Як спекти маннік на молоці: 3 простих рецепта класичної випічки в духовці

Як спекти маннік на молоці? Для приготування класичного пирога манника в домашніх умовах знадобляться прості інгредієнти - це свіже молоко і манка замість борошна, - недорогі продукти, вони напевно знайдуться в кожному будинку.

Це прості рецепти манника на молоці, з яких господині зможуть вибрати на свій смак сподобався склад бісквітного манного пирога і приготувати смачний ніжний маннік до чаю в домашніх умовах.

Порада від Чудо-Кухарі. Щоб надати пирогу пишність, час для замочування манки, вказане в рецептах, скорочувати не потрібно, вона повинна складати не менше 30 хвилин. Пам'ятайте: швидкість приготування негативно позначається на смакових якостях пирога.

Рецепт манника на молоці з какао, пиріг без борошна і масла, маннік без яєць і борошна - найпростіші рецепти манника з молоком, але легкість приготування пирогів не означає, що готова домашня випічка виходить не смачною і простий.

Ці манні пироги ніжні, в міру солодкі, пишні. Домашній бісквітний маннік діти можуть їсти хоч кожен день, дорослі теж не проти насолодитися повітряним манника з чаєм, кавою.

Маннік з какао - пишний, соковитий шоколадний пиріг на молоці - має масу достоїнств і яскраво виражений аромат какао. Спробуйте своїми руками зробити цей смачний і простий у приготуванні шоколадний маннік на молоці з какао, на випічку якого не потрібно багато часу.

  • борошно - 150 г .;
  • молоко - 250 мл;
  • манка - 250 мл;
  • какао-порошок - 1-2 ст.л .;
  • цукор - 1 склянка;
  • курячі яйця - 2 шт .;
  • розпушувач - 8 грам;
  • масло рослинне - 100 мл;
  • сіль - щіпка;
  • ванілін - 2 ч.л.

Рецепт манника на молоці без яєць

Розміри готового бісквітного пирога досить великі, тому, при необхідності, кількість інгредієнтів, заявлених в рецепті манника на молоці без яєць, можна скоротити вдвічі.

  1. У глибоку миску розбиваємо яйця кімнатної температури і змішуємо їх з цукром. Збиваємо суміш в пишну масу.
  2. Потім поступово вливаємо олію, не припиняючи збивання.
  3. У мікрохвильовці підігріваємо молоко і перемішуємо в ньому какао.
  4. Додаємо отриману шоколадну суміш в миску до яєць з цукром. Збиваємо до однорідності.
  5. Після цього додаємо манку, розмішуємо і залишаємо на столі приблизно на півгодини.
  6. Потім додаємо просіяне борошно, розпушувач, сіль, перемішуємо.
  7. Шоколадне тісто виливаємо в круглу силіконову форму і випікаємо маннік в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 45 хвилин.

Готовий шоколадний маннік на молоці трохи охолоджуємо і зверху посипаємо бісквіт цукровою пудрою або поливаємо рідким шоколадом.

Порада від Чудо-Кухарі. Випікати рідке бісквітне тісто зручніше в рознімної формі, застеливши звичайну металеву форму пергаментом, який після приготування випічки виймається разом з пирогом. Крім того, для домашньої випічки існують варіанти фольгованих і силіконових форм, які не менше зручні при використанні в духовці.

У манника на молоці без борошна за цим рецептом дуже незвичайний смак - маннік розсипчастий, в складі тесту для пирога немає муки і масла.

Молоко в рецепті манника використовується свіже будь-якої жирності, але для дієтичного харчування досвідчені кулінари роблять тісто з молочного продукту з низьким вмістом жиру.

  • молоко - 1 стакан;
  • манка - 1 стакан;
  • яйця курячі - 2 шт .;
  • цукор - неповна склянка;
  • сода харчова - 1 ч.л.

Рецепт манника на молоці без борошна і масла

Як зробити маннік на молоці без борошна і масла? Рецепт простий, в інгредієнтах манника вершкове масло і борошно відсутня, але на смак випічки це не позначається. Пиріг без борошна і масла має калорійність нижче, ніж класичний маннік з борошном.

Знизити калорійність пирога можна й іншим способом - скоротивши кількість цукру в рецепті наполовину.

  1. У миску розбиваємо яйця, перемішуємо їх до однорідного стану (збивати не обов'язково).
  2. Потім вливаємо підігріте молоко, воно повинно бути теплим, але не гарячим, знову перемішуємо.
  3. Після цього додаємо манну крупу, цукровий пісок і соду або розпушувач.
  4. Отриману масу ретельно перемішуємо. Прикриваємо миску і залишаємо тісто на 30-40 хвилин для набухання манної крупи.
  5. Потім виливаємо тісто, не перемішуючи, в змащену жиром форму і випікаємо в розігрітій до 180 ° С духовці 40-45 хвилин. Готовність манного пирога перевіряємо проколюванням зубочисткою або дерев'яною шпажкою.

Рум'яний, пропечений маннік на молоці без борошна подаємо до столу, трохи остудивши, тому що ніжну структуру гарячого пирога з манкою незручно нарізати на порційні шматочки.

У цьому простому манника на молоці без яєць і борошна швидко запам'ятовується склад рецепта, записувати рецепт немає необхідності.

Кількість інгредієнтів в рецепті манника без яєць і муки вимірюється склянками, в простому складі пирога 1 стакан манки, молока, сметани, цукру - мабуть, з цієї причини, в кулінарних колах кухаря прозвали пиріг стаканніком.

  • молоко свіже - 1 стакан;
  • манка - 1 стакан;
  • сметана - 1 стакан;
  • цукор - 1 склянка;
  • борошно біла - 5 ст.л .;
  • сода харчова - 1 ч.л .;
  • масло вершкове - 2 ст.л.

Рецепт манника на молоці без яєць і борошна

Випікання манника без яєць і борошна корисно знати мамам, у чиїх діток алергія на яйця, до того ж дуже смачний і простий у приготуванні маннік не залишить байдужими не тільки дітлахів - всі дорослі від ніжного бісквіту з молочним смаком будуть в захваті.

  1. Розігріваємо молоко і заливаємо ним манку, перемішуємо. Ми залишаємо на 30-40-60 хвилин (наскільки дозволить час).
  2. В іншому посуді з'єднуємо сметану з цукром, ретельно розтираємо.
  3. Додаємо в сметанним суміш соду, розігріте масло, замочену манну крупу, борошно. Добре вимішуємо рідке тісто.
  4. Розігріваємо духовку до 180-190 о С. Форму змащуємо маргарином і виливаємо в неї тісто.
  5. Розміщуємо форму в духову шафу і випікаємо маннік протягом 40 хвилин до золотистої скоринки.

Даємо манника трохи охолонути і потім витягуємо пиріг з форми, прикрашаємо верхівку цукровою глазур'ю і подаємо до столу.

Маннік легко зробити соковитим, для цього слід закип'ятити 1-1,5 склянки свіжого молока і вилити його зверху на гарячий маннік, пиріг як губка вбере в себе гаряче молоко серединка стане соковитіше і ніжніше.

Якщо Вам сподобалися рецепти простих пирогів з манкою або під час приготування бісквітних манника в домашніх умовах з'явилися питання, пишіть нам в коментарях, разом ми знайдемо рішення!

Чи не доводилося чути, що для мокротиння-соковитості маннік потрібно поливати гарячим молоком ?! Для мене це приємна новина. взяла на замітку, спасибі.

шоколадний на фото виглядає апетитно. побалую завтра своїх на сніданок.

прям очі розбіглися від кількості хороших рецептів, не можу вибрати який більше подобається 🙂

для мене маннік - смачне дитинство а самій піч поки не доводилося. з молоком напевно смачніше - зроблю обов'язково)))

Я десь чула що з борошном тісто не таке ніжне як з манкою напишіть хто небудь про результати - цікаво як насправді.

З усіх рецептів вибір припав на найпростіший, приємно коли не помиляюся) - Велике спасибі, незважаючи на свою простоту (поки дочка ходила в магазин) я встигла приготувати повітряний манний пиріг від якого до вечора майже нічого не залишилося) -

Вероніка, який ви маєте на увазі, третій за рахунком? Мені він теж найбільше сподобався

Ніхто не знає чим молоко в пирозі замінити? У магазин топати лінь;)

fergi прошу вибачення за запізнення, думала знайдеться кому відповісти. я б взяла за основу будь-якої молоко-продукт який знайдеться і в сухому вигляді теж.

Хочу сказати зробила вчора по першому рецепту з какао. Насправді вийшов пишний пиріг молочно-шоколадного смаку і манка НЕ ​​скрепела на зубах - великий плюс) _

це корови роблять молоко а манника випікають.

Нам сподобався маннік це смачно. Вирішили готувати щонеділі 🙂 Рецепт додали в закладки!

НАЙБІЛЬШИЙ ПРОСТИЙ ПИРІГ.

ЙОГО приготування займає МОЛОДША ДОЧКА ЯКА НЕ ЛЮБИТЬ манну кашу)

ВСІМ РАДЖУ ЗВЕРНУТИ УВАГУ НА ВДАЛИЙ РЕЦЕПТ.

Маннік дуже смачний, спасибі за рецепт. правда довелося розводити сухе молоко через брак свіжого, але на смак по-моєму ніяк не відбилося.

мої діти манну кашу терпіти не можуть. і в пирозі я сумніваюся.

Велике спасибі за рецепт! Вся сім'я в захваті від моїх кулінарних здібностей - дуже смачно, а найбільше сподобалася швидкість приготування. Манку НЕ розмочувати і так непогано!

Sveta, не поділитеся, яким саме рецептом ви так задоволені? Щоб не пробувати все підряд?

heels можете сміливо брати будь-який рецепт. я пекла маннік на молоці з какао, вологий як ми любимо з шоколадним смаком. інші два на манки, без яєць теж смачні пироги все різні потрібно спробувати на пальцях смак не поясниш.

Без яєць маннік нереально повітряний наступного разу пропорції молока з манкою збільшу в 2 рази для нашої сім'ї ласунів було смачно але замало;)

а чи не простіше зварити манну кашу на молоці і потім остигнула кашку з'єднати з іншими інгредієнтами?

Хотіла заміряти висоту готового манника щоб хвалитися їм відкликання та не встигла застати пиріг цілком 🙂 Син прийшов з нічної зміни і накинувся на теплий маннік пріпівая гарячим молоком. синуля любить солодке мені було приємно нагодує дитини вкусняшки. Рецепт прям мій той що з манкою без борошна - тане в роті від соковитості серединки і ніжності. Ммм - дуже смачно 🙂


Маннік на молоці

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями.

  • - 3 яйця
  • - 1 стакан молока
  • - 1 склянка манної крупи
  • - 1 склянка цукру
  • - 1 склянка борошна
  • - 80 г рослинного масла
  • - 20 г вершкового масла
  • - 1 пакет ванільного цукру
  • - 1 столова ложка пекарського порошку (або 1 чайна ложка харчової соди)

При всій моїй любові до випічки, я не дуже люблю возитися з тестом. Але спекти щось швиденько і смачненьке цілком можливо. Для мене швидко - це, значить, пиріг з рідкого тесту. Люблю, коли розворушив все - і в духовку. Наприклад, маннік.

Маннік - пиріг творчих людей. Зрозуміла я це, коли понишпорила рецепти швидкої випічки. Яких тільки рецептів там немає! І з маком, і з родзинками і з курагою, і з шоколадом, і на молоці, і без яєць, і з шоколадом. Пробувати не перепробувати!

Зараз мій твоческо-манний запал спрямований на манника на молоці - дуже вже ніжні вони виходять. Ділюся рецептом саме такого пирога з манкою. Пекла місяць тому на величезному деці для великої компанії - весь «пішов». Сьогодні вирішила повторити. Правда, на цей раз норму зменшила втричі, але вам скажу справжню розкладку, яку дуже легко запам'ятати.

Як я і обіцяла - все швидко. Ось наші основні 4 інгредієнта - борошно, манка, молоко, цукор - все по склянці (у мене сьогодні по третині склянки)

Яйця змішуємо-розтираємо з цукром. Додаємо рослинне масло.

Молоко підігріваємо (не до гарячого!) І кладемо в нього вершкове масло.

З'єднуємо молоко і яєчно-цукрову суміш.

Перемішуємо до однорідності.

Даємо суміші постояти хвилин 20. Цього цілком достатньо, щоб манка набухла, але можна і трохи довше.

Пекарський порошок змішуємо з борошном, з'єднуємо з усіма іншими інгредієнтами.

Перемішуємо, виливаємо в форму (я змащую її вершковим маслом і обсипають тонким шаром борошна).

Ставимо випікатися при температурі 180 градусів.

Хвилин через 40-50 ароматний маннік готовий.

Рецепт: Маннік на молоці, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах