дитяче печиво

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне дитяче печиво на сухому молоці.

Впевнені, одного разу спробувавши, невагоме дитяче печиво припаде до душі багатьом любителям домашньої випічки.

Покрокове приготування з фото

1. Яйце збиваємо вручну віночком або міксером з цукровим піском - досить домогтися легкої піни. Цукор, щоб структура готових виробів вийшла максимально тонкої, вибирайте дрібний-дрібний або ж замініть його цукровою пудрою.

2. Потім додаємо порцію сухого молока, яке в рецепті грає головну роль і не підлягає заміні. Завдяки цьому компоненту печиво набуває теплий, вершково-молочний присмак. Продовжуємо замішувати до густого і в'язкого стану.

3. В окремому ковші розтоплюємо брусок вершкового масла, трохи охолоджуємо - переливаємо жовтий склад в миску і перемішуємо, видаляючи великі згустки. Зупиняємося при гладкою, однорідної консистенції.

4. Просіваємо через дрібне сито пшеничну муку - працюємо відразу над мискою. Дозування борошна може різнитися - необхідно довести тісто до шовковистою, без грудок, але липкою текстури.

5. На промаслений пергамент викладаємо «острівці» тесту - використовуємо кондитерський шприц або звичайну десертну ложку. Якщо тісто рідкуватий, можна на аркуші залишити великі краплі, своєрідні зигзаги. А якщо тісто більш щільне, пластичне, то запросто скачувати вручну кульки, коржі, джгути. Конфігурація майбутнього дитячого печива - на розсуд пекаря. У нашому прикладі заготівлях надає довгасту, а також круглу форму. Заздалегідь прогреваем духовку до максимуму, знижуємо температуру до 180 градусів і випікаємо приблизно 10-12 хвилин.

6. Остудивши, дитяче печиво злегка «припудрюємо» - зберігаємо в скляних ємностях, подаємо з молоком, какао, улюбленими кисломолочними напоями.

Помітили помилку? Виділіть текст і натисніть Ctrl + Enter щоб повідомити про це редакцію!

карусель порталу

  • Жіночий Журнал "f-Journal"

Ефірна олія іланг-іланг

Bally - колекція одягу осінь 2011

Епіляція та депіляція - в чому відмінність?

Цілющі властивості ефірних масел, поради щодо застосування

Що таке Аnimal-fitness?

Купання новонародженого - як проводити процедуру

Роли з сьомгою в домашніх умовах

Як правильно вибрати фату для весілля

Чи варто відновлювати стосунки з колишнім

Що подарувати батькам на Новий рік 2012?

Модні чоботи осінь зима 2011-2012

Що подарувати хлопцеві на Новий рік 2012?

Що подарувати чоловікові на День святого Валентина?


Пиріг без борошна на сухому молоці

Рецепт від: Настя Бордеяну

Сухе молоко, виявляється, можна використовувати не тільки для приготування солодощів. У випічці сухе молоко теж дуже цікаво!

Пропоную вам рецепт дуже смачного, насиченого пирога на сухому молоці без борошна. За консистенцією він виходить більше як пряник, ніж кекс. Але виходить дуже ароматний і смачний.

Також це відмінний варіант випічки для тих, хто дотримується безглютенової дієти, а також в Екадаші.

  • 150 г сухого молока
  • 150 г цукру
  • 150 г крохмалю (картопляного)
  • 50 г кокосової стружки
  • 50 г вершкового масла
  • 2 шт бананів
  • 100 мл кефіру
  • 100 г волоських горіхів
  • 100 г родзинок
  • цедра 1-го лимона
  • цедра 1-го апельсина
  • 1 ч. Ложка соди

Рецепт пирога без борошна на сухому молоці:

  1. З'єднуємо в окремій ємності крохмаль, сухе молоко і цукор.

З'єднуємо сухе молоко з цукром і крохмалем

Смажимо кокосову стружку

З'єднуємо стружку, горіхи, родзинки і цедру

Додаємо соду і кефір

Змішуємо всі інгредієнти

Даємо нашому пирога, приготовленого на сухому молоці, охолонути і пригощаємося!

До речі, пиріг можна просочити кремом і тоді вийде Екадашний торт. Або ж можна приготувати торт без борошна і випічки.

Настя Бордеяну автор рецепта

Оцініть рецепт і збережіть в соцмережі:

Смачні вегетаріанські рецепти з покроковими фото:

Коментарі (11) до запису "Пиріг без борошна на сухому молоці"

Готувала такий. Ось правда не зрозуміла навіщо там сухе молоко? Воно огидно поскрипувало. Готувала теж саме без молока, замінив тією ж кількістю крохмалю-відмінний пиріжок.

У мене в арсеналі теж є такий рецепт (без горіхів), виходить дивовижно! Думаю, справа дійсно в якості продуктів.

Вікторія, для молочності

Рада, що Ви переробили рецепт "під себе".

Дивно, може залежить від якості сухого молока?

У мене не скрипіло і вийшло так ніжно

А чи можна зовсім не використовувати сухе молоко?

Ірина, я особисто не пробувала.

Але ось дивлюся, що Вікторія вище писала, що 2-ий раз пекла БЕЗ і їй сподобалося

Настя, величезне спасибі Вам за рецепт! Тільки що приготувала, і маленький шматочок Вашого пирога став останньою краплею до того, що б зареєструватися, і таки почати дякувати всім господинь смачненького, які тут діляться рецептами, а я стільки перепробувала і руки не доходили писати подяки : oops: ... Правда, ну ду-у-уже смачний вийшов пиріг. Дякуємо

Валентина, я дуже рада, що Вам сподобалося Готуйте і насолоджуйтеся і процесом і результатом

А я теж такий робила! шалено смачно

Маша М. це так-пиріг виходить дуже смачний

А можна без крохмалю обійтися? На жаль, немає під рукою, а смачненького в екадаші так хочеться може бути подвійна порція сухого молока врятує положення?

Bhakta Gate, я не пробувала.

Спробуйте, потім поділіться результатом

Все ж крохмаль допомагає масу склеїти, якщо замінити сухим молоком навіть не знаю як воно буде.

Буду вдячна, якщо залишите коментар:

    • Що приготувати з кус-куса?
    • кабачкова піца
    • Баклажани запечені в томатному соусі (на зиму)
    • Стерилізація заготовок в духовці
    • Що можна зробити з кукурудзою?
    • Корисні цукерки з горіхом Макадамия
    • Корисні цукерки з урбечом
    • Пудинг з вишні і зелені
    • Кукурудзники з лободою (пісний рецепт)
    • Оригінальний сироедческій пиріг з цукіні
    • Здам кімнату для вегетаріанця, вегана або сироїда
    • Чим годуєте своїх тварин?
    • Дуже низький холестерин
    • Погіршення пам'яті та концентрації уваги
    • Як у вас проходив перехід на вегетаріанство?
    • Панічна атака після вітамінів
    • Харчування як вибір способу життя
    • Поділіться досвідом будь ласка, я на шляху, але не бачу куди йти далі
    • Як налагодити роботу кишечника
    • Вегетаріанство і зовнішній вигляд

    • Вегетаріанська «смажена риба»
    • Вегетаріанські млинці без яєць
    • гречані котлети
    • Вегетаріанський майонез без яєць
    • Печиво «Горішки» зі згущеним молоком
    • Вегетаріанська овочева лазіння
    • Сейтан - вегетаріанське пшеничне «м'ясо»
    • BeNatali:[Img] http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uplo...
    • BeNatali:Печу булочки за вашим рецептом вдруге. І оп ...
    • Ninochka:Перегорнула десятки схожих рецептів, - зупини ...
    • Катюшка:Величезне спасибі за рецепт, це тепер одне з ...
    • Інна:У мене баклажани вийшли занадто м'якими, вид ...
    • Інна:А я для такого салату тофу обсмажуємо і заправити ...
    • Адема:Все зробила за рецептом! Перетворилася в жахливому ...
    • Валентина:Дякую за рецепт! Зробила, чекаю 5 днів: | щоб н ...

    Всі тексти і фотографії на сайті VegetarianRecept.ru захищені законом про авторське право. Копіювання заборонено.

    При частковому цитуванні активна індексується посилання на оригінальну статтю обов'язкова - Умови використання матеріалів.

    З питань реклами та співпраці пишіть через форму зворотного зв'язку. Автор сайту: Juliya