Заливний пиріг з сайра, рисом і смаженою цибулею

Для рецепта пирога вам буде потрібно:

  • сметана (15%) - 250г
  • майонез - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 7 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • рис - 1/2 склянки
  • сайра (консервована) - 240г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • рослинне масло (для смаження цибулі)
  • сіль за смаком.

Всі складові для тіста змішати, накрити харчовою плівкою. Тісто залишити (відпочити) на 1 годину.

Тим часом готуємо начинку. Рис відварити до готовності, промити і дати добре стекти воді. Лук обсмажити на олії до золотистого кольору. Сайру розім'яти виделкою. Рис, сайру і цибулю змішати і посолити за смаком. Взяти роз'ємну форму (у мене діаметр 28 см.). Дно форми застелити пергаментом. Бока форми і пергамент змастити маслом.

У форму вилити меншу частину тесту, зверху по всій поверхні тіста розкласти начинку. Зверху начинки вилити рівномірно тісто. Випікати в духовці при 200 ° С 30 хв. До рум'яного кольору. Готовність перевірити шпажкою.


Заливний пиріг з картоплею і сайра

Ділюся перевіреним рецептом дуже ніжного і смачного заливного пирога, який просто тане в роті. Дивно простий і бюджетний варіант смачного і ситного обіду або вечері!

Як приготувати заливний пиріг з картоплею і сайра:

В окремій ємності змішайте сметану з майонезом і додайте її в яєчну масу. Збийте все віночком.

В отриману масу просійте борошно і замішати тісто. За консистенцією, тісто має нагадувати рідку сметану.

Цибулю дрібно наріжте, а консерви розімніть вилкою. Все добре перемішайте між собою.

Свіжий картопля очистіть від шкірки і натріть на тертці.

У жароміцних форму, заздалегідь вистелену пергаментним папером, вилийте більшу частину рідкого тесту і рівномірно розкладіть начинку. Спочатку картопля, а потім сайру з цибулею.

Покрийте пиріг тістом і приберіть заливний пиріг з картоплею в духовку, розігріту до 180 градусів на 50-60 хвилин.

Заливний пиріг з сайра і картоплею готовий! Всім смачного!

Рецепт паличка-виручалочка з серії швидко і просто.

Василиса Рецепт паличка-виручалочка з серії швидко і просто.

Це точно!

Вчора приготувала! Дуже смачний пиріг вийшов, всім раджу

Сьогодні приготувала пиріг. Вийшов надзвичайно смачний і ароматний; дуже красивий і апетитний. Аромат просто приголомшливий. Тільки я додала банку горбуші, тому що не було сайри. Тісто і начинка готується буквально за 10-15 хв. Легко і просто. Всім раджу. Не пошкодуєте. Супер-пиріг! Тісто, я думаю, універсальне. Хочу ще зробити з капустою. Мені здається, що будь-яку начинку можна покласти, тільки не рідку. P.S. картоплю треба б підсолити. А то пиріг виходить майже несолоний. Але, мені це не заважало, а чоловік присолюють)). Дякую Автору преогромное. Рецепт забрала в скарбничку для несподіваних гостей.

Зовсім бюджетний варіант. Так ми пачку майонезу тиждень їмо. А тут за раз. Є варіанти менш затратні і смачні.

Чи можна майонез замінити сметаною?

Леля Чи можна майонез замінити сметаною? Можна, можливо

Sasha_Lexi Леля Чи можна майонез замінити сметаною? Можна Звичайно можна, я вчора пекла такий пиріг і велику частину додала сметани а майонезу грам 30 (так як робила для всіх) собі роблю без майонезу взагалі. Ще сметану можна на Кіфір замінити. Я взагалі не немног видозмінила начинку і трохи тісто, додала більше солі. А в начинку замість звичайної картоплі додала пюре Так як воно було вдома, сайру розім'яти і додала зелену цибулю і заправила трохи-трохи майонезом і прованські трави для смаку. У тісто додала перцю і картоплю теж поперчити. Вийшли дуже дуже смачно і тісто дуже ніжне і соковите (не сухий)