Пиріг з рибними консервами

Пиріг з рибними консервами - це, мабуть, найшвидше частування (крім бутербродів!), Яке не соромно подати найдорожчим гостям. Навіть починає господині не важко швидко замісити тісто і зварганити начинку з пари баночок консервованої риби, ну а якщо бажання бруднитися в борошні немає, в будь-якому супермаркеті ви завжди знайдете готове тісто на смак, будь то листкове або дріжджове. Тоді пиріг з рибними консервами стає не просто швидким, а блискавичним частуванням!

Отже, приступимо. Kedem.ru «Кулінарний Едем» підібрав для вас кілька рецептів різної складності. Вибір за вами!

Пиріг з рибними консервами та рисом «Рибка моя»

Для приготування тіста:

250 г сметани жирністю 15%,

50 мл рослинного масла,

1 ч. Л. розпушувача.

400 г будь-яких рибних консервів в маслі,

1 пучок зеленої цибулі,

3 зварених круто яйця,

сіль, чорний мелений перець, спеції - за смаком.

У мисці середнього розміру злегка збийте яйця. У процесі збивання додайте до яєць сметану, гірчицю і рослинне масло. Просійте борошно разом з сіллю і розпушувачем. Всипте сухі просіяні інгредієнти в рідке тісто і добре перемішайте. Залиште тісто ненадовго, а самі займіться начинкою. Відкрийте рибні консерви, злийте масло, а рибу перекладіть з бляшаної банки в невелику, глибоку мисочку. Варені яйця, очистивши від шкаралупи, порубати, зелений лук наріжте тонкими кільцями. Рис залийте двома склянками води, посоліть, доведіть до кипіння, потім зробіть мінімальний вогонь, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин. Готового рису дайте охолонути, додайте всі підготовлені для начинки інгредієнти в миску з рибними консервами і перетворите масу в однорідну суміш. Посоліть її, поперчіть за смаком, присмачити спеціями, якщо є бажання. Дно і бортики форми для випічки змастіть рослинною олією і влийте в неї половину тесту. Зверху викладіть начинку, потім влийте тісто і поставте форму в розігріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин.

Приготоване тісто може злегка насторожити досвідчених господинь і зовсім спантеличити початківців. Вся справа в тому, що воно виходить рідким, і викласти зверху рівномірно начинку завдання просто неможлива. Вона потоне в тесті - і це нормально! Таким чином, ваша начинка буде виглядати в готовому виробі не як акуратна прошарок, а розподілиться по всьому пирогу, роблячи його ще смачніше і насиченішим. До речі, готовий, ще теплий пиріг неймовірно смачний з рибним бульйоном.

Пиріг з рибними консервами і сиром з пісочного тіста «Дари Посейдона»

250 г маргарину,

3 яйця (2 - в тісто, 1 - для змазування).

2 банки рибних консервів (скумбрія або сайра),

сіль, чорний мелений перець - за смаком,

трохи рослинного масла - для мастила дека.

Натріть маргарин на крупній тертці, додайте борошно і добре перетріть руками. Після цього додайте яйця, воду і сіль. Місіть тісто хвилин 20, потім загорніть його в пакет і покладіть на 30 хвилин у холодильник. Подрібніть консерви, слив попередньо масло і переклавши їх в іншу ємність. Порада: обов'язково виберіть великі кісточки. Незважаючи на всю свою уявну м'якість, все ж неприємно, якщо вони трапляються на зуб під час їжі. Сир натріть на крупній тертці, цибулю наріжте тонкими півкільцями. Всі підготовлені інгредієнти змішувати не потрібно. Дістаньте тісто з холодильника, розділіть його на 2 частини. Одну розкачати товщиною в 1 см і покладіть на деко, змащене олією. На тісто рівномірним шаром викладіть подрібнені рибні консерви, посолити і поперчити за смаком, потім - цибуля, зверху - сир. Тепер розкачайте другу частину тесту і накрийте пиріг. Акуратно обріжте краю (їх можна використовувати для прикраси пирога). Можна, наприклад, зробити із залишків тіста косички і викласти їх по краях пирога. Готовий виріб змастіть яйцем і відправте в духовку, розігріту до 180 ° С, на 30-40 хвилин.

Готовий пиріг виходить рум'яним, смачним і таким красивим, що його не соромно і зайшли на вогник гостям подати. Ось побачите, їстимуть та вас, господиню, нахвалювати.

Рибний пиріг на пиві з рибними консервами, яйцем і зеленою цибулею

180 г вершкового масла (можна використовувати маргарин),

3 варені круто яйця,

100 г сиру твердих сортів,

4 ст. л. майонезу,

зелена цибуля та інша зелень - за смаком,

сіль, чорний мелений перець,

яєчний жовток - для змазування пирога.

Вершкове масло або маргарин попередньо охолодіть, потім розітріть його з борошном в дрібну крихту. Додайте сіль, влийте пиво і замісіть тісто. Готове тісто розділити на 3 частини: 1 побільше і 2 поменше, і приберіть на холод. Тепер про начинках. Їх вийде дві. Перша - з рибних консервів. Рибу вийміть з банки, розімніть вилкою, вибираючи при цьому кісточки, і змішайте з подрібненим ріпчастою цибулею. Його можна залишити сирим, а можна і обсмажити - це вже як кому подобається. Посоліть суміш, додайте чорного меленого перцю. Для приготування другої начинки дрібно порубати яйця, сир натріть на тертці. Додайте до цієї суміші нарізаний дрібними кільцями зелена цибуля і рубану зелень. Присмачите масу майонезом. Форму для випічки змастіть маслом. Візьміть більшу частину тесту, розкачайте її і покладіть у форму, залишивши високі бортики. На тісто рівномірним шаром викладіть рибну начинку, накрийте другою розкатаної частиною тіста, на неї - другий шар начинки з яєць із зеленню і сиром, потім поверх усього укладіть третю розкатану в частину тіста. Краї самого нижнього шару тесту загніть на пиріг і защипайте. Змастіть пиріг збитим яєчним жовтком і випікайте 40 хвилин в духовці при температурі 200ºС.

Відкритий заливний пиріг з сайра «Азарт9raquo;

100 г маргарину,

1 банка сайри в олії,

8 ст. л. готового картопляного пюре,

1 пучок зеленої цибулі.

Розтопіть маргарин, додайте оцет і змішайте його з борошном, потім додайте сметану, а також соду і сіль. Замісити тісто, скачайте його в кулю, загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник на 40 хвилин. Після закінчення цього часу дістаньте охолоджене тісто з холодильника, розкачати його на посипаний борошном стіл в пласт товщиною десь 2 см і перекладіть в змащену маслом форму для випічки. Не забудьте зробити бортики. У кількох місцях проколіть тісто виделкою. Для начинки сайру разом з маслом перекладіть в глибоку миску і розімніть консерви виделкою, прибираючи при цьому великі кісточки. Додайте до риби картопляне пюре і нарізану тонкими кільцями зелена цибуля. Викладіть ретельно перемішану начинку рівномірним шаром на тісто і приготуйте заливку. Збийте яйця, додайте сметану і збийте ще раз разом з нею. Полийте майбутній пиріг приготовленої заливкою, щедро посипте зверху подрібненою зеленню кропу і поставте форму з вмістом в духовку, розігріту до 180 ° С, на 45 хвилин.

Готовий пиріг неймовірно чудовий в якості закуски і з'їдається з азартом. Причому, він доставить смакове задоволення і в гарячому, і в холодному вигляді. Його із задоволенням скуштують і ті, хто раніше терпіти не міг риби, і по достоїнству оцінять справжні гурмани. Повірте, добавки попросять навіть самі сором'язливі гості.

Що не кажіть, а пироги повинні бути з дріжджового тіста! Ось вам один з варіантів.

Дріжджовий пиріг з рибними консервами «Гості на поріг - господиня за пиріг»

1 кг готового дріжджового тіста,

2 банки будь-яких рибних консервів,

150 г твердого сиру,

майонез і кетчуп - за смаком.

Приготуйте дріжджове тісто з будь-якого, звичного для вас рецептом або скористайтеся купівельними варіантом. Цілком можливо, що у вас в морозилці є якраз для такого випадку заморожене тісто власного приготування. Значить, просто дістаньте його з холодильника і розморозити, а самі тим часом займіться начинкою. Викладіть з баночок рибу і подрібніть її виделкою. Щоб пиріг вийшов соковитим, додайте до риби масла з баночки, але трохи, щоб начинка не вийшла занадто рідкою. Наріжте цибулю тонкими півкільцями, помідори - кружечками. Тепер поверніться до тесту. Розкачайте його за розміром форму і зробіть бортики. На тісто викладіть 2-3 ст. л. майонезу і стільки ж кетчупу і розмажте все це рівномірно по поверхні тесту. На соус викладіть рибні консерви, присипте зверху цибулею, укрийте шаром помідорових гуртків і залиште на деякий час. Розігрійте духовку до 70ºС, поставте в неї пиріг на 30 хвилин, потім збільште температуру до 180 ° С і випікайте до готовності. За кілька хвилин до закінчення випічки дістаньте пиріг з духовки, посипте його тертим сиром і поставте назад в духовку, поки не розплавиться сир.

Наступний рецепт для тих, хто не шукає в приготуванні страв легких шляхів. Цей пиріг з рибними консервами - справжня знахідка для любителів фантазувати, експериментувати і дивувати.

Відривний пиріг з рибними консервами з житнього тесту «Улов рибалки»

Для житнього тесту:

по 1 ч. л. цукру і солі.

2 банки консервованої сайри,

улюблена зелень - за смаком,

4 ст. л. будь-якого рослинного масла (в ідеалі - оливкової),

2 ст. л. соєвого соусу,

Розчиніть в теплому молоці дріжджі, додайте сіль, цукор, просіяне борошно і замісити тісто. Залиште його постояти в теплому місці на 40 хвилин. Нарізану кубиками цибулю обсмажте на олії до прозорого кольору. Моркву натріть на крупній тертці, додайте до цибулі і готуйте все разом ще 5 хвилин. З баночок з консервами злийте зайву рідину, перекладіть сайру в миску і розімніть вилкою, додайте подрібнену зелень, потім, перемішавши, туди ж відправте обсмажені овочі, соєвий соус і знову перемішайте до отримання однорідної маси. Саме час повернутися до тесту. Отже, розділіть його на 2 частини і кожну розкачати в коло товщиною приблизно 0,5 см. Кола за допомогою пристосування для розрізання піци розділіть на сегменти. На широку частину кожного сегмента викладіть набагато начинки і, діючи від широкої частини до вузької, згорніть у рогалик. Приготовлені таким чином рогалики викладіть у форму, застелену папером для випічки і злегка змащену маслом, посипте зверху кунжутом і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці до рум'яної, хвилин 25-30.

Дайте готовому пирогу трохи охолонути і насолоджуйтеся його оригінальним видом і приголомшливим смаком. Потрібно зауважити, що рогалики чудово відокремлюються одна від одної. Подайте до готового пирога сметану, вона ідеально підкреслить його смак.

Пиріг з рибними консервами і грибами «Великий оригінал»

6 ст. л. з гіркою борошна,

6 ст. д. манної крупи,

4 ст. л. майонезу,

1 пакетик розпушувача.

1 банка консервованих сардин,

70 г твердого сиру,

улюблена зелень - за смаком.

3 ст. л. майонезу,

сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Гарненько збийте яйця і додайте до них сметану і майонез. Потім додайте до цієї маси манку і залиште на 15-20 хвилин, щоб вона набухла. Далі туди ж всипте борошно і розпушувач, посоліть і поперчіть за смаком. Для приготування начинки злийте з консервів рідина, перекладіть їх в мисочку і розімніть вилкою. Обсмажте в невеликій кількості рослинного масла дрібно нарізану цибулю, додайте до нього подрібнені гриби і готуйте все разом до готовності, потім остудіть, перекладіть в окремий посуд, додайте натерте на крупній тертці яйце і рубану зелень. Підготовлену суміш з'єднайте з рибою і перемішайте. Для приготування заливки з'єднайте всі вищевказані інгредієнти. У форму, попередньо змащену маслом, викладіть манне тісто, на нього - рівним шаром укладіть начинку, залийте все заливкою, зверху посипати тертим сиром і випікайте пиріг в духовці 1 годину при температурі 180 ° С.

Оригінально, чи не так? Начебто і маннік, а ніби й немає. Поєднання манного тесту і рибно-грибний начинки - це вже заявка не просто на тихий сімейний вечерю, а й на святковий стіл.

Пиріг з рибними консервами може стати непоганим посібником для початківців. Підростаючі доньки з задоволенням беруться за це смачне заняття, особливо якщо в будинку є мультиварка. Абсолютно всі рецепти можна адаптувати до кіберкастрюле. Зменшити кількість інгредієнтів, змиритися з не рум'яним верхом або зробити пиріг-перевертиш - тут вже включається власна кмітливість і винахідливість.

Приємного апетиту і нових кулінарних відкриттів!

УВАГА! Передрук текстових або графічних матеріалів для використання в комерційних цілях ЗАБОРОНЕНО!


Пиріг Золота рибка

Продовжуємо поповнювати скарбничку швидких рецептів. Сьогодні буквально за годину приготували справжній рибний пиріг. За основу взяли рибні консерви, листкове тісто, яйця і рис. Зібрали пиріг в єдине ціле, трохи поворожили над формою, і він готовий. Пиріг можна приготувати ще швидше, якщо не надавати йому форму рибки і не морочитися з бортиками, а просто помістити начинку між пластами тесту і защипати. Але якщо дозволяє час, тісто можна приготувати своє, улюблене, а консерви замінити свіжою рибою. У цьому випадку на рибку слід настругати трохи вершкового масла. Варіантів багато, а суть одна - ароматний гарячий рибний пиріг, приготований своїми руками, ваші домашні оцінять на ура. Тому що це дуже смачно. Смачного!

На це блюдо ми витратили 200 рублів.

  • 2 банки рибних консервів (у нас форель),
  • 0,5 склянки рису,
  • 2 зварених круто яйця,
  • 1 цибулина,
  • 2 пачки (1000 г) готового листкового дріжджового тіста,
  • 50 г вершкового масла,
  • сіль перець,
  • яйце для змащування.

Рис відварити майже до готовності, краще дещо не доварити. Промити, щоб він став розсипчастим. Дрібно порізати цибулину і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Додати дрібно порубані яйця і рис. Перемішати. Тісто трохи розкачати, пріпиліть борошном, скласти уздовж навпіл, вирізати половину рибки зі згином в центрі, розгорнути. Перекласти рибку на деко, застелене папером для випічки.

Розкачати другу половину тіста, частина нарізати на смужки шириною 1,5 см - це будуть бортики пирога. Яйце розбовтати зі столовою ложкою води, акуратно змастити краю вирізаної рибки і приклеїти на них смужки тесту. Так само приклеїти другий ряд. У результаті повинна вийти «коробочка9raquo; з тіста в формі риби. Викласти на тісто рис з яйцем, зверху покласти розім'яту виделкою рибу. Із залишків тіста вирізати хвіст і голову риби, а решту тіста нарізати підходящої чарочкою на гуртки - луску. Зібрати рибку, склеюючи деталі збовтаним яйцем. Змастити рибку яйцем і випікати в попередньо нагрітій до 180 0 С духовці до повної готовності (близько 40 хвилин).

Феромонні пастки своїми руками

30 рецептів елітних лікерів домашнього приготування

Гвоздика від тиску

Нове від користувачів

Вдячні американці поставили пам'ятник. довго.

Це звучить смішно, але навіть шкідників є за що поставити пам'ятник. Наприклад, в Америці стоїть пам'ятник не аби кого.

У минулому році я вдало начеренковала троянди

Минулої осені після обрізки троянд, я все здеревілі рожеві стебла (їх у мене вийшло 16 штук) прибрала в целлоф.

Мої особливі секрети посадки моркви

Якщо город під боком, то все дається просто: посадка, полив, догляд. А у мене дача в трьох годинах їзди від будинку, тому.

Мої особливі секрети посадки моркви

Якщо город під боком, то все дається просто: посадка, полив, догляд. А у мене дача в трьох годинах їзди від будинку, тому.

У минулому році я вдало начеренковала троянди

Минулої осені після обрізки троянд, я все здеревілі рожеві стебла (їх у мене вийшло 16 штук) прибрала в целлоф.

Вдячні американці поставили пам'ятник. довго.

Це звучить смішно, але навіть шкідників є за що поставити пам'ятник. Наприклад, в Америці стоїть пам'ятник не аби кого.

5 типових помилок при обрізанні лози вино.

Виноград - дуже врожайна культура і зовсім він не примхливий, по.

Місячно-посівної календар садівника-огоро.

Шість рецептів смачної капусти

Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.

17.10.2017 / Готуємо смачно

Найшикарніші огірки у мене виходять.

У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.

05.07.2017 / Народний репортер

Шиншила - надприбутковий звірок

Зміст шиншил сьогодні цілком може стати прибутковим бізнесом для фе.

Мої особливі секрети посадки моркви

Якщо город під боком, то все дається просто: посадка, полив, догляд. А у.

13.11.2017 / Народний репортер

Рослини, які відлякають тлю і мурах.

Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.

28.04.2017 / Народний репортер

Секрети суперкрупние часнику

Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.

На сухарях мої помідори ростуть як сума.

Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.

28.02.2017 / Народний репортер

Чотири способи збереження цибухів

Зараз закінчується обрізка винограду, а значить, у кожного власника.

Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах

Цього року перший урожай помідорів я зібрала 15 червня - мій особисто.

30.06.2017 / Народний репортер

Чому корисно спати без трусів

Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.

У минулому році я вдало начеренковала р.

Минулої осені після обрізки троянд, я все здеревілі рожеві стебла (.

14.11.2017 / Народний репортер

Тонкощі укриття лози

У нас в більшості районів виноград доводиться на зиму вкривати. Гото.

Головні продукти листопада для здоров'я

Давно не секрет, що сезонні овочі, фрукти, ягоди та злаки приносять на.

Чи треба обприскувати сад і виноградник о.

Днями з подивом помітив, що сусід обприскував виноград. Листя ещ.

Сир і гарбуз - продукти, користь яких важко перебільшити. Е.

18.10.2017 / Готуємо смачно

Обрізала малину. Чого тепер чекати?

Восени вирізала на малині все старі пагони, хоча раніше вирізала толь.

а у нас сьогодні вночі 17 курей задушіних знайшли але хто ми не знаємо дуже шкода до сліз

Добрий день. В мене навпаки. На робочому фартусі в кухні затирка швів врівень з плиткою. Я хочу щоб були шви глибше. Плитка білий матовий цеглинка. Як краще вчинити?

Огo, здорoво, нa подарунки точнo хвaтіт!

Це правильно, що Ви зараз починаєте думати про ці витрати. До Нового року точно що то так знайдете. Ось до речі погляньте http://0ll0.ru/4dtq Успіху і успіху в НГ!

Добре Вам тут піcать, а у мене yжe гoлoва нaчінaeт бoлeть, де взяти дeнeг для подаркoв рідним нa наcтупaющіe пpaзднікі?

Воно ще як росте в Росії, але тільки на Півдні;)

Спасибо большое за рецепт від гаймориту Спробую, потім відпишуся

". фейхоа і мед беремо в рівних кількостях. " яких кількостях ваги або обсягу - це важливо при прготовленіі суміші

Хитрість 6. Зберігання часнику в 3-х літрових незакритих скляних банках.

Лідія! Я живу в Україні і хочу придбати у Вас насіння Монгольського карлика і Мармеладний, якщо це якось можливо. Вийти на Вас по mail.ru не можу. Як ми можемо з Вами зв'язатися?

Супер урожай! Ніколи такого великого не бачила, велика Молодець господиня)

Літала красива Птах. ця мразь її вбила. Голодний? Ні. Просто Вбивця.

На Алі замовляли, не дійшла посилка, гроші повернули тільки через 3 місяці. І консультуватися з продавцем було дуже складно.

Всі права захищені.

в соціальних мережах:

Передрук і будь-яка інша використання матеріалів сайту «Господарство»

можливі тільки при вказівці гіперпосилання на наш портал.