Пиріг з куркою, грибами і сиром

Сьогодні пропоную приготувати пиріг з куркою, грибами і сиром.

Що може бути смачніше домашнього, ароматного пирога з хрусткою скоринкою і соковитою начинкою?

Пиріг виходить смачним і ситним, а для його приготування потрібно найпростіші й доступні продукти. Він такий сімейний, такий звабливий, що всі ваші домочадці просто не підуть з кухні, поки ви не почастуєте їх шматочком хрусткого пирога і чашкою гарячого чаю.

Начинку для такого пирога можна підібрати будь-яку. Гриби, м'ясо і сир - найбільш безпрограшний варіант.

А рецепт тесту вам точно стане в нагоді не тільки для приготування цього пирога. З нього можна спекти маленькі пиріжки або ж просто великий відкритий пиріг.

Інгредієнти для пирога з куркою, грибами і сиром

для начинки

Рецепт пирога з куркою, грибами і сиром

Вершкове масло розтопити, злегка остудити і влити в нього молоко кімнатної температури.

  • Додати сіль, соду і просіяне борошно.

    Борошно найкраще додавати частинами.

  • Замісити м'яке, але щільне тісто.

    На дотик воно повинно бути маслянистим і не липнути до рук, але при цьому досить м'яким і податливим.

    Помістити тісто в холодильник на 30 хвилин.

  • Тим часом приготувати начинку для пирога.

    Цибулю дрібно нарізати і відправити обсмажувати.

  • Гриби можна нарізати досить крупно.

    Відправити їх до цибулі на сковорідку. Можна злегка посолити і додати спеції. Обсмажити до готовності.

  • Сир "Фета" нарізати кубиками.

    Можна використовувати будь-який інший м'який сир. Наприклад адигейський, моцарелу або молоду слабосолону бринзу.

  • Куряче філе теж нарізати кубиками.

  • Твердий сир натерти на дрібній тертці.

    Можна брати будь-який сир твердих сортів. Головне, щоб він добре плавився.

  • Дістаємо тісто з холодильника і ділимо на 2 частини.

    Одна частина повинна бути більше, а друга менше.

  • Більшу частину тіста розкачати в пласт, під вашу форму для випічки.

    За допомогою качалки перенести пласт на форму. Сформувати дно і борти пирога. Надлишки зрізати ножем.

  • Викласти зверху все інгредієнти для начинки в довільному порядку.

  • Зверху все щедро засипати натертим твердим сиром.

  • Розкачати другий шматок тіста і накрити їм пиріг.

    Зрізати надлишки, краї защипнути і акуратно заховати. Змастити пиріг збитим яйцем і посипати кунжутом.

  • Випікати пиріг при 180-190ºС протягом 40-50 хвилин до коричневої, хрусткої скоринки.

    Залежно від особливості вашої духовки час і температура приготування можуть бути іншими.

  • А ось так виглядає пиріг в розрізі.

    Він дуже смачний не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді.

    Рецепти з добірки: Несолодкі пироги

    Відкритий пиріг з куркою і овочами

  • Подивіться ще рецепти з категорії: Пироги

  • Відео тижня

    нові рецепти

  • на свято і просто, щоб порадувати кохану людину.

    Відправляючи будь-яку форму на сайті, ви погоджуєтеся з політикою конфіденційності даного сайту.


    Куряче філе з грибами і сиром

    Енергетична цінність на порцію

    • Калорійність 599 ккал
    • Білки 43,1 грам
    • Жири 43,9 грам
    • Вуглеводи 6,8 грам
    • * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
    • 1 порція
    • 2 порції
    • 3 порції
    • 4 порції
    • 5 порцій
    • 6 порцій
    • 7 порцій
    • 8 порцій
    • 9 порцій
    • 10 порцій
    • 11 порцій
    • 12 порцій
    • Печериці 200 г
    • Куряче філе 500 г
    • Сметана 150 г
    • Майонез 150 г
    • Цибуля ріпчаста 1 штука
    • Петрушка 1 пучок
    • Сир 150 г
    • Сіль за смаком
    • Перець чорний мелений за смаком

    Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»

    Замовити інгредієнти в

    Ви відправляєте коментарі занадто часто. Підтвердіть свій статус людини