Морквяний пиріг на кефірі

В основі цього морквяного пирога на кефірі лежить рецепт пирога "Маня Морковкина". Рецепт вразив мене своєю простотою, доступністю і, звичайно, смаком. Випічка виходить ароматною і дуже ніжною. Такий пиріг порадує дітей і дорослих.

Підготувати продукти для приготування морквяного пирога на кефірі. Маргарин розтопити і охолодити. Манку залити кефіром і залишити на 30 хвилин.

В набряклу манку додати яйця, цукор, ванільний цукор і ретельно перемішати.

Всипати борошно, розпушувач і перемішати до однорідної маси.

Потім влити розтоплений маргарин і ще раз перемішати.

Морквяну м'якоть, отжатую від зайвої рідини, додати в тісто і добре перемішати. Тісто вийде не густим.

Викласти тісто у форму для випічки, змащену олією, і розрівняти.

Випікати морквяний пиріг в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність пирога перевірити сухий зубочисткою.

Гарячий пиріг полити вершками і залишити в формі до повного охолодження.

Потім вийняти з форми і нарізати на порційні шматочки. Морквяний пиріг, приготований на кефірі, виходить смачним, яскравим і дуже ніжним. Прекрасна випічка для всієї родини!

Смачного!

Виглядає дуже апетитно! У

Виглядає дуже апетитно! У мене питання, що дає морква, крім чудового кольору, якщо її смак, як Ви пишете, відповідаючи на одне із запитань, в готовому пирозі не відчувається? І ще, чи не краще замінити маргарин (він не всім підходить) вершковим маслом? Дякуємо.

Маргарин можна сміливо замінити на олію, а морква дає і колір, і смак) Просто не всі розуміють, що в пирозі морква)

Скажіть, а морква на смак відчувається?

Морква не відчувається, а якщо додати цедру одного апельсина, то буде ще смачніше і ароматні. Рецепт чудовий. Я розрізаю його на 2 частини і промазують сметаною, збитою з цукром (200 гр. Сметани і 1 склянку цукру).

З кремом вже вийшов чудовий тортик)

Ні) Якщо не сказати з чого приготований пиріг, практично не можна здогадатися)

Ага, зрозуміла велике спасибі Будемо пробувати тоді

Ой який повітряний і продукти прекрасні, для діток просто супер.

Так, для дітей в самий раз, але дорослі осторонь не залишаться)

Сказати чесно, капусту я просто обожнюю в будь-якому вигляді: у салатах, запіканках, на.

Кавовий пиріг на кефірі - проста і швидка в приготуванні випічка, можна.

Я думаю, у кожної мами таке було: діти просять чогось солоденького до чаю, а.

Хочу запропонувати вам простий і неймовірно смачний пиріг на кефірі з черешнею. .

Пиріг на кефірі з фаршем і картоплею

Рекомендую вам спекти відмінний пиріг на кефірі з фаршем і картоплею. Тісто,.

Пропоную простий рецепт приготування дуже смачного фруктового пирога на.


Морквяний пиріг на кефірі

Морквяний пиріг на кефірі - дуже вдала випічка, яку можна приготувати з простих і бюджетних продуктів. Корисні речовини з моркви будуть засвоюватися краще, якщо додати мед і рослинний жир, а «компаньонамі9raquo; зробити ароматну корицю і ядра волоських горіхів. У всьому іншому рецепт повторює класичну технологію приготування швидкого пирога, кексу або манника.

Випікається морквяний пиріг з медом на кефірі в звичайній прямокутній формі, але тут строгих правил немає. Можна робити коровай, можна паску, так що підійде будь-яка улюблена посуд. Після приготування до шматочках пирога додамо трохи меду, це краще розкриє смак здоби.

  • борошно - 400 г;
  • кефір - 100 г;
  • яйце (куряче) - 2 шт .;
  • морква (середня) - 2-3 шт .;
  • мед (гірський) - 60 г;
  • волоські горіхи - 100 г;
  • масло рослинне - 20 мл;
  • розпушувач - 10 г;
  • кориця - 10 м

Як приготувати морквяний пиріг на кефірі

Нам буде потрібно дві досить глибокі миски, щоб в одній приготувати сухі компоненти для тіста, а в іншій - рідкі. Просіваємо борошно, змішане з розпушувачем, кілька разів через сито в одну миску. В іншій з'єднуємо яйця, мед (якщо густий, розводимо водою), кефір - збиваємо вінчиком до гладкою шовковистою маси.

У рідку частину тесту додаємо невеликими порціями борошно, ретельно вимішуємо, уникаючи утворення грудок. Слідом кладемо корицю (можна також просівати через сито), вливаємо олію. За консистенцією тісто має бути дуже густим і важким.

У блендері перемелює морква і ядра волоських горіхів. Можна натерти на дрібній тертці, ніякої різниці в тому, як подрібнити інгредієнти, немає. Головне взяти свіжу, соковиту моркву. Якщо коренеплід буде старим і млявим, вийде не так смачно. Блендером виходить більш однорідне зерно, яке не заважає структурі тесту. Додаємо моркву в густу масу, чим більше моркви, тим солодший буде випічка. Ще раз перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.

За прямокутній формі розподіляємо тісто рівним шаром. Якщо форма антипригарная, додатково змащувати маслом її не потрібно. Відправляємо на випічку в нижню третину духовки при 180С, приблизно на годину. Готовність перевіряється, як і зазвичай, на суху сірник.

Готовий пиріг відразу ж дістаємо з форми, накриваємо рушником і даємо так постояти, поки він не стане теплим. Нарізаємо випічку порційно.

Треба відзначити, що смак у пирога виходить нейтральний. Тому його можна просочити медом або варенням, або ж окремо приготувати солодкий сметанний крем. Морквяний пиріг прекрасно підходить до будь-якого напою - чаю, кави, компоту, соку.

Урізноманітнити такий простий рецепт можна за допомогою різних сухофруктів. Це може бути родзинки, курага або чорнослив. Сухофрукти можна перемолоти блендером, і вони додадуть пирога цікавий смак. Але краще додати їх в тісто цілком або порізати на невеликі шматочки. А якщо в сім'ї є ласуни, можна підсолодити пиріг шоколадом. Для цього візьміть половину плитки натурального шоколаду, дрібно поламайте її або натріть на крупній тертці. Додайте в тісто. Головне робити це швидко, щоб шоколад не встиг розтанути.