Содержание

Пиріжки з капустою (смажені)

Кількість порцій: 8

Час приготування: 90 хв.

  1. 1. Борошно - 500 г.
  2. 2. Дріжджі сухі - 5 м
  3. 3. Кефір - 250 мл.
  4. 4. Цукор - 1 ст. л.
  5. 5. Сіль - 1 ч. Л.
  6. 6. Яйця - 1 шт.
  7. 7. Маргарин - 50 г.
  8. 8. Капуста квашена - 600 м
  9. 9. Томатна паста - 1 ст. л.
  10. 10. Олія - ​​50 мл.

Капусту порізати, тушкувати в маслі при цьому додавати води протягом 40 хвилин, до м'якості, в кінці додати томатну пасту.

Кефір разом з цукром і сіллю підігріти, розвести в ньому дріжджі і дати постояти в теплому місці протягом 10-15 хвилин, щоб піднялася опара. В опару додати рослинний маргарин, яйце і борошно. Потім перемішати і замісити тісто. Готове тісто покласти в миску, змастити маслом, накрити рушником і поставити на півгодини в тепле місце.

Відрізати від тесту шматочки і розкачати кружечки, на них викласти начинку. Смажити пиріжки на попередньо розігрітій олії протягом 5 хвилин з кожного боку. Смажені пиріжки викласти на миску і обтерти від надлишкового масла.


Смажені пиріжки з капустою: рецепт приготування на сковороді

Читай рецепт смажених пиріжків на сковороді і приготуй апетитний вечерю

Редакція tochka.net пропонує твоїй увазі смачні дріжджові смажені пиріжки з капустою, рецепт приготування яких дуже простий і недовгий.

Для багатьох смажені пиріжки з капустою - найулюбленіша страва. Тим більше, що капуста доступна практично цілий рік, а значить, до чудового смаку додається ще й користь від містяться в ній вітамінів.

Пиріжки з капустою, рецепт приготування яких може змінюватися за бажанням господині, можуть бути смаженими на сковороді, спеченими в духовці, з дріжджового або листкового тіста і т.д.

До речі, зупинятися на одній лише капусті не варто, адже можна спробувати найрізноманітніші варіанти начинок для пиріжків.

Смажені пиріжки з капустою - інгредієнти:

щоб приготувати тісто для смажених пиріжків, тобі знадобиться:

  • 300 мл молока,
  • 3 склянки борошна,
  • 1 яйце,
  • 30 г свіжих дріжджів,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 2 ст. ложки рослинної олії,
  • дрібка солі,

для начинки тобі потрібно:

  • 1 середній качан капусти,
  • 1 кисле соковите яблуко,
  • 2 цибулини,
  • 1 ч. Ложка томатної пасти,
  • 1 лавровий лист,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • сіль за смаком,
  • рослинна олія.

  1. Приготуй тісто для смажених пиріжків на дріжджах. У посудині для замісу з'єднай дріжджі з цукром. Вони повинні стати рідкими, після чого додай в них тепле молоко, яйце, сіль, просіяне борошно і рослинне масло.
  2. Замісити тісто. Накрий тісто серветкою і поставити в тепле місце на 1-1,5 години, щоб воно підійшло.
  3. В цей час приготуй начинку для пиріжків. Цибулю дрібно наріж. Капусту нашаткуй. Яблуко очисти і натри на крупній тертці.
  4. Спассеруйте цибулю на розігрітій олії 5 хвилин. Додай капусту, яблуко і протушкуй під кришкою на середньому вогні 5 хвилин.
  5. Потім додай до капусти лавровий лист, томат, сіль, цукор. Перемішати і смаж без кришки ще 3-5 хвилин.
  6. Коли тісто збільшиться в 2 рази, починай його розбирати. Сформуй невеликі кульки, з них розкачай коржі. В корж поклади начинку і защипніть, формуючи пиріжок.
  7. На сковорідку налий рослинне масло, щоб воно покривало дно. У розігріте масло виклади пиріжки з капустою защіпки вниз. Через 1-2 хвилини зменш вогонь і жар під кришкою 5 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Потім переверни пиріжки, додай масла і смаж їх ще 5 хвилин з іншого боку.

Дивись відео рецепт дріжджових пиріжків з капустою:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Ти більше любиш печені або смажені пиріжки з капустою? Рецепт використовуєш свій або береш з інтернету?

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Читай також

Коментарі (7)

Ти більше любиш печені або смажені пиріжки з капустою? Рецепт використовуєш свій або береш з інтернету?

відповідь: Сподобався рецепт. Роблю вдруге, тільки при смаженні кришкою не накриває. Дякуємо!

Тісто супер! Робила вже 2 рази, тільки муки більше пішло і солі чайну ложку. Начинку зробила без яблука, не ризикнула)) Пиріжки шалені! У моїй родині відлітають.

Дуже гарне тісто виходить, м'яке і смачне.

Ти більше любиш печені або смажені пиріжки з капустою? Рецепт використовуєш свій або береш з інтернету?

відповідь: люблю смажені все рецепти пробую і адаптую під себе

а в духовці теж можна, або тільки на сковорідці.

Ви любите пиріжки з капустою? Рецепт використовуєте свій чи берете з інтернету?

відповідь: Беру -но до їжі доходить не завжди.

Прикольно, поки прикол в свою колекцію, коли небудь з'їмо.

Виглядає не кисло

Як приготувати солянку: простий рецепт універсального страви

ТОП-3 рецептів на католицьке Різдво (фото)

Веб-конференції

Режисер і сценарист фільму "Американська мрія. У пошуках правди" в гостях tochka.net

Співачка PhaNtomX (Поліна Крупчак) в гостях tochka.net

Куди поїхати з дитиною в Таїланді: огляд кращих місць

Євробачення 2018: коли почнеться продаж квитків

Сильвестра Сталлоне звинуватили в згвалтуванні 16-річної прихильниці

Емілі Ратажковскі створила сексуальну колекцію купальників (фото)

Гороскоп на сьогодні, 19 листопада 2017 року, для всіх знаків Зодіаку

Ольга Перекопайко:

Новини партнерів

5 правил безпечного орального сексу

Як визначити стать дитини без УЗД (таблиці)

7 сексуальних голлівудських красенів, від яких важко відірвати погляд

Композиції з сукулентів: 9 чудових ідей

Освідчення в коханні коханому: найкрасивіші і романтичні слова

Ще на tochka.net

  • Шоу бізнес
  • стиль
  • родина
  • Подорожі
  • Гурман
  • Дозвілля
  • Конкурси
  • інше
  • Шоу бізнес
  • ТВ шоу
  • Веб-конференції
  • Афіша
  • Nightlife
  • Мода та краса
  • Бізнес леді
  • здоров'я
  • діти
  • відносини
  • будинок
  • напрями
  • статті
  • Авіаквитки
  • ЖД квитки
  • їжа та напої
  • авторські рецепти
  • Гороскопи
  • радіо
  • Відео
  • поздоровлення
  • Приколи
  • ігри
  • Знайомства
  • Конкурси партнерів
  • Lady
  • Гороскоп сумісності
  • Листівки
  • поздоровлення
  • шпалери
  • Статуси
  • СМС
  • Робота
  • оголошення
Згорнути

© 2009-2017 ТОВ ДИДЖИТАЛ Венчез. Всі права захищені.