів з гарбуза, з лимонною глазур'ю. Гарбузове пюре додає випічці яскравий помаранчевий колір і ніжну структуру. Кекси виходять дуже красиві, м'які, з приємним ароматом ванілі, лимона і шафрану.

Я хочу з вами поділитися смачним корейським салатом з баклажанів. Такий салат з баклажанів по-корейськи їдять навіть ті, хто не любить баклажани (уявляєте, є і такі люди)). Салат просто незрівнянний і дуже смачний! А якщо взяти таку закуску на природу. Дивіться, я вас попередила 🙂

Смажений в яйці лаваш з начинкою - це просто смакота. Конвертики виходять дуже смачні і соковиті. Таке блюдо можна приготувати на сніданок. Також вкуснячій смажений лаваш складаємо в пластиковий контейнер і беремо з собою на природу.

Смачний салат з огірків і моркви, залитий маринадом. У такому вигляді салат довго не пропадає, ви його з легкістю довезете на природу і з'їсте з шашликом.

Швидка, легка в приготуванні закуска "Цибулеві кільця до пива". Пропоную самим приготувати цю закуску. Все, що потрібно, це терпіння нарізати цибулю;) і не заплакати. Звичайно, простіше купити чіпси, сухарики і так далі, але ми не шукаємо легких шляхів. Так що, беремо цибулю, чистимо його і приступаємо до приготування нашої (вашої) золотистої закуски!

Котлетки-обманки для тих хто не їсть м'ясо в принципі, для тих хто сидить на дієті або для тих у кого немає на даний момент м'яса і грошей на нього.

Рецепт сирного соусу з ароматними спеціями, який ідеально підходить для заправки зелених і овочевих салатів.

Солоні лимони - відмінна закуска для гурманів. Солоні лимони готуються швидко, вже через кілька годин їх можна їсти. До запеченого м'яса або шашликів - незамінна закуска.

Салат з баклажанів, помідорів, перцю і цибулі ідеально підійде до будь-якого м'яса, особливо до шашлику.

Помірно гостра аджика з помідорів із солодким перцем і морквою. Приємну кислинку аджике надає додавання яблук сорту «Антонівка».

Хрусткий салат з соковитою редискою і ароматним селерою, по справжньому легкий і весняний. Для пікантності додамо в салат з редису волоські горіхи.

В якості однієї з фуршетних закусок представляю вам рецепт коктейльних сосисок на шпажках зі свіжим огірочком. Гармонія сосиски з заправкою з французької зерновий гірчиці і меду урізноманітнює фуршетний стіл і сподобається всім без винятку.

Рецепт смачного і ситного перекусу - гамбургери з соковитою котлетою і свіжими овочами, які оцінять і дорослі, і діти.

У кожного кулінара напевно є свій секретний рецепт приготування самого найсмачніше шашлику. Я хочу поділитися своїм рецептом мариновані шашлику зі свинини в томатному соусі. Вам обов'язково сподобається.

Огірки за цим рецептом виходять дуже ароматними, смачними і хрусткими. Готуються малосольні огірки так просто, а виходить така вкуснотень!

Це гостра приправа для м'ясних і грибних страв. Для пом'якшення гострого смаку гіркий перець можна взяти навпіл із солодким червоного кольору.

Збираючись в гості до подруги, я задумалася, яким би кулінарним підношенням здивувати її. Знайшла в інтернеті цей цікавий рецепт хліба з овочами. Підношення сподобалося і було з'їдено дуже швидко. З тих пір цей хліб прижився в нашому домі. Продукти прості, смак незвичайний. Добре підійде і для пікніка, так як нарізати його не потрібно! Спробуйте!

Хоровац - це не тільки вірменський шашлик, але також блюдо з печених овочів. Овочевий хоровац - корисне дієтичне блюдо, так як готується без додавання масла і без обсмажування інгредієнтів.

Овочі на грилі готуються так швидко, що ви не будете встигати підставляти тарілки, знімаючи їх. Овочеве блюдо за цим рецептом малокалорійні і корисно, адже в ньому зберігаються всі вітаміни.

Простий, швидкий в приготуванні і низькокалорійний салат зі свіжих овочів: помідорів, цвітної капусти, огірків і перцю.

Простий спосіб приготувати смачну і легку закуску - загорнути в тонкий лаваш начинку з червоної риби, відварених яєць, свіжих огірків і сиру.

Швидкий овочевий салат з корейською морквою. Недорогий і смачний салат з помідорів, огірків і зелені, з гострою ноткою.

Грецький соус "дзадзікі" подають до бутербродів, овочам, м'ясних або рибних страв. На Кіпрі цей соус називається «талатурі» і на відміну від грецького, в нього додають м'яту і кладуть менше часнику.

Пропонуємо вам рецепт пікантного салату з баклажанів.

Приправлені і нарізані кільцями рулети з сала виявляться до речі разом з борщами і пампушками, соліннями і житнім хлібом, під чарку міцного.

Цибулевий салат відмінно поєднується з м'ясом, приготованим на грилі. Також маринована цибуля може послужити хорошим доповненням і до багатьох інших страв.

Приготувати смачну і соковиту шаурму в домашніх умовах дуже просто! Домашня шаурма з куркою - це ситно і смачно.

Не знаєте, що приготувати на святковий стіл? Тоді закуска у вигляді рулету з лаваша - це те, що вам потрібно!

Безпрограшний варіант маринаду для м'яса. Лимонно-цибулевий маринад робить м'ясо дуже ніжним, соковитим. Додає у смак легку кислинку. Маринувати такий шашлик гранично просто.

Отже, які ж краще зробити страви для пікніка на природі? Рецепти для пікніка на природі з фото підказують, що їжа на пікнік повинна бути простою. Що взяти на пікнік з їжі? Список очолюють бутерброди для пікніка, які варто приготувати заздалегідь. Деякі закуски для пікніка на природі також можна зробити вдома. А вже на місці, на багатті, роблять гарячі закуски для пікніка. Рецепти з фото підкажуть всі секрети їх приготування.