Швидкий заливний пиріг з куркою і картоплею

Рецепт приготування пирогів з фото див. Нижче.

Ще один варіант смачного і швидкого наливної пирога в нашому сьогоднішньому меню. На цей раз в якості начинки використовуємо не фарш, а м'ясо курки. Соковитість начинці додасть велику кількість ріпчастої цибулі. Минулого разу я розповідала докладний рецепт заливного пирога з фаршем і картоплею на основі кефіру тесту. Сьогодні ж тісто для швидкого заливного пирога будемо ставити на сметані і майонезі, змішаних в рівних пропорціях. Ще один смачний пиріг на швидку руку в нашу скарбничку

Рецепт заливного пирога з куркою

Для начинки заливного пирога краще взяти нежирне куряче м'ясо, наприклад філейні частини грудки. Для більш ніжного смаку додамо в начинку пирога скибочки картоплі. Ну і звичайно багато ріпчастої цибулі, який додасть соковитий смак всьому блюду. Тепер розповім про тісто. Ось які продукти знадобляться, щоб замісити швидке тісто на заливний пиріг:

  • 150 грам майонезу Провансаль;
  • 150 грам сметани 15-20% жирності;
  • 2 яйця;

Змішуємо сметану з майонезом і яйцями, додаємо сіль і соду. Поступово втручаємося борошно, щоб тісто утворило приємну текучу консистенцію. Приблизно як для оладок або панкейк.

Тепер займемося начинкою нашого курячого пирога. Куряче філе нарізати невеликими кубиками, з'єднати в мисці з чорним меленим перцем, дрібно рубаною зеленню кропу і сіллю. Картоплю почистити і нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю нарізати подрібніше і посмажити на сковороді до повного розм'якшення (на малому вогні). Змішати всі інгредієнти для начинки в одній мисці і добре перемішати.

Для начинки нам знадобиться:

Беремо форму для випічки пирога. Вона повинна бути змазана або присипана борошном, щоб пиріг не прилип до стінок. Наливаємо на дно форми трохи тесту. Потім викладаємо начинку, розрівнюємо її і заливаємо рештою тестом. Пиріг прибрати в духовку на 200 градусів і випікати близько 15 хвилин. Потім вогонь зменшити вдвічі і пекти пиріг ще 15-20 хвилин. Смачна і ситна випічка готова! цей швидкий заливний пиріг з куркою стане вашим порятунком, коли раптом несподівано прийшли гості

Всім цікава Ваша думка!

Не йдіть по-англійськи!

Трохи нижче є форми коментарів.

Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!

Відгук 11 березня 2014 о 16:01

«Замечательний9raquo; рецепт! Як ним скористатися, якщо неможливо скопіювати? Невже переписувати вручну або бігати до монітора при приготуванні? Навіщо тоді пропонувати рецепти, якщо не хочете щоб люди могли по ним готувати?

Коментар написаний 16 квітня 2014 о 17:10

Маруся, скопіювати сподобався рецепт дуже просто - виділяєте текст мишею і тиснете на клавіатурі Ctrl + C. Далі вставляєте скопійований текст в блокнот або чистий документ. Успіхів!

Откомментчено 20 жовтня 2014 о 20:14

Повідомлення написано 27 липня 2015 о 01:30

Я б начинку спочатку на сковороді довела до напівготовності, а вже потім клала б в тісто.

Коментар відправлений 18 січня 2016 о 15:52

Дівчатка, начинку обов'язково потрібно обсмажувати, спочатку цибулю, фарш а потім картошку.Для цього пирога, начинка може бути якою завгодно, що є в холодильнику, це може бути-риба (я робила з сьомгою), гриби, капуста, ковбаска і т. д.


Заливний пиріг з курячою грудкою

Доброго времени суток друзі! Сьогодні приготуємо смачний, соковитий заливний пиріг з курячою грудкою. Пироги - універсальне блюдо при зустрічі гостей, та й просто так приготувати можна, в своє задоволення.

Наприклад вогненний пиріг «Фламмкухен9raquo ;, випічка з німецького Ельзасса, схожий на вигляд на звичайну італійську піцу, але принципово відрізняється смаком. Друзі часто кажуть словами того міліціонера з кінофільму «Кавказька полонянка»: - «Такий вогненний пиріг готувати будеш, не забудь п і р і говорити!»

Попереджаю, зазвичай, через пару годин від нього нічого не залишається, дійсно надзвичайно смачний пиріжок. Навіть начинка цього пирога може бути окремою стравою, іноді ми це блюдо готуємо - без пирога, питання лише в тому, як його назвати.

  • 100гр. сметани
  • 100гр. майонезу
  • 200гр. борошна
  • 3 яйця
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 400- 500гр. курячого філе (куряча грудка)
  • 2 моркви
  • 2 головки ріпчастої цибулі
  • 1-2 столові ложки сметани
  • зелень приблизно ½ склянки
  • рослинне масло для смаження
  • сіль і перець за смаком
  • (Начинка може бути окремою стравою)

Відварюємо куряче філе, охолоджуємо і нарізаємо соломкою або невеликими кубиками. Цибулю ріжемо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці, подрібнюємо зелень.

Включаємо конфорку, ставимо на неї сковороду, наливаємо рослинного масла і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Як тільки цибуля буде готовий, додаємо натерту моркву, обсмажуємо протягом 3-4 хвилин, потім викладаємо філе куряче, все перемішуємо, обсмажуємо протягом 3 хвилин.

Тепер додаємо сметану, солимо і перчимо до смаку, ще раз перемішуємо і прибираємо з плити. Поки начинка остигає, робимо заливне тісто.

Духовку включаємо грітися на 200 ° С. У підходящої посуді змішуємо сметану, майонез, яйця, рослинне масло і розпушувач, все перемішуємо. Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто, воно повинно дійти до консистенції густої сметани.

Змащуємо форму для запікання олією, спочатку виливаємо половину тіста, розрівнюємо. Зверху викладаємо начинку і заливаємо її половиною тесту, вирівнюємо.

Прибираємо в духовку на 30-35 хвилин. До рум'яної скоринки. Готовий заливний пиріг дістаємо з духовки, викладаємо на блюдо, нарізаємо на шматки і пригощаємося.

Смачного! З повагою Рустам Ісмаїлов!

Овочеві кульки з буряка і моркви: з оселедцем і сиром

Салат «Дамський каприз» з куркою і ананасами

Що ще почитати?

Шановний читач, цей сайт несе суто інформаційний характер!

Сайт нічого не продає і не купує. На цьому сайті відсутня можливість збору, зберігання і обробки будь-яких персональних даних, відсутня можливість залишити коментар, форма зворотного зв'язку, підписки на новини.

Таким чином виключена можливість введення своїх персональних даних.

Єдине - сайт може збирати файли «сооkie», це допомагає мені покращувати цей сайт в залежності від уподобань читачів, пікселі соціальних мереж Вконтакте, і якщо Ви не згодні з цим - просто покиньте цей сайт.

© Ісмаїлов Р.І. 2013-2017 ВІДЕОКУЛІНАР · Копіювання матеріалів сайту без дозволу заборонено