Пиріг з рибою з листкового тіста

Риба відварна - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія соняшникова - 3 ст. л.

Цей простий рибний пиріг стане прикрасою будь-якого столу в будні і в свята. Купуємо готове тісто, варимо будь-яку рибу і в принципі нічого особливого робити більше не доведеться.

Нам знадобляться: листкове дріжджове тісто, цибуля ріпчаста, олія соняшникова і відварна риба з мінімальною кількістю кісток.

Готуємо начинку для пирога. Цибуля ріпчаста чистимо, миємо й дрібно нарізаємо. Кладемо на сковороду з соняшниковою олією і обсмажуємо до золотистого кольору.

Обсмажену цибулю кладемо в відварну рибу.

Моєму зелень і дрібно ріжемо. Кладемо до риби і м'яса, солимо до смаку, перемішуємо. Начинка готова.

Тісто розморожуємо якщо ви його купили в магазині. Трохи розгортаємо і кладемо в форму для випічки. У мене вона роз'ємна і я зняла бортик.

На тісто викладаємо начинку з риби, цибулі та зелені.

З тіста вирізаємо смужки і викладаємо на начинку.

Прикрашаємо пиріг трояндочками.

Змащуємо жовтком або яйцем.

Випікаємо пиріг в духовці, розігрітій до 175 градусів С до золотистого кольору.

Пиріг з рибою з дріжджового листкового тіста готовий. Даємо пирога трохи охолонути і подаємо до чаю, кави або до супу замість хліба.


Рибний пиріг з листкового тіста з консервами

Привіт шановні читачі video-kulinar.ru! Сьогодні цікавий рецепт рибного пирога. Пиріг виходить ароматним, смачним, ситним, робиться легко і швидко. Ще швидше робиться швидкий «Рибний пиріг», правда не з листкового тіста, що не менше смачно.

  • 1 упаковка листкового тіста (у нас в рулоні)
  • 3 яйця
  • 1 баночка будь-якої риби консервованої в олії (у нас сайра)
  • 2 головки цибулі ріпчастої
  • 0,5 склянки рису
  • масло рослинне для смаження, сіль і перець за смаком

У підсоленій воді відварюємо рис до напівготовності. Готовий рис перекладаємо в сито і промиваємо холодною водою. Відварюємо яйця, охолоджуємо. Лук очищаємо, ділимо на 4 частини і нарізаємо півкільцями. В розпечену сковороду наливаємо рослинного масла, викладаємо цибулю і обсмажуємо до золотистої скоринки, охолоджуємо.

Консервовану рибу викладаємо в глибокий посуд, прибираємо великі кісточки, розминаємо виделкою. Додаємо до риби відварений рис, смажену цибулю, натерті на крупній тертці яйця, солимо і перчимо до смаку, все добре перемішуємо.

Духовку включаємо на 180 ° C. Розморожене листкове тісто ділимо на 2 частини (одна трохи більша за іншу). Більшу частину тесту, розгортаємо так, щоб краї тіста звисали з форми. Форму для випічки (у нас розмір форми 18/27) змащуємо олією, кладемо розкачане тісто, викладаємо на тісто начинку, рівномірно її розподіляємо.

Меншу частину листкового тіста набагато розгортаємо і кладемо на начинку, краї тіста защипуємо. Змащуємо пиріг яєчним жовтком, поверхня наколюємо виделкою. Прибираємо в духовку на 30 - 40 хвилин, до золотистої скоринки. готовий рибний пиріг виймаємо з духовки, перекладаємо на блюдо, нарізаємо на порційні шматки і подаємо до столу.

Смачного! З повагою - Рустам Ісмаїлов!

Пиріг «Ранкова роса» з сирними кульками

Що ще почитати?

Шановний читач, цей сайт несе суто інформаційний характер!

Сайт нічого не продає і не купує. На цьому сайті відсутня можливість збору, зберігання і обробки будь-яких персональних даних, відсутня можливість залишити коментар, форма зворотного зв'язку, підписки на новини.

Таким чином виключена можливість введення своїх персональних даних.

Єдине - сайт може збирати файли «сооkie», це допомагає мені покращувати цей сайт в залежності від уподобань читачів, пікселі соціальних мереж Вконтакте, і якщо Ви не згодні з цим - просто покиньте цей сайт.

© Ісмаїлов Р.І. 2013-2017 ВІДЕОКУЛІНАР · Копіювання матеріалів сайту без дозволу заборонено