Заливний пиріг з вишнею

Цукор -160 г (можна більше)

Вишня свіжа або заморожена б / к - 1,5 склянки

Олія соняшникова для форми - 3 ст.л.

Навіть якщо ви не є великим фахівцем з випічки, завжди можна порадувати рідних і близьких смачним домашнім пирогом на основі заливного кефіру тесту. Заливні пироги готуються дуже просто, достатньо швидко, а варіантів начинки для них існує величезна кількість: від м'яса і риби до фруктів і ягід.

Сьогодні ми будемо готувати заливний пиріг для тих, хто небайдужий до ягідним начинкам, в якості якої у нас виступить вишня. Для приготування пирога вам підійде як заморожена, так і свіжа вишня, головне, щоб вона була очищена від кісточок.

Для приготування заливного пирога з вишнею підготуйте продукти за списком.

Для початку підготуйте форму для випічки пирога. Для цього налийте в неї рослинне масло і поставте в розігріту до 200 град. духовку, щоб масло гарненько прогрілося і початок закипати - хвилин на 15. Такий спосіб використовується для випічки йоркширських пудингів і полегшує виймання готових заливних пирогів з форми.

Поки гріється форма з маслом, можна зайнятися тестом. Для цього змішайте в мисці яйця з цукром, сіллю і кефіром. Ретельно перемішайте всі інгредієнти віночком до однорідності.

Просійте зверху борошно і все ще раз ретельно перемішайте. В самому кінці додайте соду і ще раз перемішайте.

Дістаньте з духовки гарячу форму з маслом і вилийте в неї половину тесту.

Зверху викладіть вишню.

Залийте ягоди залишками тіста і відправте пиріг в духовку хвилин на 30.

Готовий пиріг обережно вийміть з форми і трохи остудіть.

Заливний пиріг з вишнею готовий, подавайте його до столу разом з чаєм, какао або молоком. Смачного!


Заливний пиріг з вишнею

Чим менше турбот з випічкою, тим більше мені подобається її робити! Тому розповім один з рецептів про те, як приготувати заливний пиріг з вишнею. Буде дуже просто!

  • Борошно 245 Грам
  • Вершкове масло 100 Грам
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Цукрова пудра 2 ст. ложки
  • Вишня без кісточок 300 Грам
  • Цукор 4 ст. ложки
  • Яйце 1 Штука
  • Яєчний жовток 3 Штуки
  • Розпушувач 1 Чайна ложка
  • Вершки 30% 250 мілілітрів
  • Мигдаль мелений 100 Грам

Спочатку замісіть тісто. Змішайте сметану, цукрову пудру, 220 г борошна і розпушувач. Зробіть колобок з тіста.

Тепер зробіть заливку: одну ст. ложку борошна перемішайте з вершками, мигдалем, яйцем, жовтками і цукром. Сильно збивати не треба, важливо просто, щоб вони перемішалися між собою, утворивши єдину консистенцію.

Візьміть форму для випічки, розподіліть по ній тісто. Потім розкладіть на тісто ягоди, залийте все вершкової масою.

Запікайте в духовці при 180 градусах протягом 45 хвилин. Після того, як пиріг охолов, можете насолоджуватися його смаком!

схожий відеорецепт "Заливний пиріг з вишнею"