Рибний пиріг з консервами: покроковий фоторецепт

Бувають дні, коли відкриваєш холодильник, а до чаю нічого немає, та й хліб під кінець. А так хочеться чогось смачненького. На допомогу прийде пиріг з консервами. На його приготування потрібно пару хвилин і мінімум продуктів.

рибні консерви (Сайра в олії) - 1 баночка

борошно - 1,5-2 склянки

кефір - 1 склянка

сода - 0,5 чайн.ложкі

майонез - 1 стол.ложка

соняшникова олія - ​​1 стол.ложка

сіль - 2 щіпки

Рибний пиріг готується легко і швидко, впорається навіть починаюча господиня. Для приготування тіста змішати міксером всі інгредієнти, крім рибних консервів і сиру. Вийде сметанообразная консистенція.

Вилити половину тесту в змащену форму. Потім розім'яти виделкою рибу і розкласти її на тісто. Зверху залити інше тісто. Поставити в попередньо розігріту духовку.

Як тільки пиріг трохи зарум'яниться, посипати його тертим сиром і поставити назад в духовку до готовності.

Пиріг з рибними консервами смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Всі права захищені © Жіночий журнал "Принадність" 2004-2017

Всі матеріали сайту Prelest.com, незалежно від форми і дати розміщення на сайті, можуть бути використані тільки за згодою власників сайту. Передрук матеріалів з сайту Prelest.com неможлива без письмового дозволу редакції.

Матеріали, розміщені в розділі "Відносини" не рекомендовані для перегляду особам, які не досягли 18 років.


Пиріг з рибними консервами

На сайті, я вже присвятив рибним пирогів два рецепта. При цьому обидва пирога вийшли абсолютно різними. Зараз я хочу розповісти про пиріг з консервованою рибою. Чомусь моє знайомство з цим видом випічки почалося саме з такого пирога. Щоб Ви мали можливість вибирати, який пиріг приготувати, я приведу посилання на попередні пироги: рибний пиріг з муксуна, пиріг з рибою і рисом. Сьогодні буде рецепт і схожий і не схожий на попередні. Приступимо!

Інгредієнти для пирога з рибними консервами (на велике деко):

Приготування пирога з рибними консервами:

Змішати сметану, цукор, сіль, дріжджі і яйця. Додати до них близько однієї склянки борошна. Вийде рідке тісто. У це тісто додати розтоплене і охолоджене до 40-50 градусів вершкове масло. Далі вимішувати і додавати борошна до отримання густого тесту, схожого на тісто для рибного пирога. По суті, це але і є, тільки рецепт трохи змінений.

Для такого пирога я віддаю перевагу консервовану сайру або лосось. З іншими сортами риби не пробував. Додатково до тесту. Потрібно відварити рис. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити. Тісто розділити на дві частини, трохи відрізняються розміром. Більшу частину розкачати і викласти на дно форми для випікання. Зробити з тіста бортики, щоб було куди складати начинку. На тісто, тонким шаром викласти рис. Шар дожжен вийти товщиною в одну зернину рису. На рис викласти обсмажену цибулю.

Консерви викласти в велику тарілку або каструлю і розім'яти виделкою. Розім'яті консерви викласти по верх цибулі. І як в попередніх рецептах, закрити пиріг залишилися шаром тесту. Виконати дірочки для виходу пари.

Поставити пиріг з рибними консервами підніматися в тепле місце на дві години. Після чого випікати при 200 градусах Цельсія 20-25 хвилин. Готовий пиріг з консервами прикрасить як святковий, так і повсякденний стіл. Смачного.

  • Рибний пиріг з муксуна
  • Пиріг з рибою і рисом
  • Пиріг з повидлом
  • Пиріг з фаршем і картоплею

Доброго дня. У мене до вас питання. Після замішування тіста відразу йде розкладка начинки або тісто має два рази підійти, як зазвичай?

Дякую за запитання, Олена! Потрібно почекати, поки тісто підніметься.