Закусочний торт з вафельних коржів рецепт з фото

Я розповім вам, як приготувати відмінну закуску з цілком доступних і недорогих продуктів. Зовнішній вигляд у тортика - святковий, а смак - чудовий! Отже, ділюся рецептом закусочного торта з вафельних коржів.

4 вафельних коржа.

1 консервна банка сайри

1 велика морква

70 г волоських горіхів

100 г сир твердих сортів

Зелень (зелена цибуля, петрушка, кріп)

Порада: для приготування такого закусочного торта підійде і інші рибні консерви: скумбрія, горбуша тощо

Процес приготування закусочного торта з вафельних коржів:

Підготуємо всі необхідні продукти. Морквину і яйця заздалегідь відварюємо до готовності. Остуджують і чистимо. Консервовану сайру подрібнюємо виделкою разом з соком.

Моркву натираємо на крупній тертці. Додаємо до неї мелкорубление горіхи і пару ложок майонезу. Злегка солимо і перемішуємо.

Приступаємо до складання торта. На плоску тарілку викладаємо вафельний корж. Змащуємо його майонезом за допомогою силіконової пензлика.

Викладаємо на вафлю розім'яту рибу з консерви.

Накриваємо рибний шар наступним вафельним коржем. Змащуємо його майонезом. Далі - морква з волоським горіхом.

І знову вафельний корж, змащений майонезом. Черговий шар - натерті на крупній тертці яйця.

Потім, останній, четвертий вафельний корж, змащений майонезом. Завершальним шаром стане сир, натертий на дрібній тертці.

Готовий закусочний торт прикрашаємо нарубаного зеленню і прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин.

Перед подачею на стіл нарізаємо закуску з вафельних коржів на порційні шматочки.

Зверніть увагу на фото-рецепт торта з гарбузом і бринзою, саморобні коржі в ньому можна замінити улюбленими вафлями, і у вас з'явиться новий варіант закусочного тортика.

Ще недавно слово «торт» асоціювалося у мене з солодким десертом. Але останнім часом я стала досить часто зустрічати рецепти так званих «закусочних тортів». В якості основи беруться готові несолодкі вафельні коржі, замість солодкого крему для просочення - майонез. Між вафельними шарами промазаними майонезом можна викладати інгредієнти, по суті, з будь-якого листкового салату.

Такий «закусочний торт» буде набагато ситніше, ніж просто салат. Крім чудового смаку подібної закуски варто відзначити і її гідний зовнішній вигляд.

Готовий свіжоприготований закусочний торт завжди спочатку поміщається в холодильник на кілька хвилин. Після чого вже нарізається порційними шматочками і подається до столу.


Закусочний торт з вафельних коржів з консервами

  • консервована скумбрія - 1 банка (можна брати сайру або сардину),
  • морква - 1 шт.,
  • яйце - 3 шт.,
  • волоський горіх-50 гр.,
  • сир твердий-70 гр.,
  • майонез або йогурт - 200 гр.,
  • зелень кропу - 1 пучок,
  • сіль.

Як приготувати закусочний торт з вафельних коржів з консервами

На блюдо, на якому буде подаватися торт, покласти вафельний лист. Блюдо взяти розміром трохи більше розміру аркуша, щоб салат не вийшов проваленим всередину.

З майонезу зробити сіточку і викласти скумбрію, розім'яту попередньо виделкою. Це буде перший шар торта.

Накрити наступним коржем з вафлі. Другим шаром - викласти моркву з волоським горіхом.

Третій шар також як і перший змащуємо майонезом, натремо яйце і укладемо рівномірно на корж.

Зелень промити, дрібно нарубати і викласти на яйце, трохи посолити.

Четвертим завершальним шаром буде шар з вафельного коржа з ​​майонезом і тертим сиром, сир буде служити ще і прикрасою торта.

Закусочний торт з вафельних коржів з консервами готовий. Майонез в цьому рецепті страви можна замінити йогуртом без добавок змішавши його з гірчицею чи приготувавши свій домашній майонез. Так само в морква з волоським горіхом можна додати часточку часнику. Для любителів погостріше, додасться пікантність у смаку всього торта.

Після приготування відправте закусочний торт в холодильник на 2 години, подавати його рекомендуємо невеликими шматочками, тому що блюдо це калорійне і поживне.

Порада: не перестарайтеся в змазуванні коржів майонезом, вам може здатися, що майонезу мало, а після просочення ви зрозумієте, що він надмірно просочений майонезом.