Простий пиріг без начинки

Популярний індійський десерт, який робиться на основі тертого кокоса. Розповім, як приготувати простий пиріг без начинки. Йому потрібно багато часу, однак, результат того вартий. Отже, приступаємо.

  • Грубозерниста манка 0,5 Стакана
  • Тертий кокосовий горіх 1,5 Стакана
  • Згущене молоко 0,5 Стакана
  • Молоко 0,5 Стакана
  • Екстракт ванілі 1 Чайна ложка
  • Топлене масло 3 ст. ложки
  • Розпушувач 0,5 Чайних ложки

1. За допомогою м'ясорубки подрібніть кокосовий горіх (або купите в магазині вже готовий. Можна використовувати стружку).

2. В окрему миску насипте грубозернисту манку.

3. У миску до манки влийте згущене молоко.

4. Не розмішуйте, а поверх розподіліть тертий кокосовий горіх.

5. Влийте молоко кімнатної температури поверх кокосового горіха.

6. Гарненько перемішайте все, щоб утворилася однорідна маса без великих грудочок. Влийте екстракт ванілі.

7. Накрийте миску кришкою і відправте в холодильник на ніч.

8. Через необхідний час тісто придбає консистенцію густої сметани. Дістаньте його з холодильника і залиште на столі, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.

9. Коли тісто нагрілося, додайте до нього топлене масло.

10. Розмішайте суміш гарненько, додайте розпушувач і ще раз розмішайте.

11. Форму для випічки застеліть пергаментом, вилийте тісто і розподіліть його рівномірним шаром.

12. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 45-60 хвилин.

13. Залиште торт у формі до охолодження, потім акуратно дістаньте і розріжте шматочками. Смачного!


Несолодкі пироги на швидку руку - смачні рецепти з фото

Смачні секрети приготування російських пирогів

несолодкі пироги являють собою запечене або смажене тісто з різноманітними начинками. Кожна національна кухня славиться своїми пирогами, і якщо для слов'янських східних і західних регіонів характерні м'ясні та рибні пироги, то південні воліють овочеві начинки. Тісто на несолодкі пироги буває дріжджовим, яке частіше використовується для приготування закритих пирогів, і бездріжджовий (листковим або пісочним) - для відкритих, тобто тих, де начинка не покривається повністю тестом.

На Русі пирогів завжди приділялася особлива значення, не дарма саме пирогом зустрічають молодят і дають покуштувати шматок від «сімейного пирога». З найдавніших часів цей різновид випічки визнавалися символом домовитості. Завжди вважалося, що ні кутами красна хата, а пирогами.

Уміння готувати смачні пироги - найважливіше кулінарне гідність кожної господині.

Основними видами наслідках пирогів на Русі, які дійшли і до нашого часу без втрати технології приготування і рецептури, є:

  • кулеб'яка - пиріг з різноманітною начинкою, яка складається з м'яса, риби, зелені, яєць і капусти. Кожен шар викладається на окремий млинець, самий останній шар також закривається млинцем або опечатується тестом. Випікається в духовці.
  • кубете - листкові несолодкі пироги зі змішаною начинкою з цибулі, картоплі, м'яса і солоних огірків. Ідеальне поєднання дозволяє вживати його як самостійну страву на обід.
  • пиріжок - маленька несолодка різновид випічки переважно з м'ясною начинкою та з додаванням овочів або грибів. Зазвичай пиріжки смажаться у великій кількості масла, рідше, запікаються. Дуже смачний, але дуже «некорисної» продукт.
  • Накрепок і розтягай - відкриті несолодкі пироги, як правило, з рибною начинкою.
  • курник - несолодкий пиріг з листкового тіста з начинкою з курки і цибулі. Основний секрет приготування начинки - обсмажити порізане на невеликі шматочки куряче м'ясо на розпеченому маслі, швидко помішуючи протягом пари хвилин. Таким чином сік «запечатується» всередині обсмаженої скоринки, що надає курнику незвичайний смак.

У цьому розділі ви знайдете основні фото рецепти тесту і начинок для російських наслідках пирогів, з якими можна, втім, і поекспериментувати. Можна поєднувати різні види тесту з різними начинками, додавати в пироги різноманітні приправи і зелень, створюючи свою власну варіацію улюбленої страви. Тільки варто пам'ятати про те, що ніколи не можна приступати до приготування тіста, якщо у вас поганий настрій, адже тісто як живий організм - все відчуває і миттєво реагує на будь-які коливання енергії.

Особливості рецептів наливних наслідках пирогів на швидку руку

Особливе місце серед всіх наслідках пирогів займають саме наливні пироги. Їх приготування займає мінімум часу, та й особливо багато зусиль прикладати для створення такої випічки також не доведеться. Цей варіант несолодкого пирога, як то кажуть, на швидку руку. Втім, це не означає, що рецепт призначений для ледачих господинь. Такий наливний пиріг стане справжньою паличкою-виручалочкою, коли на приготування обіду або вечері зовсім небагато часу.

Особливість наливної пирога полягає в тому, що тісто для нього рідке, трохи густіше, ніж на оладки. Ліпити з нього не доведеться. Таке тісто просто заливають у форму, після чого засипають в нього начинку. Потім залишається лише запекти такий пиріг. До речі, назва «наливний», пиріг отримав саме завдяки рідкому тесту.

Особливість рецептів приготування такої випічки в тому, що начинка, будь вона грибний, рибної, овочевий або м'ясний, закладається в уже готовому стані.

Що стосується тесту, то занадто водянистим воно бути не повинно. В іншому випадку, готовий пиріг буде здаватися сирим.

Більш докладно про приготування наливних пирогів на швидку руку читайте у відповідних покрокових рецептах з фото.

Смачні несолодкі пироги готувати не так вже й складно, як може здатися на перший погляд. Вивчіть покрокові фото рецепти даного розділу сайту, і ви зможете переконатися в правильності цього твердження особисто.

В даному розділі представлена ​​маса рецептів з приготування не тільки російських наслідках пирогів, а й наслідках пирогів багатьох інших кухонь світу. Так що поряд з класичною випічкою, можна знайти і досить оригінальні її варіації. Хоча який би ви рецепт не вибрали, ваші домочадці в будь-якому випадку обдарують вас масою схвальних відгуків!

Відкритий традиційний французький пиріг киш надзвичайно ніжний і смачний як в холодному, так і в гарячому вигляді. Класичний пиріг з рубленого тесту відмінно впишеться в святкове меню, чудово підійде до романтичної вечері, тихого сімейного застілля, та й просто на обід або вечерю. Такий зручний пиріг навіть можна взяти з собою на природу.

49 0 80 хв. 6 чол.

Самбуса, вона ж Самоса або більш відома і звична нам самса - традиційна східна випічка з м'ясною начинкою. Якщо проводити аналогію, то такі апетитні трикутники найбільше нагадують солоні слойки з начинкою. Готується таджицька національна випічка просто, і ви легко зможете повторити всі кроки приготування, якщо точно будете слідувати представленому рецептом.

4720 0 60 хв. 30 чол.

Є безліч варіантів замінити під час обіду або вечері звичайний хліб. Можна використовувати замість нього булочки або хлібці, а можна приготувати солоні коржики. Прям як ті, про які ми поговоримо в даному рецепті. Відноситься це блюдо до киргизької кухні і готується дуже просто. Могло б готується ще й швидко, але тесту потрібно досить багато часу для того, щоб настоятися. Однак смак коржів виходить дуже ніжним.

2778 0 210 хв. 3 чол.

У чеченській кухні є аналог всім відомого нам і смачного пирога з м'ясом. До слова, чуду, а саме воно є близьким родичем пирога, готують не тільки з м'ясною начинкою, але і з різними іншими. Саме в цьому рецепті ми приготуємо пиріг з яловичиною, картоплею і цибулею. Вийде дуже смачно і ситно, а вже який запах буде стояти на кухні під час запікання і зовсім словами не передати.

4638 2 60 хв. 1 чол.

Історія виникнення такого незвичайного чеченського страви, як Сискан, досить цікава. Адже спочатку це було не стільки самостійне блюдо, скільки простий замінник хліба. Зараз такі ситні і смачні коржі з сиром подають навіть на свята. У цьому рецепті ми будемо готувати прості сіскали і дізнаємося детальніше про технології замішування тіста для них з кукурудзяної муки.

2059 0 40 хв. 8 чол.

Пробували коли-небудь пиріг, який складається виключно із зелені? В азербайджанській кухні це унікальне блюдо називається «кюкю» і готують його дуже часто. Все тому, що воно дуже просте в приготуванні і до того ж дуже корисне. Щоб розбавити насичений смак свіжої зелені, такий пиріг нерідко прикрашають різноманітними горіхами. У цьому рецепті ми спробуємо приготувати класичне кюкю і подамо його за всіма традиціями з катиком.

1465 0 40 хв. 8 чол.

У цьому рецепті ми розповімо вам не стільки про спосіб готування тесту для пирога, скільки про оригінальною і цікавою ідеєю створити приголомшливо смачний і простий пиріг з готового листкового тіста і віденських сосисок. Все, що потрібно - це правильно заплести ситні сосиски в стрічки нарізаного тесту і запекти їх в духовці. Пиріг вийде дуже цікавим, апетитним і смачним.

3549 0 60 хв. 10 чол.

Дуже люблять готувати пироги в російській кухні. Таку випічку роблять і солодкої, і солоною, зі всілякими добавками і варіаціями приготування самого тіста. Принадність заливного пирога в тому, що тісто для нього готується рідким: ніякої мороки з замешиванием і формуванням не буде. Пиріг вийде дуже ніжним і повітряним, приготованим на сметані з шматочками соковитої сьомги.

3332 0 70 хв. 8 чол.

Ця страва настільки смачне, що обов'язково зробить вас в очах вашої родини і друзів природженим кулінаром. Можна не обмежувати свою фантазію і експериментувати з багатьма видами начинок для піци. Пиріг в такому стилі підкорить багатьох, адже існує просто величезна кількість його варіантів. Так що запасайтеся начинками - і вперед на кухню готувати найсмачнішу у вашому житті піцу.

5469 0 60 хв. 6 чол.

Напевно, в дитинстві ваша бабуся або мама пекла дуже смачний пиріг з капустою. Виходило дивовижно. Від такого пирога просто неможливо було відірватися! Доїдаючи шматочок, руки тяглися за добавкою. Тепер, подорослішавши, прийшов і ваша черга вчитися готувати таку смакоту. Повірте приготувати пиріг з капустою зовсім нескладно. Головне виділити пару годин вільного часу і запастися усіма необхідними продуктами, а також хорошим настроєм. А з процесом готування допоможе цей покроковий фото рецепт.

8294 0 120 хв. 10 чол.

Серед величезного розмаїття всілякої випічки з рибою ми вибрали для вас рецепт англійського рибного пирога, який здався нам простим, швидким, але в той же час оригінальним і дуже смачним. Готується він з судака з креветками і спеціями, а замість тесту в ньому використовується картопляне пюре. По суті, це картопля з рибою, але приготовлена ​​дуже незвичайним способом і при цьому має вигляд і смак пирога. Ця страва виходить настільки цікавим, що просто «приречене» сподобатися і вам, і вашим близьким.

5077 2 45 хв. 1 чол.

Одним з найсмачніших варіантів болгарської випічки є оригінальний пиріг «Баніца». Класичний рецепт Баніци передбачає використання для її приготування прісного листкового тіста і начинки з бринзи і яєць. А солодка Баніца традиційно готується з начинкою з змішаної з цукром гарбуза. Обидва пирога виходять настольно смачними, що ми не змогли вибрати тільки один з них, і тому пропонуємо вам покроковий рецепт з фото як солоної, так і солодкої Баніци, тим більше що тісто в них однакове, а два види начинки ви приготуєте швидко.

8019 4 120 хв. 30 чол.

Найвідомішою в світі грузинської випічкою, без сумніву, є хачапурі - оригінальні коржі з сирною начинкою і вбитих яйцем. Наповнення, правда, буває дуже різним, але поєднання яєць і сиру можна назвати класичним. У різних регіонах Грузії хачапурі готують по-різному. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт з фото дуже ніжних хачапурі по-аджарський з дріжджового тіста. Таке блюдо призведе в захват вас і ваших близьких.

14185 4 60 хв. 4 чол.

Знамениті на весь світ грузинські коржі хачапурі в різних областях Грузії готуються по-різному. Наприклад, в Аджарії їх випікають з дріжджового тіста і зовні надають форму човників. А в Тбілісі коржі мають круглу закриту форму і готуються на кефірі (без дріжджів). З одним з найпростіших рецептів хачапурі по-Тбіліського ми з задоволення ділимося з вами. Незважаючи на простоту інгредієнтів, ці хачапурі виходять дуже смачними і ситними.

4685 0 70 хв. 16 чол.

Своя національна різновид м'ясного пирога є в будь-якій кухні світу. У татарської кухні такий пиріг називається кубете (у всякому разі, так його називають кримські татари). Зазвичай його готують з бараниною, але, в принципі, підходить будь-яке м'ясо. Наприклад, ми сьогодні знайомимо вас з рецептом пирога кубете з куркою і картоплею. Це поживна, ситна, дуже смачне татарське блюдо з листкового тіста з м'ясною начинкою припаде до смаку і дітям, і дорослим. Ви просто зобов'язані його спробувати!

27942 6 100 хв. 4 чол.

Серед всіляких коржів з начинками особливе місце займає традиційне блюдо татарської кухні кистибий. Цей неймовірно смачні відкриті пиріжки або коржі з тонко розкачане тісто, начинені картопляним пюре або пшенкой. Найчастіше кистибий готують з картоплею. Але ми сьогодні пропонуємо вам рецепт приготування татарських кистибий з пшоняною кашею. Це менш поширене, але не менш смачна страва, ніж кистибий з картоплею. І воно, без сумніву, заслуговує на вашу увагу.

6297 0 60 хв. 8 чол.

Не секрет, що в традиційній татарській кухні дуже багато страв у вигляді всіляких смажених пиріжків, чебуреків, коржів. Сьогодні ми познайомимо вас з рецептом приготування неймовірно смачних татарських лепешечек кистибий, які дехто вважає відкритими пиріжками. Роблять їх зазвичай з начинкою з картопляного пюре або, рідше, пшоняної каші. З нашого рецепту з фото ви дізнаєтеся, як готується дуже ніжний татарський кистибий з обома начинками.

14910 2 90 хв. 20 чол.

Татарська кухня знає безліч рецептів пирогів. І Губад - лише один з них, але дуже смачний! Цей пиріг завжди має круглу форму, але його головна відмітна риса - багатошарова начинка, основним інгредієнтом якої є сир або корт, що майже одне й те саме. З сиром поєднуються багато продуктів, тому склад начинки для татарської Губад непостійний. Ми познайомимо вас з покроковим рецептом приготування Губад з м'ясом, супроводивши його фото. Для цього чудового пирога обов'язково знайдеться місце на вашому столі.

9475 1 120 хв. 10 чол.

У перекладі з татарської «вак» означає «маленький», «Балиш» - «пиріг», а разом це «Вак Балиш» - маленькі татарські пироги з м'ясною начинкою, покроковий рецепт з фото приготування яких ми сьогодні публікуємо для вас. Пиріжки Вак Балиш виходять красивими, рум'яними, напрочуд соковитими і апетитними, а готуються нескладно, в чому ви незабаром переконаєтеся, легко і швидко приготувавши це традиційне татарське блюдо на нашу фоторецепти.

25247 9 90 хв. 6 чол.

У татарської кухні багато страв містять у своїй назві слово «беліш» (або «Балиш»), що означає «пиріг». Є просто «беліш», є «вакуум Балиш» ( «маленький пиріг»), а є «зур беліш» ( «великий пиріг»). Способом приготування великого татарського національного пирога Зур беліш і присвячений наш сьогоднішній покроковий рецепт з фото. Ця дуже смачна випічка виходить по-справжньому ситної і при цьому ще й напрочуд гарною, зрозуміло, якщо трохи поворожити над її декором. А як саме, читайте в рецепті.

85556 15 200 хв. 20 чол.

Шотландська кухня, як і німецька, в основному складається з дуже ситних, калорійних страв: густих супів, каш, пудингів і пирогів. Її безсумнівним достоїнством є простота і доступність більшості з них, т. К. Шотландські страви, як правило, виходять поживними і при цьому недорогими. Все це повною мірою стосується і до цибульному пирога на сметані, рецепт з фото якого ми пропонуємо вам сьогодні. Цей шотландський пиріг готується з найпростіших продуктів і при цьому виходить ситним і приємним на смак.

4583 0 120 хв. 8 чол.

Свій традиційний рецепт м'ясного пирога, напевно, має кожна кухня світу. Сьогодні ми хочемо познайомити вас з австралійським м'ясним пирогом, який печеться з двох видів тіста, а, крім м'яса, містить в начинці гриби. Завдяки цьому блюдо виходить не тільки смачним, але і дуже ситним. Сподіваємося, що цей м'ясний пиріг, який є одним з найпопулярніших у жителів Австралії страв, сподобається також вам, і ви не раз будете балувати ним своїх близьких і гостей.

4176 0 120 хв. 6 чол.

Сьогодні ми пропонуємо вам свого роду вірменський варіант італійської піци. Блюдо називається «Ламаджо» і являє собою щось на зразок тонкої коржі, покритої м'ясною начинкою. Рецепт ламаджо дуже древній. Такі коржі готували ще бейрутської вірмени, ось чому деякі вважають ламаджо арабським стравою. Звичайно, спробувати м'ясні коржі можна практично в будь-якій країні Сходу, але ніхто не готує ламаджо так, як вірмени. Саме вірменським рецептом ми готові поділитися сьогодні.

13774 0 60 хв. 4 чол.

Здивуйте своїх близьких новим блюдом, а саме традиційними молдавськими пиріжками плацинди з начинкою з сиру і зелені. Вони дуже прості в приготуванні, і, в той же час, дуже смачні! Загалом, ваші старання по приготуванню плацинди точно не залишаться непоміченими. Напевно, ваші домочадці ще не раз попросять приготувати таку ось чудову і кілька незвичну для нас випічку!

8209 0 85 хв. 8 чол.

Пішлок-гума - це досить смачні пиріжки з сиром і зеленню, основа яких прісне тісто. Страва це відноситься до узбецької кухні і в повній мірі відображає кулінарні пристрасті цієї східної країни. Виходить блюдо дуже смачним, і для нас трохи незвичним. В даному рецепті ми трошки відхилимося від традиційного варіанту приготування і замість пішлока (сиру з катика або кислого молока) будемо використовувати сир Едам.

5152 0 55 хв. 1 чол.

Традиційні для Молдавії пиріжки називають Верзере. Основа їх - бездріжджове тісто, а начинка - свіжа або квашена капуста. Готуються вони надзвичайно просто і виходять дуже смачними. Якщо в точності дотримуватися вказівок щодо приготування таких пиріжків, що слідують далі, то вони будуть танути в роті! Отже, пропонуємо не витрачати час, а приступати до готування Верзере.

9877 2 50 хв. 12 чол.

Традиційний російський рибний пиріг - це дуже смачна страва, готують яке в багатьох сім'ях. Начинка для нього, як Ви розумієте, риба, а от яка саме - це вже справа смаку кожного. Варто відзначити, що основа пирога - дріжджове тісто, а тому ним не варто зловживати, якщо Ви стежите за своєю фігурою. Однак блюдо виходить дуже смачним і утриматися, щоб не з'їсти зайвий шматочок дуже важко!

9552 0 90 хв. 12 чол.

Смачний і ситний пиріг з ковбасою і сиром, напевно, стане одним з ваших найулюбленіших страв! Причин же тому багато. По-перше, блюдо це досить смачне, як ми вже говорили раніше. До того ж воно багатогранно у використанні. Це означає, що його можна подавати і як закуску, і як повноцінне друга страва на обід. По-друге, приготувати його зовсім не складно!

7548 2 120 хв. 12 чол.

В даному фото рецепті ми пропонуємо Вам приготувати смачний грибний пиріг. Основа його - дріжджове тісто, а начинка буде зроблена з печериць. Однак Ви цілком можете замінити раніше названі гриби будь-якими іншими. Так, наприклад, шампіньйони можна замінити білими грибами, сироїжками, лисичками і т.д. Тут вже справа вашого смаку або того врожаю, що Ви змогли назбирати в лісі.

4680 0 180 хв. 8 чол.

Молдавська кухня багата безліччю різноманітних смачних страв, до числа яких належить вертута. Представляє вона собою пиріг з витяжного тіста. Начинка ж у нього може бути, як солодкої, так і несолодкої. В даному випадку ми будемо начиняти нашу вертуту сиром, змішаним із зеленню. Хоча, якщо Ви забажаєте зробити даний пиріг з солодкою начинкою, то принципово процес його приготування не зміниться.

13509 4 80 хв. 8 чол.

Відоме блюдо французької кухні, яке поєднує в собі свіжість і смак соковитих помідорів і стиглих болгарських перців, і доповнюється додаванням м'ясної складової - відмінний варіант яєчного пирога. Блюдо гранично просто і легко готувати, а також воно досить апетитне і корисне!