Рецепти пирогів і кексів без масла і без яєць

З власного досвіду і досвіду моїх читачів знаю, що знайти в російськомовному інтернеті рецепти пирогів і кексів без масла і яєць досить проблематично. Як правило, якщо Манька будинку - Ваньки немає: немає в рецепті масла, так значить яйця присутні, а немає яєць, то як мінімум рослинне масло в списку інгредієнтів неодмінно виявиться.

В англомовному інтернеті подібних рецептів побільше, але теж не можна сказати, щоб вони сипалися на шукає як з рогу достатку. Тому я вирішила зібрати в одному місці всю свою випічку, приготовлену ОДНОЧАСНО без яєць і без масла, і дуже розраховую з плином часу поповнювати цю добірку новими рецептами.

Отже, ось все, що є на даний момент ...

Рецепти пирогів і кексів без масла і яєць

1. Вегетаріанський яблучний хліб

Один з найулюбленіших веганських кексів - запашний яблучний хліб зі спеціями. Він не тільки не містить яєць і масла, білого рафінованого борошна в ньому теж немає, що автоматично піднімає його «ступінь корисності» відразу на кілька пунктів.

Хто не може жити без яблук, хто обожнює яблучні шарлотки, хто бажає полоскотати ніздрі яблучно-коричн ароматом, не проходьте мимо цього рецепта. Вам сподобається.

Класичний випадок безвідходної кулінарії - макуха від приготування веганскої вівсяного молока стає ключовим інгредієнтом нового блюда - вівсяних маффинов. Якщо ви не робите вівсяне молоко, нічого страшного, можна заради такого випадку спеціально розмолоти звичайні пластівці в кавомолці.

Ми з такими кексиками любимо ходити в гості до знайомих вегетаріанцям. І вам рекомендуємо :))

Всі тонкощі приготування вівсяних маффинов ТУТ.

3. Шоколадний кекс з малиною (Брауні)

Даний шоколадний кекс у нас взагалі на особливому рахунку. Щоліта ми обов'язково заморожуємо пакетик малини, бо знаємо точно: посеред зими сестра Натуся запросить свій обожнюваний десерт до дня народження. Ще одна особливість цього чудо-кексу полягає в тому, що його вкрай бажано трошки недопечь і довести до потрібної кондиції у холодильнику. У підсумку виходить вологий, ніжний, чертовски шоколадний Брауні.

Є в ньому якийсь важко вловиме схожість з шоколадним сирним сирком з печивом :))

Покроковий рецепт Брауні з малиною дивимося по ЗАСЛАННІ.

4. Пиріг з фініками і яблучним пюре

А цей яблучний пиріг - чемпіон світу з корисності. У ньому не те, що масла і яєць, в ньому навіть цукру немає. Більш того, за відсутності яблук дивовижний кекс може перетворитися в морквяний, варто тільки захотіти. Взагалі рецепт передбачає кілька варіацій інгредієнтів, так що можна хоч кожен день нову версію готувати.

За інструкціями з приготування супер-кексу йдемо СЮДИ.

Збіг це чи ні, але мало не в кожному другому рецепті пирога або кексу без масла присутні яблука. Хіба це не підозріло, Холмс? Як би там не було, отримаєте і розпишіться - ще один яблучний пиріг з імбиром і манкою. Нехитрий, що чимось нагадує шарлотку. Зате підходить і веганам, і тим, хто поститься, і тим, у кого під рукою не виявилося ні яєць, ні масла, а ласощі хочеться 🙂

Як спекти яблучний пиріг з імбиром, у всіх подробицях розказано і показано ТУТ.

6. Паска без яєць і дріжджів

Наш улюблений паску не містить ні яєць, ні масла, ні дріжджів. Проте ми печемо його практично щороку, і всім дуже подобається. Є у нього ще одна незаперечна перевага: він швидко готується. Не треба чекати дві години, поки тісто підніметься, а потім виділяти ще півгодини на расстойку. Іноді час приготування має вирішальне значення.

Щоб дізнатися, як печеться вегетаріанський паску, ласкаво просимо СЮДИ.

Поповнення в колекції! Міні-кекси з маком, лимонною цедрою і яблучним пюре. Не можу назвати їх ідеальними, бо по легкості і розсипчастості вони, безумовно, поступаються «масляним» Маффіни. Що ж ... заради зменшення жирності доводиться чимось жертвувати :)) Однак мій улюблений племінник лопав ці кекси з великим задоволенням, незважаючи на перераховані вище мінуси.

Як же спекти ці чудові кекси? За відповіддю вирушаємо по ЗАСЛАННІ.

Цей хлібець реально хороший всім. У міру солодкий, маложирний, пісний, цільнозерновий журавлинний хліб підійде до сімейного чаювання не гірше будь-якого кексу.

Черговий мега-корисний і цілком доступний кожному рецепт з американської книжки про цільно-рослинному харчуванні. Не проходьте повз.

Поетапну інструкцію з виготовлення хліба з журавлиною шукаємо ТУТ.

За сім прощаюсь. З надією на поповнення цієї добірки в самому найближчому майбутньому. Смачного!

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!

Пробувала яблучний хліб і мафіни з маком. Все сподобалося. Дякую за підбірку!

Будь ласка! Дуже пишаюся усіма цими рецептами.


Рецепти випічки без молочних продуктів

Колекція рецептів випічки для тих, хто змушений готувати без молочних продуктів. Якщо в рецепті вказано шоколад - шукайте шоколад без молочних продуктів (чорний або гіркий шоколад).

Соковитий і ніжний пиріг, в ньому багато морквини. Рецепт дуже простий і доступний. Якщо прикрасити кремом - вийде дуже цікавий тортик.

Автор рецепта: Michele

Шоколадний торт на рослинній олії

Насичений, щільний і шоколадний торт без молочних продуктів і без яєць. Прекрасний пісний торт. Прикрасити можна шоколадним кремом або іншим, за вашим бажанням.

Автор рецепта: Kristi Demanette

Шоколадний пиріг без яєць і молочних продуктів

За цим рецептом можна приготувати прекрасні коржі для пісного торта. Також рецепт дуже виручає, особливо якщо у вас алергія на яйця або молочні продукти.

Автор рецепта: Tina Demasi-Lemons

Прості шоколадні кексики, з какао-порошку. Самі звичайні інгредієнти, до того ж без молочних продуктів, виходить дуже смачно. Можна прикрасити кремом, якщо хочете.

Автор рецепта: Женя

Гіпоалергенний торт (без яєць, молока або горіхів)

Пісний торт без яєць і молока. Нехай вас не бентежить відсутність в тесті яєць або молочних продуктів, торт все одно виходить дуже смачним! Якщо ви хочете зробити високий святковий торт з двох коржів, то збільште рецепт вдвічі.

Автор рецепта: Bridget Brooke-meer

Чудовий рецепт. Пиріг виходить ніжний і соковитий. Робиться дуже швидко, найважче - нарізати яблука.

Автор рецепта: RAVRAM

Шоколадне печиво в цукровій пудрі ►

Шоколадне печиво Брауні з тріщинами, присипане цукровою пудрою. дуже симпатично і смачно!

Автор рецепта: Ingrid

Простий італійський хліб. Борошно, дріжджі, цукор, сіль і вода в правильних пропорціях - і виходить чудовий хліб. За цим рецептом виходить три батона, тому ви можете їх заморозити або поділитися з друзями. Дріжджі краще брати сухі активні, які потрібно замочувати, а не швидкорозчинні.

Автор рецепта: Christine Darrock

Дуже ніжний кекс з гарбузовим пюре і прянощами: меленим імбиром, запашним перцем, корицею, гвоздикою. Коли він печеться, весь будинок пахне теплом і затишком. Рецепт розрахований на 2 прямокутні форми для хліба 22 на 12 см. Можна піч в різних формах - дивіться виноску в примітці, там же є рецепт для гарбузового пюре.

Автор рецепта: Laurie Bennett

Рецепт Італійського бісквітного печива Савоярді (дамські пальчики). Смачне печиво до чаю або кави, або як основа для десерту Тірамісу. Дивіться цей рецепт на відео!