Пиріг з м'ясом і картоплею

Від ідеї готувати випічку багато сучасних господині відмовляються через те, що часу місити тісто у них просто-напросто немає. Готове магазинне тісто стало користуватися такою популярністю саме з цієї причини. Особливо це стосується тесту листкового: працювати з ним дуже просто, а результати виходять красивими і смачними.

Цей пиріг з м'ясом і картоплею ми будемо пекти саме з листкового тіста. Просто тому, що це неважко.

Не забудьте дістати тісто з морозилки і замаринувати м'ясо заздалегідь - інша підготовка продуктів займе хвилини, а потім залишиться лише дістати пиріг з духовки.

  • Після приготування ви отримаєте 6 порцій
  • свинина, 300 г
  • картопля, 5 шт.
  • тісто листкове дріжджове, 500 г
  • цибулина, 2 шт.
  • рослинне масло, 3 ст.л.
  • чорний перець,
  • сіль,

Як приготувати пиріг з м'ясом і картоплею:

Фото: gallery.ru

Очистити цибулину, нарізати дрібними кубиками або тоненькими півкільцями.

Викласти м'ясо з цибулею в глибоку миску, поперчити і посолити, влити олію рослинну, перемішати, залишити при кімнатній температурі маринуватися (під кришкою) протягом мінімум години - краще довше.

Якщо часу немає - маринувати м'ясо не обов'язково.

Очистити і нарізати картоплю тонкими кружальцями по 2-3мм, викласти до м'яса з цибулею, перемішати, досолити і доперчів.

Розділити тісто на 2 нерівні частини - одна повинна бути трохи більше, вона буде основою пирога, розкатати.

Викласти тісто в змащену раститель маслом форму, викласти на нього начинку з м'яса з картоплею, накрити розкатаної другий меншою частиною тіста, защипнути краю.

У центрі пирога зверху зробити отвір для виходу пари.

Поставити майбутній пиріг в нагріту до 200 градусів духовку і випікати від 40хв до 1 години, стежачи, щоб тісто не підгоріло.

Подавати пиріг з картоплею і м'ясом до столу краще гарячим - прямо з печі він смачніший.

Можна обмазати пиріг зверху збовтаним яйцем або яєчним жовтком - тоді верх пирога буде гарніше.

Друзі, а які варіанти приготування пирогів з м'ясом і картоплею можете порекомендувати ви? Поділіться в коментарях своїми рецептами!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Опис до фотографії

  • зберегти рецепт
  • 1060 людина

Коментарі 8 Що обговорюють на сайті зараз

Щоб залишити відгук і поділитися фотографією страви авторизуйтесь або зареєструйтесь

Спасбо, виглядає все дуже смачно! А що це за шторка на кухні із зелених листочків! Хочу таку ж!

Спасибі спекли вийшло дуже смачно

Дякуємо! Добре виглядає. Пекла з такою начинкою дріжджовий пиріг - картопля не допекли, хоча тісто тонко розкачати.

Виглядає апетитно.

нічого доброго! з картоплею-не рекомендую. з капустою цибулею-суупер!

Завжди печу пиріг з м'ясом як на відео, ну трохи петрушечкі добавляю.Очень смачний. Та ще й з рибою по таким же рецептом! Гарні.

Спасібро за смачний рецепт. . ))) А я таким же чином готую пиріг з рибою.

Дуже люблю швидкі в приготуванні страви. Рецепт цього пирога-то, що треба!


Пиріг з м'ясом і картоплею

вода (тепла) - 1 ст.

дріжджі (свіжі) - 20 г;

сіль - 1 ч.л. без гірки

борошно - близько 300-400 г;

рослинне масло - 2 ст. л.

картопля - 3-4 шт .;

м'ясо - 300 г (any)

яйце - 1 шт. (Для змащування)

ріпчаста цибуля - 1 шт .;

зелена цибуля - 0,5 пучка (за бажанням)

сіль, чорний перець

так яке масло йде в тісто? рослинне або вершкове, в рецепті вершкове в описі рослинне?

Я прошу вибачення, помилилася в рецепті. А вам спасибі за увагу. Масло рослинне. Зараз виправлю

та нема за що, просто я уважно читаю рецепти .. спасибі за рецепт, але у мене на жаль не вийшло картопля взагалі не спекла. напевно щось не так зробила

А ви картоплю тонко нарізали, дуже тонкими скибочками, майже прозорими? І випікали не менше 40 хвилин? Цей рецепт випробуваний вже багато раз і не мною однієї, завжди виходить добре і соковито. Може, духовка пече швидко тому не пропікся? Причин може бути багато, мені дуже шкода.

картоплю нарізала картоплечисткою, тобто вони вийшли дуже тонкими і прозорими, може проблема в тому, що я першим шаром поклала м'ясо а не картоплю? в духовці він стояв довго, тому як мені довелося зняти верхній шар повністю, натерти сиру і вийшла у мене "типу" піца

Ljublju ja takie pirogi. Ochen 'vkusno. pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Пироги з м'ясом це завжди смачно))) heart

Так, Леночка, не можу з тобою не согласітьсяflower

люблю такі пірогі..heart вибачте що без голосу.

Я завжди тебе рада, Меліссаheartheart

Смачний пиріг, я теж такої днями робила тільки з іншою начинкою,

Залишалося листкове тісто, ось вирішила спекти пиріжок з грибочками. Як завжди дуже швидко і просто.Фото не апетитні тому допустила помилочку, сир треба класти хвилин за п'ять до готовності.

Простий і швидкий в приготуванні пиріг, але дуже смачний. Відмінний і в гарячому і в холодному вигляді.

Рецепт знайшла в кулінарному журналі Saveurs, трохи змінила, і навіть не уявляла що він може так сподобається моєму чоловікові (не любитель листкового тіста). За рецепт домашнього листкового тіста вдячна

До 14 лютого кулінарні сайти пропонують приготувати всілякі десерти, солодощі, відійдемо від класичного набору, приготуємо більш грунтовне блюдо, але в мініатюрній подачі. Спробуйте

станете автором власної Кулинарнойкнижки, зустрінете

друзів-однодумців і зможете поговорити про все