Пиріг з черешнею

Ну, дуже смачний рецепт пирога з черешнею хочу представити сьогодні на ваш суд. Ніжне і розсипчасте тісто і ароматною начинкою з черешні.

  • Борошно 325 Грам
  • Вершкове масло 220 Грам
  • Сіль 3/4 Чайних ложки
  • Цукор 1 ст. ложка
  • Холодна вода 4 ст. ложки
  • Черешня 3 Стакана
  • Вода 190 мілілітрів
  • Цукор 100 Грам
  • Картопляний крохмаль 2 ст. ложки

1. Щоб приготувати тісто, вам знадобиться глибока миска і міксер. У миску покладіть просіяне борошно, сіль, цукор, масло і воду. Збивайте всю цю суміш міксером, поки тісто не стане в вигляді великих грудочок.

2. Тепер приберіть міксер і попрацюйте руками. Замісити тісто в круглий і щільний шар. Закрийте його харчовою плівкою і приберіть його на годину в холодильник.

3. Черешню потрібно буде промити і кожну ягідку розрізати навпіл і видалити кісточку. В окрему каструлю покладіть підготовлену черешню і залийте її неповним склянкою води (190 мл). Поставте на вогонь і на невеликому вогні потрібно буде проварити її близько 10 хвилин.

4. Окремо змішати цукор з крохмалем і додати в вишню. Ретельно все перемішайте, щоб цукор і крохмаль повністю розчинилися і варіть близько 5 хвилин, поки начинка не загусне. Відкладіть каструлю з начинкою, щоб вона охолола.

5. Дістаньте тісто з холодильника і розріжте його на дві частини. Одна частина для верху пирога буде менше. З більшої частини тесту потрібно буде розкачати круглий млинець. Форму для випічки змастіть маслом і викладіть на дно форми наш млинець.

6. Черешневий начинку акуратно виливаємо на тісто.

7. Розкачуємо другу частину тіста і розрізаємо її на тонкі смужки. Ці смужки викладайте на пирозі плетінням. Можете викласти смужки за вашим бажанням, як захочете. Духовку потрібно буде заздалегідь розігріти до 175 градусів. Пиріг випікається близько 45 хвилин. Коли пиріг охолоне, розріжте на порційні шматки і з задоволенням попийте гарячий чай з приголомшливим пирогом.

схожий відеорецепт "Пиріг з черешнею"


Пиріг з черешнею: ТОП-5 рецептів

Початок літа - час, коли черешня найсвіжіша, смачна і солодка. Тому варто приготувати солодкі пироги з цієї корисної ягодою.

Черешневі пироги можна спекти практично з будь-якого тесту: пісочного, листкового або дріжджового. Причому взимку для випічки без проблем підійдуть заморожені ягоди.

Ягідну начинку можна відправити всередину пирога, так і викласти зверху. Черешня відмінно поєднується зі сметаною, заварним кремом і желе. А щоб домогтися більш яскравого смаку, її можна комбінувати з іншими фруктами або ягодами.

Дивись, як приготувати шоколадну піцу з фруктами: