Рецепт запашного пирога з грушами в мультиварці

Пиріг з грушами - дуже смачне, буквально тане в роті блюдо, яке не потребує особливих матеріальних витрат і наявності екзотичних продуктів.

Має найніжнішим пікантним смаком і буде приємним сюрпризом для ваших рідних.

Доречно і як повсякденне, і як святкові ласощі.

А який у нього чарівний аромат, солодким хмарою запашний по всій квартирі!

Мультиварка - корисний винахід людства, покликане полегшити старання господинь.

Випічка пропікається краще, рівномірно і з усіх боків, тому таке делікатне блюдо, як пиріг з грушами, краще готувати саме в ній.

Підготовка продуктів для гурманське страви

Щоб відміряти необхідну кількість сипучих продуктів, покладених за рецептом, слід користуватися не звичною тарою, а мультістаканом, який додається до мультиварці в комплекті.

Інгредієнти для тіста:

  1. Борошно пшеничне - 2,5 мультістакана.
  2. Яйця - 2 штуки.
  3. Вершкове масло - 100 грам.
  4. Цукор - половина мультістакана.
  5. Пекарський порошок - 1 чайна ложка.
  6. Ванілін - за смаком.

  1. Груші - 3-4 штуки.
  2. 1 яйце.
  3. Сметана - 400 грам.
  4. Цукор - полмультістакана.
  5. Борошно - 1 столова ложка.
  6. Крохмаль - 1 столова ложка.

Вишуканий і ніжний пиріг з грушами в мультиварці: етапи приготування

Ніяких особливих складнощів в рецептурі немає:

  1. Спочатку готуємо тісто, воно повинно вийти еластичним і м'яким. Для цього у відповідній посуді потрібно з'єднати вершкове масло, яйця, цукор, борошно, ванілін та пекарський порошок.
  2. Загорнути в харчову плівку і отриманий грудочку відправити в холодильник на півгодини. Після закінчення визначеного часу дістати охолоджене тісто і тонко його розкачати.
  3. Дно чаші змастити олією і викласти тісто, відтягуючи краєчки, щоб вийшли досить високі бортики. Основа пирога готова.
  4. Груші потрібно гарненько помити, прибрати серцевину, нарізати довгими, не сильно тонкими часточками, шкурку очищати не треба.
  5. Акуратно викласти на тісто.
  6. Міксером збити яйця з цукром і сметаною, крохмалем і борошном, щоб утворилася міцна піна, вилити на груші, намагаючись заповнити всі щілинки.
  7. Далі в мультиварці встановити режим «Випічка». В основному у всіх моделей час приготування становить 80 хвилин, але в деяких може бути і 60. У такому випадку потрібно перевстановити час вручну, якщо ж воно задається автоматично, то продовжити ще на 20 хвилин, щоб страва пропеклося. Після того, як ваша вірна помічниця на кухні просигналить про готовність, потрібно відкрити кришку, щоб випічка швидше охолола.

Дуже смачне і таке повітряне ласощі ви будете готувати ще не раз, а для відточування майстерності пропонуємо вам подивитися відео:

Корисні поради: як дістати пиріг з мультиварки

Отже, десерт готовий.

У недосвідчених господинь нерідко виникають проблеми з отриманням випічки з мультиварки.

Потрібна певна вправність і час, щоб пристосуватися.

Щоб цього не сталося, потрібно скористатися спеціальним пристосуванням, яке також додається в комплекті до мультиварці - контейнером-пароваркою.

Виймаємо остигнула чашу з мультиварки і опускаємо на пиріг контейнер.

Акуратно перевертаємо контейнер таким чином, щоб пиріг виявився на ньому.

Накриваємо випічку тарілкою і знову перевертаємо.

Ось і вся процедура.

Ще один секрет, який дозволить вам без праці дістати крихке борошняний виріб з чаші - поставити її на вологий рушник, тоді випічка швидко відійде від країв.

Груші вибирайте тільки самі соковиті і стиглі, в борошняному блюді їх багатий смак розкриється в повній мірі.

Якщо сьогодні рибний день, то запечений в духовці хек буде вельми до речі. Рецепт знаходиться тут.

Ви не любите каші? Так це тільки тому, що ви ніколи не пробували кашу «Дружба». Ця страва назавжди змінить ваше ставлення до круп, ви станете частіше їх купувати, адже це так корисно і поживно. А як смачно! Не вірите? Дивіться самі: http://notefood.ru/retsepty-blyud/kashi/poleznye-retsepty-kashi-druzhba.html

Можна посипати готовий десерт подрібненим горіхом і цукровою пудрою.

Смак і аромат грушевого пирога справлять враження навіть на самого досвідченого гурмана, а якщо він ще й подається з ванільним або шоколадним морозивом, то смак буде просто божественним.

До речі, існують рецепти не тільки солодкого пирога з грушами, а й прісного, наприклад, з беконом або сиром, смак страви буде незвичайним і незабутнім, але це на любителя.

Звичайно, так радикально міняти рецепт, додавши в нього «солоні» продукти, мало хто стане, але трохи змінити наш солодкий десерт все-таки можна.

Зробимо це за допомогою какао:


Шарлотка з грушами в мультиварці

Існує легенда, що якийсь французький кухар був безнадійно закоханий в панночку на ім'я Шарлотта. На честь неї він придумав і назвав пиріг - шарлотка. Це один з найвідоміших пирогів, популярних у всьому світі. Найпоширеніша шарлотка - яблучна, вона давно завоювала наші серця і шлунки, і це не дивно - мінімум найпростіших продуктів, завжди доступні яблука, зовсім небагато зусиль - і смачний, ароматний пиріг готовий. Але крім яблук і замість них в шарлотку можна класти будь-які фрукти і ягоди - банани, апельсини, вишні. Сьогодні я печу шарлотку з грушами в мультиварці. Пиріг з грушами вийшов пишним, високим і дуже смачним.

  • 5 яєць
  • 1 склянка цукру
  • 1 склянка борошна
  • ванілін
  • груші

Яйця (білки і жовтки) збити міксером, продовжуючи збивати, поступово ввести цукор.

Повинна вийти пишна біла маса. Міксером зазвичай збиваю 7-10 хвилин.

Потім акуратно ввести склянка борошна і ванілін (або ванільний цукор) міксером вже не раджу користуватися, тому що нам необхідно зберегти всю пишність тесту.

Груші вимити, прибрати серцевину і порізати дольками. У мене пішло 4 великі груші.

Чашу мультиварки змастити будь-яким маслом. Вилити половину тіста. Викласти частину порізаних груш. Зверху вилити тісто і розподілити залишилися груші.

випікається шарлотка з грушами в мультиварці Панасонік в режимі «випічка» 60 + 20 хвилин (всього 80 хвилин).

Після сигналу шарлотку вийняти за допомогою кошики-пароварки і остудити.

30 коментарів до "Шарлотка з грушами в мультиварці"

25 вересня, 2012 о 22:18

Які чудові рецепти, все так красиво. От не втримаюся і куплю собі теж мультіварочку. Пробувала якось кашу в гостях. Здавалося б, звичайна каша, а в мультиварці вона така смачна вийшла. Я, напевно, половину сама з'їла, так сподобалося.

Виявляється, в ній багато чого можна готувати. Супер!

Відповісти на коментар →

26 вересня, 2012 00:37

Обажаю грушу, а шарлотку ніколи не робила з них, обов'язково спробую. Дякую за рецепт!

Відповісти на коментар →

26 вересня, 2012 о 12:33

Як після сигналу при випічці 60 хв додати 20 мін. мене не получается.Еслі тільки після сигналу відкрити МВ потім закрити і виставити ще 20 хв. Після таких маніпуляцій у мене бісквіт виходить низький вірніше він опадає після відкривання МВ. Підкажіть як бути. На вашій картинці шарлотка така пишна я теж таку хочу.

Відповісти на коментар →

26 вересня, 2012 о 12:35

чому не виходить ?? в Панасонік легко все додається

яка у вас модель?

Відповісти на коментар →

01 грудня, 2016 о 19:55

Наталія підкажіть будь ласка, час приготування підходить для всіх мультіварок? У мене Vitesse наприклад, програмувати також на 80 хвилин? Дякуємо!!

Відповісти на коментар →

01 грудня, 2016 о 20:04

Наталя, від потужності залежить час випікання. У вас яка потужність?

Відповісти на коментар →

26 вересня, 2012 о 19:42

Людмила, а навіщо відкривати.

Після сигналу режим ВИПІЧКА автоматично переходить в ПІДІГРІВ, натискаєте кнопку підігрів, т.е.виключаете всю програму, а потім знову, без відкривання кришки включаєте меню - Випічка.

І все, і ніяких проблем!

Відповісти на коментар →

27 вересня, 2012 о 11:50

Велике спасибі за докладну інструкцію, думаю що все вийде. Я ще новачок по МВ, але думаю що все попереду

Відповісти на коментар →

06 серпня, 2013 о 22:09

На Панасонік є такий, момент, що, якщо відразу не виставиш потрібний час, потім не додаси - потрібно вимкнути з розетки, потім знову включити режим випічки і включити на 20 хвилин. Я теж не могла зрозуміти чому так, пошукала в інтернеті і насправді, тільки так доводиться робити

Відповісти на коментар →

28 вересня, 2012 о 11:46

спасибі за рецепт. а підкажіть, сода або розпушувач точно не потрібні?

Відповісти на коментар →

28 вересня, 2012 о 11:49

немає, це ж звичайне шарлоточное тісто

воно є в книжечці з рецептами для мультиварки Панасонік, під назвою «Апельсинова шарлотка»

тісто пишне за рахунок добре збитих яєць

Відповісти на коментар →

13 жовтня, 2012 о 15:45

Зібралася приготувати, але побачивши цей коммент залізла в книжечку до мульте з рецептом апельсинової шарлотки. І побачила що у них пропорції досить помітно відрізняються. На 5 яєць там 2 мульти-склянки борошна і цукру, тобто загальним обсягом на 320 мл. А в наведеному рецепті склянку на 200 мл. Як краще?

Відповісти на коментар →

13 жовтня, 2012 о 15:48

пробуйте в цей раз за цим рецептом, а в наступний раз за рецептом з книжечки, або навпаки))

я різниці не відчула

Відповісти на коментар →

28 листопада, 2012 о 18:29

Хочу запропонувати вам трошки змінити начинку. Спробуйте спочатку карамелізовану груші (яблука або будь-які інші улюблені фрукти), а далі все за рецептом запропонованим і сподіваюся вам ще більше сподобається.

Відповісти на коментар →

28 листопада, 2012 о 18:31

Відповісти на коментар →

29 листопада, 2012 о 17:24

підкажіть, як правильно карамелізований фрукти (груші, яблука)?

Відповісти на коментар →

06 лютого, 2013 о 21:39

У кожній жінці величезний талант повора, звичайно ж з помічницею мультиваркою. А шарлотка з грушею як завжди на висоті.

Відповісти на коментар →

16 червня, 2013 о 23:50

Дякую Вам за приголомшливі рецепти, шарлотка вийшла дуже ніжна і смачна.

Відповісти на коментар →

07 серпня, 2013 о 09:10

Дублирую питання про карамелізірованіі. Хто підкаже процедуру?

Відповісти на коментар →

04 вересня, 2013 о 13:11

Якщо ще актуально, то я карамелізуются просто: на прикладі яблук - розтоплюю невеликий шматок вершкового масла на сковорідці, потім додаю туди цукру, трохи залишаю нудитися (цукор починається розчинятися в маслі) і додаю туди нарізані кубиками яблуками, хвилин десять тушу, знімаю з вогню і остуджують. Довго яблука не варто тримати, а то буде пюре). Думаю для груш теж саме.

Відповісти на коментар →

04 вересня, 2013 о 17:19

Відповісти на коментар →

09 листопада, 2013 о 23:25

Приготувала! Дуже смачно! Сім'я задоволена! З'їли відразу! Дякую за рецепт.

Відповісти на коментар →

11 січня, 2014 о 17:27

Перевертати треба або це загальний час приготування без перевороту

Відповісти на коментар →

11 січня, 2014 о 17:32

я не перевертаю

Відповісти на коментар →

04 серпня, 2015 в 00:09

Так надихнули Ви мене цим рецептом ... Що в мене єдиний вихідний завтра, час четверту годину ночі, а я печу пиріг, щоб улюблений вранці поїв))) вдома у мами мультиварка суперская, вийшла заміж, менше місяця живемо разом, вирішила випробувати простеньку свою мультиварку . ось ходжу, носом клюю, але пиріг печу. Залишилося зовсім небагато))))) а аромат просто супер. Дякую за рецепт.

Відповісти на коментар →

24 серпня, 2015 о 12:24

Відповісти на коментар →

02 березня, 2016 о 21:35

Сьогодні з дочкою пекли цю шарлотку, думала не вийде. Тому як з таким тестом не виходило, ну якщо виходило то тільки давно, ще в своє дитинство.

А сьогодні Про Чудо! Шарлотка по висоті вище ніж корзинка від мульти. На мою смаку можна навіть більше класти груш. на УРА пішла випічка, величезне спасибі, за чудовий рецепт!

Відповісти на коментар →

22 серпня, 2016 о 19:12

Вийшло прям як в рецепті, пишне ніжне тісто. Висота близько 5-6 см. Скажу чесно, раніше міксером не збивайте, тут робила все як було написано, і .. не дарма! Спасибі величезне за рецепт! Груші використовувала домашні :)) відмінно вийшло! Чомусь фото не можу докласти ((

Відповісти на коментар →

22 серпня, 2016 о 21:19

Дарина, фото можете розмістити в групі.

Відповісти на коментар →

28 червня, 2017 о 15:49

Вітаю! Все вийшло, спасибі. Мультиварка Панасонік 18. Почитала відгуки і вирішила зробити по часу 60 + 20.