Пиріг «Зебра»

Рецепт пирога «Зебра» на конкурс від Анастасії Панаїт:

Цей смачний пиріг пекла ще моя мама-він нехитрий, продукти прості, але в результаті виходила краса і смакота, що дуже подобалося нам з сестрою! Тепер, коли потрібно дуже швидко приготувати десерт- для мене «Зебра» самий підходящий варіант для гостей-любителів домашньої випічки! І неважливо, що за інгредієнтами все просто і немає дефіцитних, модних і екзотичних продуктів в составе- все одно виходить відмінно! Цим він і привертає увагу! Тому про цей пиріг забувати ніколи не варто вже точно!

  1. Яйця 3 шт.
  2. Цукор 1 стакан
  3. Кефір 1 склянка
  4. Сода, погашена оцтом 0,5 ч.л.
  5. Борошно 2 склянки
  6. Какао 1-2 ст.л.
  7. сіль щіпка

  1. Збити яйця з цукром, влити в цю суміш стакан кефіру, соду, погашену оцтом або лимонним соком, добре вимісити.

  • Поступово додати борошно.

  • Розділити тісто на дві частини, в одну додати какао.

  • Форму змастити олією і посипати зліг борошном. В її центр ложить тісто наступним чином: ложка білого тесту, в центр білого ложка тесту з какао, далі в центр тесту з какао знову біле тісто і так далі.
  • Коли все тісто розлите, зробити візерунок і поставити в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Коментарі: 41 Приховати коментарі

    Ммм! Чудовий пиріг з дитинства!

    Еленка, пиріг на століття-й в дитинстві, і зараз і в майбутньому буде дуже популярний, впевнена, головне, не забувати про нього :)))))))))))

    Так, дівчатка, зебра моя улюблена випічка. Я зробила по Натішіному рецептом, дуже смачно вийшло, і великий, там 5 яєць. Настя, спробую і твій рецепт, твій простіше. І ще, я зверху на гарячий пиріг намазала вареної згущеним молоком (я і діти люблять згущене молоко), дуже смачно було. Спечу прямо щас же, спасибі!

    Xekenis, урра, чекаю отчётік після пріготовленія☺

    Зробила! Вийшло! Тільки не так піднявся він. Дуже смачно. Дякуємо!

    Еленка, я рада, що пиріг вдався 🙂

    моя матуся теж весь час такої пекла !! який у нього запах ... ммм ... а сам пиріг такий пористий, чарівний ...

    тільки пам'ятаю він був не смугастий, а кругло-зебрістий)) мама просто ложкою викладала по черзі

    Будь ласка, виправте помилки в рецепті. Дуже кидаються в очі.

    1. У російській мові немає дієслова «класти», є тільки «класти». Тому краще сказати: «У її центр потрібно викласти тісто наступним чином ...» або «У її центр викладаємо тісто наступним чином ...»

    2. «У центр білого ложка тесту з какао». Вас порядок слів не бентежить? Може краще сказати «в центр ложка білого тесту з какао»?

    Надя, на рахунок першого зауваження я згодна, хоча багато хто використовує дієслово «ложить» частіше, ніж «класти» (в тому числі і я). Хоча для самого рецепта це не настільки важливо, суть зрозуміла, чи не так? 🙂

    А ось на рахунок другого зауваження Ви не праві і порядок слів мене не бентежить, він таким і повинен бути, адже виділене Вами "У центр білого ложка тесту з какао" -не нова пропозиція, а продовження «В її центр ложить тісто наступним чином: ложка білого тесту, в центр білого ложка тесту з какао, далі в центр тесту з какао знову біле тісто і так далі », що пояснює періодичність викладання шарів з і без какао 🙂 Надія, пояснюю, спочатку в центр форми викладається ложка білого тесту без какао, потім в центр уже викладеного тесту йде ложка ті ста з какао, і т.д.

    можна і не виправляти. і так все зрозуміло))) смачно шалено, спасибі ...

    У мене мама пекла таку Зебру, використовуючи замість кефіру сметану. І зверху поливала сметанною заливкою - сметана, цукор і трохи розбухлого і розігрітого желатину. Вкуснотенннь)))

    Сидить моя зебра в духовці))) Кефір навпіл зі сметаною зробила. Соду, відразу, до них додала. Малюнок робила зубачісткой, дуже акуратно вийшло, краса одним словом!))) Дякую, Настя!

    Розумничка хороший рецепт

    Спочатку не сподобався, їла горячім.Потом охолов, розсмакували. У перший раз додала родзинки, другий раз пекла з журавлиною замороженої. З журавлиною дуже смачно. З'їли за день.

    Анастасія, а можна замість соди-розпушувач? Мене трохи бентежить, що ні масла, ні маргарину не потрібно при такій кількості кефіра.Разрихлітель якось активніше діє.

    Анастасія, а чи можна замість соди використовувати розпушувач?

    Підкажіть, будь ласка, вчора робила «Зебру», дуже простий рецепт, красивий, одне задоволення було його робити, але він ВИЙШОВ ТРОХИ сухуватий. Це через те, що я взяла кефір 1% або перетримала в духовці?

    І ще, може бути до німу є ще який-небудь ванільний соус, щоб згладити сухість (((?

    Заздалегідь дякую за допомогу:)

    Швидше за все його просто передержали в духовці. А соус можна ось такий приготувати: http://povar.net/forum/topic.php?id=65

    а можна тертий шоколад замість какао.

    а замість кефіру -сметану?

    Рита, кефір замінити на сметану можна, а ось тертий шоколад не дасть насиченого коричневого кольору і відповідно смужки у зебри будуть не такі чіткі.

    Пиріг вийшов дуже смачний! Мій молодий чоловік з'їв майже весь, залишив невеликий кусоче «для проби». Тепер будує плани про приготування чогось подібного на наступні вихідні)))

    Вчора приготувала пиріг з даного рецептом! Ось тільки трохи змінила: в світлу половину тіста, додала, попередньо промиті родзинки, а верхівку пирога, полила розтопленим шоколадом і присипала волоськими горіхами (подрібненими)! Вийшло дуже смачно і красиво! )))

    Красиво, согласна.На смак огидно, за рахунок кефіру пиріжок вийшов «клёклий», важкий, таке відчуття, що сирий, хоча пёкся як положено.І навіщо ще гасити соду там, де є і так кислота. Завжди обходила стороною рецепти, де до складу майже бісквітного тіста входить сметана або кефір, на цей раз вирішила ризикнути і сдела все строго по рецепту.Результат засмутив, шкода даремно витраченого часу і продуктів. (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((

    Євгенія, то що у вас не вийшов, це не означає, що поганий рецепт. На фото Анастасії видно, що пиріг добре пропечений. Я теж готувала за цим рецептом, тільки замість кефіру, була сметана і пиріг був чудовий. Ось доказ 🙂 http://s60.radikal.ru/i167/1102/19/bd643ffcd8cc.jpg

    Стакан 250 мілілітрів.

    Дівчата, рецепт - класний! Сьогодні пекла ... Смужки «зебри» - вдалися, а в іншому ... Не піднявся, вкляк .. пеня на «кефір» - справа в тому, що я живу закордоном і тут кефіру немає, я вирішила замінити йогуртом «натур», 1,5 % -им, розвела трохи молоком, так як за консистенцією він нагадує більше сметану. А якщо не кефір, то я не знаю, що це може бути? Дякуємо!

    Гумовий пиріжок! Може кому і такі подобаються, на смак і колір адже товариш не всяк! Печу давно і бісквіти і пироги, але все, що на кефірі, сметані, кислому молоці та інших кисломолочних продуктах-дурниця. Не сперечаюся, може є такі майстрині, які зроблять з «г .... цукерку ». На фото, по-моєму, пиріжок з іншої рецептурою, будь-яка домогосподарка, яка часто має справу з випічкою скаже, що це повна маячня-гасити соду, де є кислота, в даному випадку кефір.Горячій був теж як на фото, а потім відправився у відро для сміття .......

    Спасибо .. ось шукала саме такий простий, з кефіром і без згущеного молока і сметани .. варто в духовці ... скажу як вийшло ..

    велике спасибі за рецепт. просто і смачно.

    я ще додавала родзинки в білу частину тіста і рубані волоські горіхи в частину тіста з какао. вийшло теж дуже цікаво і соковито =))))

    Прочитала рецепт і відразу вирішила спекти. Вийшло смачно, швидко, але трохи сухувато. Правильно, це ж не торт з просоченням, а пиріг до чаю. Зараз з'їла шматочок з чаєм - відмінно! Буду чекати, коли чоловік спробує. Думаю, йому сподобається. Велике спасибі за дуже доступний, швидкий, смачний рецептик.

    легкий рецепт, впоралася за 5 хвилин, щас в духовці подивимося що вийде ...... .. спасибі за рецепт

    zabyla pomazat 'maslom, podgorit navernoe = (((((((

    Дякую за рецепт. Зібралася піч «зебрі» вперше. Спочатку знайшлися рецепти, на мій погляд, «обтяжені» жирами - там і сметана, і вершкове масло, маргарин, а також цукор - в більшій кількості.

    Хотілося ж чогось легше - знайшла Ваш рецепт - і мені здається,

    він кращий! Зараз буду пробувати.

    МАРИНА, дуже сподіваюся, що вам сподобається!

    Добрий день, Наталія! Спекла вчора Вашу «Зебру»!

    По-перше, отримала неабияке задоволення від самого процесу,

    дивно, як такий веселий пиріжок не знайшов мене раніше!

    Печу дуже часто і різноманітно, а ось з «зеброю» зустрілася вперше.

    Домашні - чоловік і онук - сприйняли «на ура!» Здивувалися смугастістю.

    Технічна сторона: Якщо в рецепті написано піч при даній температурі 30 хв. - то я знаю (вивірене) - що піч треба 40-45 хв. - вийняти, протикати шпажкою серединці, переконавшись, що вона - сира, відправити на досушку в вимкненому духовку ще хвилин на 10-15-20., Але це - мої проблеми.

    Прочитала критику в коментах - «сухий і гумовий». Так, це - не повітряний торт, але цілком самодостатній бісквіт до чаю. Гарний і веселий! Я відчула, що він сухуватий і обмазала його (просто верх і боки) найпростішим сметанним кремом тонким шаром, зверху пріпиліте несолодким какао, вийшло - ну чудо! Ще раз дякую за рецепт!

    Будь рецепт вважаю не догма, а передмовою ... Уже рояться в голові «варіації на тему». Всього вам найкращого!

    PS Ще нюанс - дуже любимо ваніль, кладу її всюди, де не суперечить змісту, в Зебру поклала неабияк.

    Рада дуже, що чоловіки схвалили.

    Наталочка! Дякую за рецепт без масла! Зебра - пишне диво! Замість кефіру поклала сметану з молоком навпіл. Соду загасила лимоном (ця хімічна реакція смачніше, ніж з оцтом і корисніше).

    Пишу заумні коментатору Наді! Ну Ви і дура. Ви коли вставляєте свої дебільні зауваження по темі філології, то хоча б мізки включайте!

    Залиште свою думку Скасувати відповідь

    рецепти

    Популярні рецепти

    • Торт на сковороді зі згущеним молоком Цей чудово смачний і ніжний торт приготовлений зі згущеним молоком і ...
    • Тісто для піци на кефірі - ... Я дуже люблю готувати піцу. Як правило, роблю її тоді, ...
    • Шоколадна глазур з какао на ... Найпростіший, на мій погляд, спосіб прикрасити будь-який торт - ...
    • Печиво в спеціальній сковороді ... Рецепт печива в спеціальній сковороді "Як в дитинстві" від Євгенії ...
    • Лобіо по-грузинськи з стручкової Сьогодні пропоную вашій увазі цікавий рецепт повноцінного страви, приготованого з ...

    Готуємо до свят

    Готуємо в.

    Рецепти з нагоди

    інше

    Рада вітати вас на моєму кулінарному блозі! Мене звати Наталя.

    Думаю, раз ви тут, то нас об'єднує любов до кулінарії, у якій вже точно немає меж. Я кожен день намагаюся радувати своїх читачів новими рецептами, повсякденними або святковими, від простих до оригінальних, від вдалих і універсальних до вельми специфічних. Зараз це більше 3 000 рецептів салатів, супів, гарнірів, закусок, десертів, випічки, а особливу увагу приділено національної кухні.

    Instagram

    обговорення

    • Aigerim: Чогось не зрозумію чому ви мене Оксаною називаєте, мені ніколи не вдачу
    • Aigerim: І тут я Оксана))
    • Aigerim: Щось не зрозуміла чому Оксана, ну ладно)))
    • Юлія: Робила цей торт раз п'ять, а то й більше, коли вагітна була. всім про
    • Наталія (zefira.net): Ха, мої теж за м'ясо взяли :)))
    • Наталія (zefira.net): Так, цукор і сіль - це справа смаку.
    • Наталія (zefira.net): Світлана, мабуть, сир був занадто холодним. Або ж відкривали дверцят

    Copyright © 2008 - 2017 Кулінарні рецепти повсякденних і святкових страв. Будь-яке передрукування та використання матеріалів дозволяється тільки за згодою автора.


    Пиріг на швидку руку "Зебра"

    • яйця - 4 шт.
    • цукор - 1 ст.
    • масло вершкове - 100 гр.
    • сметана - 100 гр.
    • розпушувач - 1 пакетик або 2 ч.л.
    • борошно - 1,5 склянки
    • какао - 3 ст. ложки

    Як приготувати пиріг зебра

    Яйця добре моєму, витираємо, акуратно розбиваємо, відокремлюючи жовтки від білків.

    Жовтки розтерти ложкою з цукром, додати м'яке вершкове масло і сметану. Добре вимішати.

    Просіваємо борошно і перемішуємо її з розпушувачем. Всипаємо в миску і вимішуємо тісто.

    Білки добре збити і ніжно вмішати в тісто. Розділити наше тісто на 2 частини, в одну частину додати какао і вимішати без грудочок.

    Форму для випічки застелити пергаментним папером або змастити олією і присипати сухарями. Я замість сухарів частенько використовую манну крупу.

    А далі найвеселіше. У центр форми викладаємо по черзі то біле, то коричневе тісто. Тісто при цьому розпливається, ділячись на красиві шари - смужки зебри. Щоб ще цікавіше перемішати шари, беремо зубочистку і проводимо кілька разів від країв до центру.

    Випікаємо при 200 градусах 40-45 хвилин. У мене форма для випічки велика - 26 см. І пиріг вийшов не дуже високим. Наступного разу візьму подвійну норму.

    Досить швидко, смачно і ароматно до чаю.

    Швидкий і смачний пиріг

    Яблучний пиріг на пісочному тісті

    Десерт з чорносливу з горіхами

    • Вагітність (6)
    • Дітям (65)
    • Тварини і квіти (32)
    • Здоров'я і краса (132)
      • Волосся і зачіски (19)
      • Шкірні захворювання (3)
      • Косметологія (12)
      • Макіяж і декоративна косметика (8)
      • Схуднення (15)
      • Спорт, шейпінг, йога (11)
      • Епіляція (10)
    • Цікаво (43)
    • Інтер'єр (26)
    • Конкурси (8)
    • Мода і тенденції (13)
    • Новини (9)
    • Відпустка (40)
      • Поради відпочиваючим (13)
    • Нагадування (8)
    • Покупки (168)
      • Побутова техніка (17)
      • Іграшки (9)
      • Купони знижки акції (10)
      • Взуття (5)
      • Одяг (68)
        • Дитячий одяг та взуття (17)
      • Постільні приналежності (9)
      • Посуд (5)
      • Прикраси (11)
    • Свята (92)
      • 23 лютого (3)
      • 8 Березня (2)
      • 9 травня (1)
      • День святого Валентина (1)
      • Новий рік (4)
      • Великдень (6)
      • Подарунки (27)
      • Весілля (22)
      • Хеллоуїн (1)
    • Психологія (18)
    • Рецепти (1)
      • Салати (1)
    • Сад, город, дача (5)
    • Захоплення (1)
      • Шиття (1)
    • Господарство (31)

    Copyright © Жіночий сайт "Ідеальна". All Rights Reserved. При використанні матеріалів сайту пряме посилання на сайт є обов'язковим.