Гренки с чесноком - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гренки с чесноком.

Гренки с чесноком - общие принципы приготовления

Гренки с чесноком – это отличная закуска к салатам, бульонам, овощным нарезкам или к пиву. Чесночные гренки можно использовать в качестве основы для горячих или холодных бутербродов. Готовятся такие хлебцы проще простого. Можно пойти самым легким путем и обжарить на сковородке до румяного состояния ломтики хлеба, а затем натереть их чесноком. А можно воспользоваться и другим способом: дольки чеснока порезать на две-три части и обжарить в любом растительном масле (лучше всего оливковом). Как только чеснок подрумянится и отдаст маслу свой аромат и вкус, его можно будет удалить. После этого в таком ароматном масле можно обжарить ломтики хлеба.

В некоторых рецептах гренок с чесноком сам чеснок используют уже после поджаривания хлеба. Например, горячие кусочки хлеба можно покрыть смесью тертого чеснока, майонеза и зелени. Получится очень аппетитная закуска, которую можно дополнить сыром, консервами или другими ингредиентами. Кстати, гренки с чесноком можно делать из любого хлеба. Подойдет и обычный пшеничный, и ржаной, и пеклеванный и т. д.

Гренки с чесноком - подготовка продуктов и посуды

Чтобы приготовить пикантные гренки с чесноком понадобится разделочная доска с острым ножом, терка, пресс для чеснока и сковорода. Если по рецепту нужно приготовить соус, потребуется также миска.

Предварительно нужно нарезать хлеб аккуратными ровными кусками. Чеснок нужно почистить и измельчить ножом или пропустить через чеснокодавку (можно также натереть на мелкой терке). На сковородке нужно разогреть сливочное или растительное масло или маргарин.

Рецепты гренок с чесноком:

Самый простой рецепт пикантных гренок с чесноком. Для их приготовления нужно совсем немного ингредиентов. Такие хлебы отлично подойдут к первым и вторым блюдом, а также для намазывания сливочного сыра.

  • Пшеничный хлеб;
  • Соль;
  • Чеснок - несколько зубчиков;
  • Масло растительное (лучше всего оливковое).

Хлеб нарезаем кусочками (не слишком толстыми и не тонкими). Можно использовать и «вчерашний9raquo; хлеб. Нагреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем в двух сторон хлебцы. Чеснок (нужное количество) пропустить через пресс и смешать с солью. Горячие поджаристые гренки натереть чесноком с солью. Для украшения гренки с чесноком можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Рецепт 2: Гренки с чесноком и майонезом

Невероятно вкусные ароматные гренки с чесноком и майонезом. Их можно подавать к салатам или другим легким блюдам или есть просто так. Очень хорошо такие гренки с чесноком сочетаются с копченой колбасой или шпротами.

  • Несколько ломтиков белого хлеба;
  • Майонез – несколько ложек;
  • Два яйца;
  • Пара зубцов чеснока;
  • Сыр твердый;
  • Петрушка свежая;
  • Сливочное масло.

Разбиваем в миску два яйца и взбиваем с небольшим количеством майонеза (около одной ложки). Ломтики хлеба макаем в эту смесь. Обжариваем гренки в двух сторон на сковороде с маслом. Немного охлаждаем. Чеснок пропускаем через пресс, петрушку рубим, смешиваем все это с оставшимся майонезом. Смазываем гренки чесночной массой. Сыр натираем на терке, посыпаем им гренки. Украшаем закуску зеленью.

Рецепт 3: Гренки с чесноком и луком

Такие гренки с чесноком и луком непременно понравятся мужчинам. Эта на первый взгляд простая закуска получается очень вкусной и пикантной. Чесночно-луковые гренки идеально подходят к салатам, овощам, первым блюдам и пиву. При желании можно использовать дополнительные приправы, например, молотый красный перец.

  • Пшеничный хлеб;
  • Головка лука;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Сливочное масло или маргарин для жарки;
  • Соль – по вкусу;
  • Молотый черный или красный перец;
  • Зелень.

Хлеб нарезаем ломтиками нужной толщины и формы. Растапливаем на сковороде маргарин или масло. Обжариваем хлеб с двух сторон до хрустящей румяной корочки. Лук режем тонкими кольцами и обжариваем в масле до золотистого цвета. Зубчики чеснока пропускаем через пресс или натираем на терке. Зелень мелко рубим. Натираем гренки чесноком, сверху кладем обжаренные луковые кольца. По желанию немного подсаливаем и присыпаем перцем. Посыпаем гренки с чесноком и луком рубленой зеленью.

Гренки с чесноком - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

- Чтобы гренки с чесноком не получились слишком жесткими, с краев хлеба лучше срезать корочки, хотя к пиву многим нравятся чесночные гренки наподобие сухариков;

- Гренки с чесноком можно по вкусу подсолить или приправить любыми приправами и специями;

- Основной секрет приготовления вкусных гренок с чесноком – использование не самого свежего хлеба. Во-первых, такой хлеб легче режется, а во-вторых, чесночные гренки их него получатся более хрустящими. Но это не означает, что можно брать старый, залежалый хлеб.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18


Рецепт гренок с чесноком

Самой популярной закуской к пиву давно стали соленые орешки, рыбка и чипсы. Если же друзья собираются дома, чтобы, например, посмотреть футбольный матч, хочется чего-то повкуснее и пооригинальнее. Именно к таким относятся многочисленные рецепты гренок с чесноком.

  • Хлеб - 1 буханка;
  • Растительное масло для жарки;
  • Чеснок - 4-5 зубчиков;
  • Зелень - 1 пучок;
  • Яйцо - 1 шт;
  • Сыр - 20 гр;
  • Майонез - 1-2 столовые ложки;
  • Горчица - 1 чайная ложка;
  • Соль, специи по вкусу.
Показать остальные

Эта сытная и необычная закуска по вкусу сильно напоминает сухарики. Только, в отличие от них, готовится безо всяких искусственных добавок, что положительно сказывается на ее вкусе. Кроме того, сделать вкусные гренки с чесноком к пиву на всю компанию можно быстро и просто, практически не напрягаясь.

При этом все присутствующие будут искренне поражены вашей находчивости. Ведь сладкие гренки с яйцом и молоком – блюдо старинное, известное всем практически с детского сада. А вот приготовить к пиву их острую версию приходит в голову очень немногим.

Пригодится рецепт гренок с чесноком всем тем, кто собирается на дачу или пикник. Правда, не в том случае, когда до места сбора придется добираться общественным транспортом. Все же запах от них будет несколько специфический. Тогда правильнее будет поговорить о том, как приготовить чесночные гренки в облегченном, так сказать, варианте.

  1. Хлеб для них подойдет и черный, и белый – кому какой больше нравится. То же самое касается и способа его нарезки. Можно сделать тонкие узкие ломти либо срезать корочку с довольно толстых кусочков хлеба и с помощью формочек для печенья вырезать из них разные фигурки. В общем, ограничить вас может только фантазия.

  • Вторым этапом инструкции, как приготовить гренки с чесноком, будет обжаривание хлеба. Растопите на сковороде сливочное масло или нагрейте растительное и на умеренном огне, с двух сторон, поджаривайте кусочки до золотистости. Готовый хлеб перекладывайте на салфетку.
  • Пока он слегка остывает, смешайте в миске выдавленный через пресс чеснок, мелко нарубленную зелень, соль и специи по вкусу. Добавьте чуток растительного масла, чтобы получить густую кашицу.
  • Тонким слоем получившейся смеси намазывайте ломтики хлеба и складывайте их в стопку или «колодцем». Пусть настоятся и пропитаются в течение минут 15, после чего их можно подавать на стол.
    1. Практически точно так же можно делать гренки с чесноком и сыром.

    Времени это отнимет не больше, чем в предыдущем рецепте. Просто добавьте к смеси чеснока и зелени потертый на мелкую терку сыр, плавленый или твердый.

  • Положите туда же майонез и горчицу.
  • Все тщательно перемешайте до гладкости и намажьте на хлеб.
    1. Если вы не любите жареный хлеб и считаете, что он впитывает слишком много масла, попробуйте его готовить с яйцом и сыром в духовке.
    2. Натрите на мелкой терке твердый сыр.

    Добавьте к нему яйцо и взбейте все вместе в пенистую гладкую массу.

  • Положите туда же соль, специи по вкусу, выдавленный чеснок, майонез и горчицу. Вымешайте массу и намазывайте ее на хлеб не очень толстым слоем.
  • Разместите бутербродики на противне на некотором расстоянии друг от друга. Ставьте его в разогретую до 160-180 градусов духовку и готовьте, пока гренки не зарумянятся.
  • На это уйдет от силы минут 15. Так что вы сможете вкусно приготовить гренки с яйцом буквально за считанные минуты до прихода гостей.
  • Не беда, если в доме нет каких-то ингредиентов, например, того же сыра. Рецепт гренок с яйцом позволяет добавлять или удалять компоненты по своему желанию. Смело заменяйте сыр мелко нарезанной колбасой или салатным перцем, а то и вообще ничем. Все равно гренки получатся вкусными. И необычными!

    Как солить сало с чесноком →

  • Рецепт печени налима →

  • Рецепт печеночного торта →